Хрустящие вафли на белках
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 308 ккал.
Удачный рецепт хрустящих, тонких и тем не менее гибких вафель с минимумом масла на белках. В данном рецепте важно все ингредиенты брать в точном количестве согласно рецепта. Возможно вам будет интересен рецепт вафель в электровафельнице, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- мука - 240 мл
- яичные белки - 150 г
- сливочное масло - 45 мл
- сахар - 80 г
- соль - 1 щепотка
- ванильный экстракт - ½ ч.л.
Как приготовить
Нам нужна мука для тортов, 1 ст. л. обычной муки заменяем 1 ст. л. кукурузного крахмала для уменьшения глютена в муке. Белки с сахаром взбить в некрепкую пену. Добавить остальные ингредиенты, тесто имеет консистенцию оладьевого.
Платформу вафельницы смазывать кисточкой тонким слоем масла, выливать по 1 ст. л. теста на пластину, прижимать пресс максимально сильно.
Горячие вафли снимать и немедленно заворачивать в рулет, плотно прижимать полотенцем и держать 5 секунд до остывания. Начинять вафли по своему вкусу, мы не начиняем кремом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить имбирные вафли. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо, daiquiri за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить хрустящие вафли на белках.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала хрустящие вафли на белках «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Привет!
Я не ем хрустящие вафли на белках!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Только закончила приготовление хрустящих вафель на белках.
Спасибо!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать хрустящие вафли на белках, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
При случае, воспроизведу вафли с нутеллой.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Красотищаа!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Я приготовила хрустящие вафли на белках для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А хрустящие вафли на белках не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Хрустящие бананово-овсяные вафли овсяные хлопья быстрого приготовления - 1 стак.; бананы - 1 шт.; молоко - ½ стак.; вода - ½ стак.; сахар...
Рецепт вафель в электровафельнице 2 стак. муки; 0,5 ч.л. разрыхлителя; щепотка соли; 1,5 ст. молока; 8 ст.л. растопленного сливочного масла;...
Как приготовить бисквитные вафли мука 200 г; яйца 2 шт.; масло сливочное 50 г; сахар 150 г; ваниль 2 г; вода (кипяток) 80 мл; сок лимонный...
Вафли с нутеллой вафли – 12 шт (1/60 г); паста ореховая Нутелла - 200 г; клубника – 320 г; взбитые сливки – 160 г; сироп...
Мука пшеничная высшего сорта 3/4 стак.; Кукурузная мука 1/3 стак.; Кукурузный крахмал 3 ст.л.; Сахар...
Имбирные вафли Основа; сливочное масло 200 г; сахар 180 г; яйца 4 шт.; мука 220 г; кукурузный или картофельный крахмал...
Вафли венские Сливочное масло — 300 г; Яйцо — 5 шт.; Сахар — 325 г; Вода — 240 г; Экстракт ванили — 3 г; Мука пшеничная...
Рецепт вафель толстых Масло сливочное — 300 г; Яйца — 5 шт.; Сахар — 325 г; Экстракт ванили — 3 г; Теплая вода — 240 г; Мука...
Постные вафли Мука 1 стак.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Сода ¼ ч.л.; Сахар 3 ст.л.; Миндальное масло 2 ст.л.; Яблочный...
Готовим тонкие вафли Основа; крупные яйца 4 шт.; сахар 200 г; сливочное масло 200 г; пшеничная мука 200-250 г; 1 ч.л. ванильного...
Толстые вафли Молоко кокосовое — 1.5 стак.; Миндаль жареный — 1.5 стак. (измельчите в муку или возьмите столько же...
Голландские вафли Дарлетто Мука — 500 г; Масло сливочное — 300 г (для теста — 250 г, для начинки — 50 г); Сахар тростниковый — 250...