Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 661 ккал.
Такую порционную подачу молодого кабачка, прослоенного морковкой научил нас делать брат мужа много лет назад. И с тех пор в сезон мы всегда готовим такие башенки из молодых овощей и даже угощаем друзей) Любителям пикантной закусочки посвящается. Возможно вам будет интересен рецепт домашние бургеры с грибами, напишите, что думаете.
Продукты...
Люблю молодые овощи за то, что можно готовить их прямо с кожицей... и морковь не исключение)
Кабачок моем и нарезаем на кольца...
Пересыпаем солью, перцем и перемешиваем руками...
Обваливаем в муке каждый кружок.
И кладем в разогретое масло... Масла в этом рецепте уйдет много!
Обжариваем с двух сторон.
В это время морковь натираем на терке... любой, на этот раз решила на крупной, не мельчить)
Отправляем в сковороду после обжаривания всего кабачка... Опять подливаем масло...
Добавляем репчатый лук...
И здесь прилично перчим, солим крупной солью...
Чеснок измельчаем и добавляем... Можно только чеснок..., без лука!
Обжариваем до готовности, следя за тем, чтобы морковка не пригорела!
Начинаем сборку блюда! Первый слой-кабачки...
Второй-морковная начинка..., которую аккуратно прижимаем вилкой.
Третий слой-кабачки...
И четвертый-морковка! На самом деле можно продолжить еще выше башенку, кому не лень)
Посыпаем семечками сезама по желанию...
И можно сразу подавать в теплом виде.
Но и в "холодном" виде в летнюю жару совсем неплохо улетучивается такая закусочка)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сочные куриные бургеры. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Coner1987, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Размещаю ссылочку на рецепт бургеров домашних, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Вчера был день кабачковых бургеров.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Сделала кабачковые бургеры, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили кабачковые бургеры вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Говяжий фарш 500 г; Красный сладкий перец 1 шт.; Желтый сладкий перец 1 шт.; Салатный лук 4 головки;...
маленькие чиабатты - 5 шт.; куриный фарш - 200 г; тонко нарезанный бекон - 100 г; сыр голубой - 70 г;...
небольшие белые булочки - 2 шт.; тунец филе - 300 г; небольшой корень имбиря - 1 шт.; крупный помидор...
Пшеничная мука 2 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Молоко 1/2 стак.; Сухие дрожжи 11 г; Вода 1/2 стак.; Оливковое...
Говяжий фарш 250 г; Булочка для гамбургеров 4 шт.; Помидоры 1 шт.; Сыр чеддер 4 куска; Огурцы 1 шт.;...
Филе куриной грудки 2 шт.; Молотый кориандр 1 ч.л.; Тертый имбирь 1 столовая ложка; Майонез 4 столовые...
Куриный фарш 300 г; Булочки для гамбургера 4 шт.; Салат 200 г; Помидоры 2 шт.; Красный болгарский перец...
Говядина — 1 кг; Лук порей — 1 шт.; Соус — 100 г (томатный или для барбекю)...
800 г филе бедрышек цесарки; 200 г свиного копченого сала; 1 маленькая луковица; 1 ст.л. дижонской горчицы;...
Фарш — 250 г; Хлеб белый, кусочки — 2 шт.; Молоко — 1 По вкусу; Яйца — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Лук...
лайм - 1 шт.; филе семги без костей - 1 шт.; помидоры черри - 4 шт.; большой кусок хлеба - 1 кусок; имбирь...
Основа; говяжий фарш 600 г; луковица маленькая 1 шт.; баклажан крупный 1 шт.; соль и перец по вкусу;...
