Кабачковые бургеры
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, девять порций. Готовое блюдо содержит около 661 ккал.
Такую порционную подачу молодого кабачка, прослоенного морковкой научил нас делать брат мужа много лет назад. И с тех пор в сезон мы всегда готовим такие башенки из молодых овощей и даже угощаем друзей) Любителям пикантной закусочки посвящается. Возможно вам будет интересен рецепт домашних бургеров с грибами, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- кабачки - 500 г
- чеснок - 4 шт.
- соль - 1 щепотка
- мука - по вкусу
Как приготовить
Продукты...
Люблю молодые овощи за то, что можно готовить их прямо с кожицей... и морковь не исключение)
Кабачок моем и нарезаем на кольца...
Пересыпаем солью, перцем и перемешиваем руками...
Обваливаем в муке каждый кружок.
И кладем в разогретое масло... Масла в этом рецепте уйдет много!
Обжариваем с двух сторон.
В это время морковь натираем на терке... любой, на этот раз решила на крупной, не мельчить)
Отправляем в сковороду после обжаривания всего кабачка... Опять подливаем масло...
Добавляем репчатый лук...
И здесь прилично перчим, солим крупной солью...
Чеснок измельчаем и добавляем... Можно только чеснок..., без лука!
Обжариваем до готовности, следя за тем, чтобы морковка не пригорела!
Начинаем сборку блюда! Первый слой-кабачки...
Второй-морковная начинка..., которую аккуратно прижимаем вилкой.
Третий слой-кабачки...
И четвертый-морковка! На самом деле можно продолжить еще выше башенку, кому не лень)
Посыпаем семечками сезама по желанию...
И можно сразу подавать в теплом виде.
Но и в "холодном" виде в летнюю жару совсем неплохо улетучивается такая закусочка)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сочные куриные бургеры. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Coner1987, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Размещаю ссылочку на рецепт бургеров домашних, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Вчера был день кабачковых бургеров.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Сделала кабачковые бургеры, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили кабачковые бургеры вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Маленькие бургеры в пите с салатом и овощами Говяжий фарш 500 г; Красный сладкий перец 1 шт.; Желтый сладкий перец 1 шт.; Салатный лук 4 головки;...
Рецепт бургеров с курицей, беконом и голубым сыром маленькие чиабатты - 5 шт.; куриный фарш - 200 г; тонко нарезанный бекон - 100 г; сыр голубой - 70 г;...
Как приготовить бургеры с тунцом, луком и помидорами небольшие белые булочки - 2 шт.; тунец филе - 300 г; небольшой корень имбиря - 1 шт.; крупный помидор...
Бургеры с домашними булочками Пшеничная мука 2 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Молоко 1/2 стак.; Сухие дрожжи 11 г; Вода 1/2 стак.; Оливковое...
Говяжий фарш 250 г; Булочка для гамбургеров 4 шт.; Помидоры 1 шт.; Сыр чеддер 4 куска; Огурцы 1 шт.;...
Куриные бургеры с огурцами Филе куриной грудки 2 шт.; Молотый кориандр 1 ч.л.; Тертый имбирь 1 столовая ложка; Майонез 4 столовые...
Сочные куриные бургеры Куриный фарш 300 г; Булочки для гамбургера 4 шт.; Салат 200 г; Помидоры 2 шт.; Красный болгарский перец...
Рецепт бургеров с говядиной Говядина — 1 кг; Лук порей — 1 шт.; Соус — 100 г (томатный или для барбекю)...
Бургеры из цесарки 800 г филе бедрышек цесарки; 200 г свиного копченого сала; 1 маленькая луковица; 1 ст.л. дижонской горчицы;...
Готовим бургеры домашние Фарш — 250 г; Хлеб белый, кусочки — 2 шт.; Молоко — 1 По вкусу; Яйца — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Лук...
Гамбургер с семгой лайм - 1 шт.; филе семги без костей - 1 шт.; помидоры черри - 4 шт.; большой кусок хлеба - 1 кусок; имбирь...
Бургер с говядиной и баклажаном Основа; говяжий фарш 600 г; луковица маленькая 1 шт.; баклажан крупный 1 шт.; соль и перец по вкусу;...