Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 170 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 297 ккал.
Пусть название вас не пугает, хычины - это лепешки с начинкой, которые обжариваются на сковороде. Самое важное в этом блюде - это тесто, поэтому предлагаю рецепт, как приготовить тесто для хычинов. Возможно вам будет интересен рецепт теста, напишите, что думаете.
По своей форме и приготовлению хычины напоминают привычные нам лепешки. Они готовятся с разнообразными начинками: с сыром, с картофелем, творогом, мясом, грибами, зеленью и пр., а также с сочетанием нескольких ингредиентов. Это вкусное и сытное блюдо. Такие лепешки отлично подходят для перекуса, можно использовать их вместо хлеба.
1. Просеиваем пшеничную муку, чтобы выпечка получилась легкой и воздушной, пересыпаем ее в миску, добавляем сухие дрожжи и слегка перемешиваем.
2. Сыворотку переливаем в сотейник, добавляем сахар, соль, растительное масло перемешиваем и немного подогреваем на огне, после чего тонкой струей вливаем к муке.
3. Замешиваем тесто, выкладываем его на стол, обваливаем до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Отправляем тесто в миску, накрываем его полотенцем и оставляем в теплом месте на 1,5-2 часа.
4. Отвариваем картошку, разминаем ее в пюре, смешиваем с натертым сыром и солим.
5. Готовое тесто разделяем на части, выкладываем их на стол, сверху скатываем шарики начинки, выкладываем их на тесто, затем тщательно защипываем, чтобы начинка не вытекала. Раскатываем в лепешку толщиной около 1,5 сантиметра.
6. Лепешки обжариваем на раскаленной сковороде с добавление большого количества подсолнечного масла (с двух сторон). Складываем друг на друга и подаем к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить диетическое тесто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить тесто для хычинов рекомендуется посмотреть видео.
Тесто для хычинов конечно на любителя.
Но понравилось.
Офигенно вкусно получается тесто для хычинов и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Я приготовила тесто для хычинов на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Черноусова, большое спасибо за рецепт теста для хычинов!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я тесто для хычинов не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Вечная классика, как http://retseptplus.ru/vypechka/testo/drozhzhevoe-testo-na-kefire, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Черноусова, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо за удивительные рецепты!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо за отличный рецепт!
Мой любимый человек очень любит тесто для хычинов и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Тесто для хычинов готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на тесто для хычинов (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Крахмал — 1 стак.; Мука — 3 стак.; Сироп — 1 ст.л.; Сахар — 1 стак.; Майонез — 200 г; Ванилин — 2 ч.л.;...
Мука — 1 стак.; Молоко — 1.5 стак.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 2 ч.л.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Сливочное масло...
Мука пшеничная высшего сорта 400 г; Кефир нежирный 250 мл; Масло растительное 125 мл; Сахар 1 ст.л.;...
Дрожжи сухие — 1.5 ч.л.; Молоко — 0.5 стак.; Сахар — 3 ст.л.; Сметана — 200 г; Растительное масло — 100...
Банка сгущенки — 1 шт.; Сливочное масло — 100 г; Яйца — 2 шт.; Мука — 1 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.;...
Яичный белок — 1 шт.; Вода — 1 ст.л.; Растительное масло — 1 ст.л.; Пшеничные отруби — 1 ст.л.; Мука...
Пшеничная мука - 120 г; Сметана - 2 ст.л.; Топленое масло - 1 ст.л.; Куриные яйца - 1 шт.; Соль - 0.3...
Изюм — 300 г; Ром темный — 120 мл; Кофе заваренный — 120 мл; Мука пшеничная — 300 г; Разрыхлитель — 1...
Мука — 450 г; Сливочное масло — 100 г; Сало — 100 г; Соль — 1 ч.л.; Вода холодная — 4 ст.л....
Мука — 2 стак.; Масло подсолнечное — 2 ст.л.; Соль — 0,5 ч.л.; Сода — 0,5 ч.л.; Вода — По вкусу...
масло сливочное - 150 г; сахар - 200 г; шоколад черный горький - 100 г; мука - 150 г; разрыхлитель -...
мука белая высшего сорта 1 кг; вода теплая 650 мл; дрожжи сухие 1 ст.л.; сахар 2 ч.л.; соль 1.5 ч.л.;...