Спринг-роллы по-тайски
Простой рецепт тайской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 453 ккал. Для приготовления понадобится Вок.
Спринг-роллы маленькие плотные конвертики из прозрачной рисовой бумаги тайско-вьетнамского происхождения, набитые смесью чуть обжаренных на ароматном масле хрустящих овощей, идеальная закуска для весны и лета, когда на рынках и в супермаркетах появляются свежая зелень и овощи: черемша, спаржа, редис. Возможно вам будет интересен рецепт роллов простых, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Белокочанная капуста 100 г
- Морковь 1 шт.
- Бобовые проростки 100 г
- Рисовая лапша 50 г
- Чеснок 2 зубчика
- Соевый соус 2 столовые ложки
- Рисовая бумага 8 шт.
- Растительное масло 3 столовые ложки
Специальное оборудование:
Вок
Спринг-роллы маленькие плотные конвертики из прозрачной рисовой бумаги тайско-вьетнамского происхождения, набитые смесью чуть обжаренных на ароматном масле хрустящих овощей, идеальная закуска для весны и лета, когда на рынках и в супермаркетах появляются свежая зелень и овощи: черемша, спаржа, редис.
Как приготовить
Рисовую лапшу выложить в миску и залить теплой водой, оставить на пять минут, затем откинуть на дуршлаг, обсушить и укоротить, разрезав поперек острым ножом, в два или три раза (в зависимости от того, какой длины будут спринг-роллы).
Морковь и белокочанную капусту нарезать одинаковой тонкой соломкой. Чеснок очистить и мелко порубить острым ножом или раздавить в чеснокодавилке.
В хорошо прогретый вок налить столовую ложку растительного масла и кинуть чеснок. Жарить тридцать секунд. Затем добавить капусту, морковь и проростки. Жарить, помешивая, еще минуту.
В самый последний момент кинуть в вок нарезанную рисовую лапшу, аккуратно перемешать с овощами, добавить столовую ложку соевого соуса и тут же снять сковороду с огня.
В широком лотке или миске с холодной водой размочить в течение тридцати секунд один за другим все листы рисовой бумаги. Переложить на широкую разделочную доску.
В центр каждого листа рисовой бумаги выложить примерно по столовой ложке овощной начинки и завернуть плотным конвертиком.
На сковороде разогреть оставшуюся столовую ложку растительного масла, выложить спринг-роллы и обжарить с каждой стороны по две две с половиной минуты.
Готовые спринг-роллы переложить из сковороды на бумажную салфетку и хорошо обсушить. Затем выложить на тарелки по четыре спринг-ролла на порцию и подавать с острым соусом чили.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить белковые роллы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Обалденный рецептик спринга-роллов по-тайски. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
ДА!!! Розова, огромное спасибо, за рецепт спринга-роллов по-тайски.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Очень своевременно выставлен рецепт. Розова, Спасибо!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: роллы из лазаньи, но теперь можно попробовать приготовить и спринга-роллов по-тайски.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Когда в первый раз попробовала спринга-роллов по-тайски, мне не понравилось.
АААААА как вкусно глядя на спринга-роллов по-тайски слюнки потекли ручьем!!:D
Сувенир и только!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Спринг-роллы с крабами по-вьетнамски с листьями мяты и сладким соусом чили Рисовая бумага 12 шт.; Морковь 2 шт.; Зеленый лук 1 пучок; Зеленый перец чили 2 шт.; Мясо краба 600 г;...
Рецепт спринга-роллов с крабовыми палочками крабовые палочки Vici - 4 шт.; рисовая бумага - 4 шт.; огурцы свежие - 1 шт.; творожный сыр - 2 ст.л.;...
Как приготовить роллы калифорния лист нори — 1 шт.; клейкого риса — 100 г; мясо краба — По вкусу; икры летучей рыбы — 1 ч.л.; авокадо...
Роллы из лазаньи шпинат - 400 г; ветчина - 100 г; яйцо - 1 шт.; соль - 1 щепотка; томатный соус - 200 мл; пармезан - по...
200 г полужирного или жирного творога; 1 ст.л. сахарной пудры; 2-3 ст.л. кокосовой стружки; 3 шт. кураги;...
Роллы с лососем Слабосоленая семга 300 г; Рис для суши 300 г; Сухие водоросли нори по вкусу; Васаби по вкусу; Маринованный...
Белковые роллы Куриное филе 100-150 г; Огурцы 1/2 шт.; Творог 150 г; Йогурт натуральный 100 г; Капуста пекинская 150-200...
Рецепт домашних роллов Рис для суши 100 г; Копченая семга 70 г; Сыр Филадельфия 50 г; Водоросль нори 2 листа; Огурцы 50 г; Перец...
Роллы простые набор для приготовления роллов; креветки - 7 шт.; крабовые палочки; лук зеленый; вода (для креветок);...
Готовим роллы рис для суши (круглозерый); васаби (японская горчица); соевый соус; креветки; семга малосоленая (не копченая);...
Торт из куриной печени с майонезно-чесночным кремом Куриная печень 1 кг; Лук 1 шт.; Морковь 2 шт.; Картофель 2 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Пшеничная...
Роллы с курицей и овощами Куриная грудка 3 шт.; Тесто фило 8 шт.; Помидоры 50 г; Кабачок 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 зуб;...