Хрустящие вафли
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 319 ккал.
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта 3/4 стак.
- Кукурузная мука 1/3 стак.
- Кукурузный крахмал 3 ст.л.
- Сахар 50 г
- Соль щепотка
- Семена льна 50 г
- Ванильный экстракт 3-4 капли
- Яйцо куриное 2 шт.
- Разрыхлитель теста 1 ст.л.
- Творожный сыр 60 г
- Сливки 23% 50 мл
- Масло сливочное 50 г
- Масло растительное смазать вафельницу
- Мороженое для подачи
- Мята свежая для подачи
Как приготовить
Кукурузную и пшеничную муку просеять с кукурузным крахмалом и разрыхлителем.
В чашу блендера сложить сырно-творожный крим-чиз, вбить яйца, влить сливки комнатной температуры, добавить соль и сахар, капнуть чуть-чуть ванильной эссенции - взбить в пышную пену.
Сливочное масло растопить и остудить.
Пару столовых ложек семян льна прорастить: выложить годные для проращивания льняные семечки на влажную стерильную марлю, уложить в пластиковый контейнер, закрыть и оставить при комнатной температуре на 3-4 дня. Льняную микрозелень срезать.
В рабочей чаше приготовить вафельное тесто: смешать просеянную муку, влить взбитую сырно-яичную массу и сливочное масло, добавить микрозелень льна и льняные семена - перемешать. Если вафельное тесто получится сильно густым, можно добавить чуть-чуть сливок комнатной температуры.
Электовафельницу разогреть, ячейки единожды смазать небольшим количеством растительного масла.
Выпекать вафли, выкладывая в центр по 3-4 ст. л вафельного теста.
Горячие вафли по желанию разрезать по контуру.
Готовые хрустящие вафли подавать с шариком мороженого и веточкой свежей мяты.
Рецепт "Хрустящие вафли" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вафли в электровафельнице. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Девочки, хрустящие вафли объедение.
Супер.
Тома большое спасибо!!!
Рецепт весьма кстати!
Тома, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Можете прокомментировать вафли с нутеллой?
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Мой любимый человек очень любит хрустящие вафли и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
АААААА как вкусно глядя на хрустящие вафли слюнки потекли ручьем!!:D
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на хрустящие вафли, если бы не доверяла рецептам Тома на все 100%.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с хрустящими вафлями!
Спасибо!!!
хрустящие вафли СУПЕР!!!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Тома
Очень хороший вариант хрустящих вафель. Вкусно!
Это мой самый любимый рецепт хрустящих вафель, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Спасибо за рецепт хрустящих вафель, получилось!
Хрустящие бананово-овсяные вафли овсяные хлопья быстрого приготовления - 1 стак.; бананы - 1 шт.; молоко - ½ стак.; вода - ½ стак.; сахар...
Рецепт вафель в электровафельнице 2 стак. муки; 0,5 ч.л. разрыхлителя; щепотка соли; 1,5 ст. молока; 8 ст.л. растопленного сливочного масла;...
Как приготовить хрустящие вафли на белках мука - 240 мл; яичные белки - 150 г; сливочное масло - 45 мл; сахар - 80 г; соль - 1 щепотка; ванильный...
Бисквитные вафли мука 200 г; яйца 2 шт.; масло сливочное 50 г; сахар 150 г; ваниль 2 г; вода (кипяток) 80 мл; сок лимонный...
вафли – 12 шт (1/60 г); паста ореховая Нутелла - 200 г; клубника – 320 г; взбитые сливки – 160 г; сироп...
Вафли венские Сливочное масло — 300 г; Яйцо — 5 шт.; Сахар — 325 г; Вода — 240 г; Экстракт ванили — 3 г; Мука пшеничная...
Вафли сладкие Молоко — 400 мл; Картофель — 350 г; Мука — 400 г; Растительное масло — 100 мл; Яйцо — 3 шт.; Разрыхлитель...
Рецепт вафель толстых Масло сливочное — 300 г; Яйца — 5 шт.; Сахар — 325 г; Экстракт ванили — 3 г; Теплая вода — 240 г; Мука...
Постные вафли Мука 1 стак.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Сода ¼ ч.л.; Сахар 3 ст.л.; Миндальное масло 2 ст.л.; Яблочный...
Готовим тонкие вафли Основа; крупные яйца 4 шт.; сахар 200 г; сливочное масло 200 г; пшеничная мука 200-250 г; 1 ч.л. ванильного...
Бельгийские вафли с диким рисом пшеничная мука - 2 стак.; яйца куриные - 4 шт.; орехи пекан - 3 горсти; рис дикий - 50 г; молоко - 300...
Хрустящие бананово-овсяные вафли овсяные хлопья быстрого приготовления - 1 стак.; бананы - 1 шт.; молоко - ½ стак.; вода - ½ стак.; сахар...