Пончики с малиновой начинкой

Простой рецепт русская кухня. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 761 ккал. Для приготовления понадобится Миксер, Бумажные полотенца, Сито шинуа, Скалка, Сковорода с керамическим покрытием.

Рецепт пончики с малиновой начинкой
Фотография приготовленного рецепта пончики с малиновой начинкой
Общее время:
50 мин
Рецепт на
4
Калорий:
761 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Ингредиенты

  • Пшеничная мука 400 г
  • Сахар 200 г
  • Сливки 80 мл
  • Сливочное масло 50 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Малина 300 г
  • Молотая корица щепотка
  • Кукурузная мука 1 столовая ложка
  • Вода 1 стак.
  • Молоко 150 мл
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Сухие дрожжи 10 г
  • Лимонный сок 1 столовая ложка
  • Ванильный стручок 1/2 шт.

Специальное оборудование:

Миксер, Бумажные полотенца, Сито шинуа, Скалка, Сковорода с керамическим покрытием

Как приготовить

Смешайте муку, дрожжи и сахар в миске.

Добавьте теплое молоко, сливки, сливочное масло, яйцо, корицу, щепотку соли и перемешайте до получения однородного теста.

Накройте тесто влажным полотенцем и поставьте в теплое место на час.

Смешайте малину, сахар, лимонный сок, семена ванили и 80 мл воды в кастрюле. Варите на медленном огне, аккуратно помешивая, пока сироп не станет глубокого цвета (30-40 минут).

Процедите через мелкое сито (у вас должно получиться около 300 мл сиропа).

Смешайте 1 столовую ложку кукурузной муки с 1 стаканом холодной воды.

Доведите его до кипения, добавьте кукурузную смесь, хорошо перемешайте и поварите пару минут. Теперь можно снять с огня и остудить.

Раскатайте тесто слоем в 1 см и разрежьте на кусочки по 6 см.

Теперь эти кусочки можно обжаривать до золотистого цвета в глубокой сковороде во фритюре из растительного масла (175 градусов), (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).

Обваляйте ваши пончики в сахарной пудре и, пока они теплые, надрежьте каждый с одной стороны и добавьте начинку.

Подавайте пончики теплыми.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырные пончики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Костина Алиса
Костина Алиса

Ох, какая вкуснятина!

bogacheva_74
bogacheva_74

Искала рецепт пончиков с малиновой начинкой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

aleksandra
aleksandra

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

polina85
polina85

Маша, здесь новое блюдо пончики классические с начинкой.

Светлана Савранчук
Светлана Савранчук

Сегодня первый раз готовила пончики с малиновой начинкой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Юля Паненко
Юля Паненко

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Ануля Мазницина
Ануля Мазницина

Сейчас буду готовить пончики с малиновой начинкой по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Виктория Лютикова
Виктория Лютикова

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

rokoshevska_83
rokoshevska_83

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

balayan_86
balayan_86

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Штернс Светлана
Штернс Светлана

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит пончики с малиновой начинкой.

pengend1983
pengend1983

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Маша!!!

lyuda79
lyuda79

Здравствуйте Маша!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

aldasin1973
aldasin1973

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Улья Колосова
Улья Колосова

Искала пончики с малиновой начинкой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Лизавета Репьёва
Лизавета Репьёва

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Оля Старцева
Оля Старцева

Сегодня буду готовить!

tomilova_85
tomilova_85

И это вправду весьма необычный рецепт.

tomara
tomara

Спасибо Маша, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Лиза Лясковська
Лиза Лясковська

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

uldofleds
uldofleds

Я сделаю на Новый год!

Рецепт Пончики дрожжевые пышные с начинкой внутри
Пончики дрожжевые пышные с начинкой внутри

Пшеничная мука - 1 кг; Яичные желтки - 5 шт.; Яйца - 2 шт.; Сливочное масло - 100 г; Сахар - 150 г; Молоко...

Рецепт Пончики с абрикосами и миндальной начинкой
Рецепт пончики с абрикосами и миндальной начинкой

мука - 500 г; дрожжи свежие - 20 г; сахар - 50 г; масло сливочное - 50 г; яйцо - 2 шт.; молоко - 200...

Рецепт Пончики классические с начинкой
Как приготовить пончики классические с начинкой

Для начинки:; Молоко - 500 мл; Сахар - 150 г; Мука - 40 г; Яичные желтки - 3 шт.; Ванилин - 2.5 г; Для...

Рецепт Пончики с яблочной начинкой
Пончики с яблочной начинкой

Яблоко 1 кг; Яйца куриные 1 шт.; Молоко 1/2 стак.; Мука пшеничная 1 чашка; Масло подсолнечное 0,5 л;...

Рецепт Берлинские пончики
Берлинские пончики

Мука — 0,5 кг; Молоко — 200 мл; Сухие дрожжи — 5 г; Соль — 1 Щепотка; Масло сливочное — 100 г; Сахар...

Рецепт Шоколадные пончики
Шоколадные пончики

масло растительное - 500 мл; сахарная пудра - 8 ст.л.; мука - 560 г; какао-порошок - 50 г; вода - 1 ст.л.;...

Рецепт Пончики во фритюре
Пончики во фритюре

Молоко — 1.5 стак.; Вода — 1/4 стак.; Пакетик сухих дрожжей — 1 шт.; Сахар — 1/2 стак.; Яйцо — 2 шт.;...

Рецепт Пончики из тыквы
Рецепт пончики из тыквы

Тыква 900 г; Апельсин 400 г; Мука пшеничная 700 г; Соль 15 г; Сахар 40 г; Дрожжи 20 г; Вода 100 мл; Яичный...

Рецепт Сырные пончики
Сырные пончики

творог - 300 банок; яйцо - 2 шт.; сахар - 3 ст.л.; масло подсолнечное - по вкусу...

Рецепт Пончики
Готовим пончики

Мука пшеничная — 500 г; Дрожжи — 2 ч.л. (сухие); Молоко — 1 стак.; Яйца куриные — 2 шт.; Сахар — 1/2...

Рецепт Пончики Бенье из заварного теста
Пончики Бенье из заварного теста

250 мл (1 стак.) воды; цедра от 1/2 лимона; 1/4 ч.л. соли; 1 ч.л. сахара; 125 г сливочного масла; 125...

Рецепт Пончики из творога в духовке
Пончики из творога в духовке

творог 9% жирности — 250 г; яйцо перепелиное — 4 шт.; сахар-песок — 2 ст.л.; мука пшеничная в/с — 1 ст.л.;...