Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму
Простой рецепт украинской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 57 ккал. Повод приготовления: перекус. И все это мы будем на плите.
Кабачковая икра знакома хозяйкам еще с советских времен. В то время эта закуска пользовалась большой популярностью, и многие хотели получить рецепт именно магазинной икры. Сегодня же существует множество рецептов закуски из кабачков, в ее состав входят различные овощи, майонез, острый перец, томатная паста и свежие томаты. Хозяйка может подобрать тот рецепт, который придется ей по вкусу. Возможно вам будет интересен рецепт кабачковой икры без помидоров на зиму, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- кабачки свежие - 6 кг
- томатная паста - 350 г
- лавровый лист - по вкусу
- майонез - 300 г
- лук репчатый - 1 кг
- подсолнечное масло - 300 мл
- соль - 3 ложки
- чеснок острый - 2 головки
- уксус столовый 9% - 200 мл
Как приготовить
Кабачки промываем, после чего, при необходимости, очищаем от кожуры и удаляем кончики.
Репчатый лук очищаем и нарезаем произвольными кусочками.
Смешиваем кабачки с луком, после чего измельчаем овощи с помощью мясорубки.
Овощное пюре перекладываем в кастрюлю, закрываем емкость крышкой и тушим массу в течение часа.
Через отведенное время, добавляем в будущую икру подсолнечное масло, снова тушим шестьдесят минут.
Закладываем три ложки соли, триста граммов майонеза, томатную пасту и сахарный песок.
Компоненты перемешиваем и тушим час.
В получившуюся заготовку кладем измельченный чеснок, вливаем уксус, добавляем молотый перец и лавровый лист.
Горячая икра перекладывается в чистые банки, после чего закатывается крышками и утепляется пледом на трое суток.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачковую икру с помидорами на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Вот это да! Какой красивый рецептик кабачковой икры с майонезом и томатной пастой на зиму! А вкусный и простой!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит кабачковую икру с майонезом и томатной пастой на зиму, оценили.
Хороший рецепт!!!
Для разнообразия часто готовлю кабачковую икру кусочками на зиму retseptplus.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/kabachkovaya-ikra-kusochkami-na-zimu, получается вкусно и быстро.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я кабачковую икру с майонезом и томатной пастой на зиму готовить...
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы кабачковую икру с майонезом и томатной пастой на зиму готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Никогда не делала, попробую обязательно!
Сегодня первый раз готовила кабачковую икру с майонезом и томатной пастой на зиму.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Отличный рецепт:)
Обожаю кабачковую икру с майонезом и томатной пастой на зиму
Vkysno, spasibo.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Кабачковая икра с майонезом и чесноком на зиму Лук репчатый - 80 г; Растительное масло - 4 ст.л.; Морковь - 180 г; Кабачки - 600 г; Помидоры - 200 г;...
Рецепт кабачковой икры без помидоров на зиму Лук — 1 кг; Морковь — 1 кг; Кабачки — 3 кг; Головка чеснока — 1 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Растительное масло...
Как приготовить кабачковую икру с помидорами на зиму Кабачок — 1,5 кг; Помидор — 2 кг; Репчатый лук — 500 г; Морковь — 500 г; Растительное масло — 250 мл;...
Икра кабачковая с майонезом на зиму Кабачки - 6 кг; Морковь - 1 кг; Лук - 1 кг; Болгарский перец - 1 кг; Томатная паста - 0.5 кг; Майонез...
Кабачки — 4-5 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Лук — 1-2 шт.; Томатная паста — 2 ст.л.; Концентрат лимонного сока...
Кабачковая икра кусочками на зиму Кабачки — 1,5 кг; Морковка — 400 г; Подсолнечное масло — 75 мл; Лук — 100 г; Помидор — 300 г; Петрушка,...
Кабачковая икра с томатной пастой Кабачок — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Томатная паста — 1 ст.л.;...
Рецепт кабачковой икры на зиму с уксусом Кабачки — 2-3 шт.; Морковь — 3-4 шт.; Лук репчатый — 3 шт.; Перец болгарский — 2 шт.; Перец красный острый...
Кабачковая икра жареная на зиму Кабачки — 2 шт.; Баклажаны — 1 шт.; Цукини — 2 шт.; Болгарский перец — 2 шт.; Репчатый лук — 2 шт.; Томатный...
Готовим кабачковую икру на зиму чеснок молодой - 2 головки; майонез - 250 г; томатная паста - 250 г; сахар - 100 г; соль - 1 ст.л.; уксус...
Икра из груздей Грузди 650 г; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 5-7 зубчиков; Чеснок сушеный 2 ст.л.; Пажитник молотый 2 ст.л.;...
Икра кабачковая с помидорами и морковью Помидор — 3 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Морковь — 3 шт.; Кабачок — 2 шт.; Томатная паста — 0,5 ст.л.;...