Кабачковая икра жареная на зиму
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 71 ккал. Рецепт кабачковой икры жареной на зиму относится к вегетарианским рецептам.
Кабачковая икра любимый продукт не только студентов и холостяков. Открыл баночку икры и ужин у тебя готов. Данный рецепт годится как для консервации так и для немедленной подачи к столу. Пробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт кабачковой икры без помидоров на зиму, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Кабачки — 2 шт.
- Баклажаны — 1 шт.
- Цукини — 2 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Томатный сок — 2 стак.
- Растительное масло — 50 мл
- Соль, сахар, специи — 0,5 По вкусу
- Уксус — 3 ст.л.
- Чеснок — 3 Зубчика
Такую кабачковую икру можно приготовить из замороженных овощей. Следует только придерживаться рецепта, а замороженные овощи не размораживать перед приготовлением. Итак, теперь вы знаете, как приготовить кабачковую икру жареную на зиму дома. У вас все получится!
Как приготовить
Для приготовления кабачковой икры нам необходимо очистить и нарезать лук. Затем надо обжарить его на растительном масле.
К обжаренному луку добавьте нарезанный на небольшие кусочки болгарский перец. Лучше брать перец красного цвета.
Далее добавьте к овощам нарезанные кабачки, цукини. У меня были очень молодые плоды. Я шкурку не снимала.
Чтобы кабачковая икра не была слишком пресной, добавьте небольшой баклажан, нарезанный кубиками.
Влейте стакан томатного сока и тушите все под крышкой около 15 минут. Периодически помешивайте содержимое кастрюли, чтоб икра не пригорела. В конце приготовления посолите овощи и поперчите по вкусу. Добавьте 2-3 ст. ложки уксуса и выдавите через пресс 3-4 зубчика чеснока. Тушите все еще 2 минуты.
Переложите массу в миску. Погружным блендером пюрируйте массу до однородности.
Разложите икру по стерильным банкам и закатайте. Очень вкусное блюдо.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачковую икру с помидорами на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта кабачковой икры жареной на зиму
Для лучшего понимания как приготовить кабачковую икру жареную на зиму рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Приготовила кабачковую икру жареную на зиму-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Это не кабачковая икра жареная на зиму!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо, shukshina_70, за помощь!
Мой муж очень любит кабачковую икру жареную на зиму.
Не перестаю удивляться! Класс!
кабачковую икру кусочками на зиму готовила, а кабачковую икру жареную на зиму еще нет. Надо попробовать.
Рецепт просто бомба!!!!
кабачковая икра жареная на зиму готовить просто и не долго!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Для кабачковой икры жареной на зиму вроде не сложно, можно попробовать.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Shukshina_70, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
АААААА как вкусно глядя на кабачковую икру жареную на зиму слюнки потекли ручьем!!:D
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Спасибо большое! Буду пробовать!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с кабачковой икрой жареной на зиму!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить кабачковую икру жареную на зиму - очень вкусно!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но кабачковая икра жареная на зиму, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Кабачковая икра с майонезом и чесноком на зиму Лук репчатый - 80 г; Растительное масло - 4 ст.л.; Морковь - 180 г; Кабачки - 600 г; Помидоры - 200 г;...
Рецепт вкусной кабачковой икры на зиму в мультиварке Кабачки — 2 шт.; Помидор — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Соль — 0,5 ст.л.; Лавровый лист...
Как приготовить кабачковую икру без помидоров на зиму Лук — 1 кг; Морковь — 1 кг; Кабачки — 3 кг; Головка чеснока — 1 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Растительное масло...
Кабачковая икра с помидорами на зиму Кабачок — 1,5 кг; Помидор — 2 кг; Репчатый лук — 500 г; Морковь — 500 г; Растительное масло — 250 мл;...
Кабачки - 6 кг; Морковь - 1 кг; Лук - 1 кг; Болгарский перец - 1 кг; Томатная паста - 0.5 кг; Майонез...
Кабачковая икра на зиму без уксуса Кабачки — 4-5 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Лук — 1-2 шт.; Томатная паста — 2 ст.л.; Концентрат лимонного сока...
Кабачковая икра кусочками на зиму Кабачки — 1,5 кг; Морковка — 400 г; Подсолнечное масло — 75 мл; Лук — 100 г; Помидор — 300 г; Петрушка,...
Рецепт кабачковой икры на зиму с уксусом Кабачки — 2-3 шт.; Морковь — 3-4 шт.; Лук репчатый — 3 шт.; Перец болгарский — 2 шт.; Перец красный острый...
Кабачковая икра с луком на зиму Кабачки — 1 кг; Лук — 200 г; Паста томатная — 0,3 стак.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.; Перец черный...
Готовим кабачковую икру на зиму чеснок молодой - 2 головки; майонез - 250 г; томатная паста - 250 г; сахар - 100 г; соль - 1 ст.л.; уксус...
Кабачковая икра на зиму с уксусом Кабачки — 2-3 шт.; Морковь — 3-4 шт.; Лук репчатый — 3 шт.; Перец болгарский — 2 шт.; Перец красный острый...
Вкусная кабачковая икра на зиму в мультиварке Кабачки — 2 шт.; Помидор — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Соль — 0,5 ст.л.; Лавровый лист...