Борщ без мяса
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 93 ккал. Рецепт борща без мяса относится к вегетарианским рецептам.
Борщ без мяса понравится всем. Он богат витаминами овощей, получается очень ароматным и вкусным. Наслаждайтесь! Рецепт борща без мяса - вам в помощь. Возможно вам будет интересен рецепт зеленого борща, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Репчатый лук — 4 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Кочан капусты — 0,5 шт.
- Свекла — 3 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Пучок петрушки — 1 шт. (Маленький.)
- Сметана — По вкусу (Или лимонный сок.)
- Растительное масло — По вкусу (Для жарки.)
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 1-2 ст.л.
Рецепт борща без мяса особенно понравится вегетарианцам и постящимся. Его потрясающий насыщенный аромат привлечет к обеденному столу всю семью. Я не добавляю в борщ без мяса специй, потому что мне нравится чувствовать вкус овощей. Они насыщают борщ своим соком, от чего он борщ получается невероятно вкусным! Строгим вегетарианцам и строго постящимся, советую вместо сметаны добавлять лимонного сока. Наслаждайтесь!
Как приготовить
Помойте все овощи. Морковь и свеклу натрите на крупной терке. Капусту нашинкуйте. Помидоры, картофель и репчатый лук нарежьте маленькими кубиками.
В сковороду вылейте растительное масло. Добавьте лук. Обжаривайте лук до мягкости, затем бросьте морковь. И жарьте все вместе до золотистого цвета лука.
Выложите к зажарке помидоры и свеклу. Тушите все вместе около 10 минут.
Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, высыпьте в нее картофель. Варите 4-5 минут.
Затем добавьте к картофелю капусту. Варите 2 минуты.
Как пройдет 2 минуты, выложите в кастрюлю к овощам зажарку с помидорами и свеклой. Перемешайте.
Мелко нарубите петрушку. Высыпьте в борщ без мяса. Посолите.
Варите суп на медленном огне под крышкой около часа. Если хотите, чтобы он получился более наваристый, оставьте часа на полтора-два. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жареный борщ. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта борща без мяса
Для лучшего понимания как приготовить борщ без мяса рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Огромное спс за рецептик!!! =)
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Ой, Трисмегистова.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Сегодня приготовила, получилось борщ без мяса не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
А вот ссылочка на рецепт зимнего борща.
Это, реально, вкуснотища.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Борщ без мяса просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Мои гости требовали добавки)))
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Какая у Вас Фантазия!!!
Борщ без мяса - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить борщ без мяса на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что борщ без мяса — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила борщ без мяса.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить борщ без мяса только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Борщ с фрикадельками Фарш индейки 250 г; Фарш свиной 250 г; Картофель 3-4 шт.; Свекла 2 шт.; Морковь 1 шт.; Сельдерей 50 г;...
Рецепт борща с карасями Свекла 300 г; Белокочанная капуста 600 г; Лук репчатый 200 г; Морковь 200 г; Квашеная капуста 300 г;...
Как приготовить борщ с перцем свинина 350 г; картофель 3 шт.; свекла 1 шт.; капуста 150 г; болгарский перец 1/3 шт.; морковь и лук...
Борщ куриный Курица (мясо) — 400 г (обязательно на косточке); Вода — 2,5 л; Картофель — 5 шт.; Свекла — 1 шт.; Морковь...
Мясо с косточкой (свинина, говядина или баранина) — 500 г; Масло растительное — 50 мл; Луковица — 1 шт.;...
Борщ на зиму свекла 5 кг; морковка 1.5 кг; лук 2.5 кг; помидоры 3 кг; корень сельдерея 800 г; перец болгарский 1.5...
Рецепт борща с уткой Утка — 1 кг; Свекла — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Картофель — 300...
Зимний Борщ свекла - 1 шт.; томатная паста - 1 шт.; масло растительное - 1 шт.; лавровый лист - 1 шт.; соль - 1 щепотка;...
Готовим борщ мясной бульон - 3 л; картофель - 8 шт.; капуста квашеная - 250 г; лавровый лист - 2 шт.; соль - по вкусу;...
Борщ с паровой свеклой и яйцом из мультиварки Мясо на кости; Картофель - 4-5 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Чеснок - 1 зубчик; Томатная паста -...
