Мясные рулеты с омлетом из тыквы
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 174 ккал.
Мясо получается нежным. А сыр придает форму и непередаваем вкус. Возможно вам будет интересен рецепт суш с омлетом, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- тыква - 1 шт.
- мясо - 500 г
- яйца куриные - 4 шт.
- каперсы - 50 г
- анчоусы - 50 г
- гранаты - 1 ст.л.
- лук красный - ¼ шт.
- сыр - 100 г
- орегано - ⅓ ч.л.
- уксус - 1 ст.л.
- мед - 1 ст.л.
- кунжут - ⅓ ч.л.
- свекла - 10 шт.
- оливковое масло - 100 мл
- тмин - 1 ч.л.
- лимоны - 1 шт.
- куркума - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- сахар - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
Мясо, предварительно замаринованное в маринаде из оливкового масла, лимона и тмина, нарезаем на кусочки толщиной 1 см.
Кусочки тыквы запекаем в духовке, измельчаем в блендере и соединяем с сырыми яйцами. хорошенько взбиваем электрическим венчиком добавляем солью сахар по вкусу и выливаем на разогретую сковородку будущий омлет. Обжариваем его с обоих сторон и посыпаем сухим оригано.
На отбитое мясо выкладываем слайсы пармской ветчины.
Поверх ветчины выкладываем омлет, измельченные каперсы и анчоусы, зерна граната и посыпаем все сыром Parmigiano-Regiano
Сворачиваем все в рулет и закрепляем зубочистками или кулинарной нитью.
Подготовленные рулетики обжариваем со всех сторон на заранее разо гретой сковороде.
После этого укладываем их в посуду для запекания, заливаем на дно куриного бульона столько, что бы рулетики где то на пол сантиметра были погружены в него.
Духовку разогреваем до 220 градусов. Помещаем на 3 минут рулеты. Потом температуру уменьшаем до 180 градусов и запекаем (переварачивая и поливая бульоном) еще 15-20 минут.
Рулеты разрезаем под углом. Выкладываем на тарелку полоски омлета с тыквой. Сверху укладываем рулет. Декорируем бальзамико кремом (делаем путем выпаривания бальзамико уксуса и меда). Семенами кунжута. Листьями свеклы и нарезанным слайсером сыром Parmigiano-Regiano. Сверху поливаем бульоном в котором готовились рулеты.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сэндвич с омлетом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Какая вкусняшка!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Я никогда не готовила рулетик — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Наверно нужно порепетировать приготовление http://retseptplus.ru/salaty/salat-pod-shuboi/rulety-seledka-pod-shuboi. А то вдруг опростоволосимся.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Рулетик «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик рулетика.
Алексей, спасибо!!!
Алексей, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Так и хочется приготовить!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Алексей,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту рулета.
Получилась вкуснятина!
Спасибочки
как раз собралась делать рулет
Это, реально, вкуснотища.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Буррито с омлетом, сыром и кинзой Тортильи 2 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Молоко 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу;...
Рецепт суш с креветкой, угрем и омлетом Креветки королевские 10 шт.; Угорь 100 г; Водоросли нори (большие листы) ½ шт.; Яйцо куриное 3 шт.; Рис...
Как приготовить рулеты с чесночной начинкой Мука пшеничная высшего сорта 1.5 ст; Вода 1/2 ст; Сухие дрожжи 1/2 ст. л; Соль 1 ч. л; Сахар 1 ст. л;...
Печеночный торт с омлетом Куриная печень — 500 г; Яйца — 4 шт.; Лук — 1 шт.; Помидор — 2 шт.; Мука — 4-5 ст.л.; Молоко — 150 мл;...
Булочка для гамбургеров 2 шт.; Семга 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Молоко 30 мл; Чеснок 1 зубчик; Сладкий...
Буррито с омлетом и сыром Тортильи из муки грубого помола 4 шт.; Куриное яйцо (крупное) 4 шт.; Соль по вкусу; Свежемолотый черный...
Рулеты Селедка под шубой Свекла — 1 шт.; Картофель — 4 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Селёдка, филе — 4 шт.; Зелёный лук, перо — 5 шт.;...
Рецепт сэндвича с омлетом молоко - 50 г; яйца куриные - 2 шт.; соль - 1 щепотка; салат - 2 листа; помидоры - 1 шт.; мясо - 4 куска;...
Готовим суши с омлетом Яйцо — 6 шт.; Рис — 1/2 стак.; Уксус — 1 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Масло оливковое — 1 ст.л.; Мирин (рисовое...
Китайские рулетики из савойской капусты с пряной свининой #Капуста савойская 1 кочан; Свинина 500 г; Лук зеленый (перо) 8 перьев; Соевый соус 5 ст.л.; Масло кунжутное...
Мясной рулет с начинкой из капусты говяжий фарш - 500 г; манная крупа - 2 ст.л.; лук-порей - по вкусу; сметана нежирная - 100 г; базилик...