Тортилья с купатами, луком и картофелем
Простой рецепт испанской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 1122 ккал.
Можно добавлять в тортилью любую зелень: петрушку, кинзу, базилик или сухие прованские травы. Возможно вам будет интересен рецепт тортильи по-мексикански с кукурузой и фасолью, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- яйца куриные - 5 шт.
- купаты - 2 шт.
- картофель - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- розмарин - 2 веточки
- тимьян свежий - 2 веточки
- оливковое масло - 1 ст.л.
- перец черный молотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
Картофель почистить и отварить до готовности.
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
Купаты надрезать вдоль и, сняв оболочку, нарезать небольшими кусочками.
В отдельной сковороде разогреть оливковое масло, выложить нарезанные купаты, добавить листья розмарина и тимьяна. Периодически перемешивая, обжарить фарш до готовности.
Картофель нарезать тонкими кружками и выложить ровным слоем в сковороду, так чтобы лук и чеснок оказались сверху, затем по всей поверхности равномерно распределить фарш. Жарить на маленьком огне.
Яйца слегка взбить венчиком, посолить, поперчить и вылить в сковороду с картофелем и фаршем. Накрыть сковороду крышкой и жарить 2 3 минуты.
Выложить тортилью на большое блюдо, а затем вернуть на сковороду неподжаренной стороной вниз и держать на огне еще пару минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить самсу с картофелем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо за рецепт тортильи с купатами, луком и картофелем, он мне пригодился.
Супер!
Нежно и оригинально!
спасибо, ingarou1996!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Последнее время увлеклась приготовлением яичницы с картофелем, мужу нравится.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим тортилью с купатами, луком и картофелем, спасибо огромное за рецептик!!!!
Крамбль с картофелем, луком пореем и говядиной под сливочным соусом #Говядина - 500 г; Лук-порей - 2 шт.; Картошка - 6 шт.; Сливки - 200 мл; Растительное масло - 3 ст.л.;...
Рецепт тортильи по-мексикански с кукурузой и фасолью Куриная грудка 3 шт.; Консервированная фасоль 150 г; Томатная паста 100 г; Сыр Чеддер 100 г; Тортилья...
Как приготовить вареники с картофелем и луком картофеля — 650 г; сливочного масла — 4-5 ст.л.; репчатого лука — 3 шт.; соль и черный перец — - По вкусу;...
Азу из говядины с картофелем Говядина — 500 г; Картошка — 500 г; Морковь — 2 шт.; Соленный огурец — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 3...
мякоть говядины 500 г; картофель 800 г; лук 2 шт.; помидоры 3 шт.; томатная паста 1 ст.л.; соленые огурцы...
Рататуй с картофелем Кабачок 2 шт.; Баклажан 2 шт.; Помидоры 3 шт.; Картофель 3 шт.; Томатная паста 4 ст.л.; Зелень 1 ст.л.;...
Тефтели с картофелем Фарш — 500 г; Картофель — 10 шт. (мелкий); Сыр — 100 г; Яйцо — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...
Рецепт яичницы с картофелем Яйца куриные 6 шт.; Картофель 500 г; Молоко 1 стак.; Зелёный лук 1 пучок; Подсолнечное масло 2 ст.л.;...
Фасоль с картофелем Фасоль 1 стак.; Картофель 500 г; Лук репчатый 2 головки; Сметана 2 столовые ложки; Томатное пюре 2 столовые...
Готовим самсу с картофелем Слоёное тесто — 500 г (бездрожжевое); Картофель — 4 шт.; Яйцо — 1 шт.; Кунжут — 2 ст.л.; Зелёный лук...
Сицилийская Пепероната оливковое масло - 1 ст.л.; винный уксус белый - 2 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; помидоры - 3 шт.; чеснок -...
Помидоры фаршированные яйца перепелиные - по вкусу; грибы - по вкусу; брокколи свежая - по вкусу; капуста цветная - 1 кочан;...