Пончики с малиновой начинкой
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 761 ккал. Для приготовления понадобится Миксер, Бумажные полотенца, Сито шинуа, Скалка, Сковорода с керамическим покрытием.
Ингредиенты
- Пшеничная мука 400 г
- Сахар 200 г
- Сливки 80 мл
- Сливочное масло 50 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Малина 300 г
- Молотая корица щепотка
- Кукурузная мука 1 столовая ложка
- Вода 1 стак.
- Молоко 150 мл
- Сахарная пудра по вкусу
- Сухие дрожжи 10 г
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Ванильный стручок 1/2 шт.
Специальное оборудование:
Миксер, Бумажные полотенца, Сито шинуа, Скалка, Сковорода с керамическим покрытием
Как приготовить
Смешайте муку, дрожжи и сахар в миске.
Добавьте теплое молоко, сливки, сливочное масло, яйцо, корицу, щепотку соли и перемешайте до получения однородного теста.
Накройте тесто влажным полотенцем и поставьте в теплое место на час.
Смешайте малину, сахар, лимонный сок, семена ванили и 80 мл воды в кастрюле. Варите на медленном огне, аккуратно помешивая, пока сироп не станет глубокого цвета (30-40 минут).
Процедите через мелкое сито (у вас должно получиться около 300 мл сиропа).
Смешайте 1 столовую ложку кукурузной муки с 1 стаканом холодной воды.
Доведите его до кипения, добавьте кукурузную смесь, хорошо перемешайте и поварите пару минут. Теперь можно снять с огня и остудить.
Раскатайте тесто слоем в 1 см и разрежьте на кусочки по 6 см.
Теперь эти кусочки можно обжаривать до золотистого цвета в глубокой сковороде во фритюре из растительного масла (175 градусов), (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
Обваляйте ваши пончики в сахарной пудре и, пока они теплые, надрежьте каждый с одной стороны и добавьте начинку.
Подавайте пончики теплыми.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырные пончики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Ох, какая вкуснятина!
Искала рецепт пончиков с малиновой начинкой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Маша, здесь новое блюдо пончики классические с начинкой.
Сегодня первый раз готовила пончики с малиновой начинкой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Сейчас буду готовить пончики с малиновой начинкой по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит пончики с малиновой начинкой.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Маша!!!
Здравствуйте Маша!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Искала пончики с малиновой начинкой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Сегодня буду готовить!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо Маша, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Я сделаю на Новый год!
Пончики дрожжевые пышные с начинкой внутри Пшеничная мука - 1 кг; Яичные желтки - 5 шт.; Яйца - 2 шт.; Сливочное масло - 100 г; Сахар - 150 г; Молоко...
Рецепт пончиков с абрикосами и миндальной начинкой мука - 500 г; дрожжи свежие - 20 г; сахар - 50 г; масло сливочное - 50 г; яйцо - 2 шт.; молоко - 200...
Как приготовить пончики классические с начинкой Для начинки:; Молоко - 500 мл; Сахар - 150 г; Мука - 40 г; Яичные желтки - 3 шт.; Ванилин - 2.5 г; Для...
Пончики с яблочной начинкой Яблоко 1 кг; Яйца куриные 1 шт.; Молоко 1/2 стак.; Мука пшеничная 1 чашка; Масло подсолнечное 0,5 л;...
Мука — 0,5 кг; Молоко — 200 мл; Сухие дрожжи — 5 г; Соль — 1 Щепотка; Масло сливочное — 100 г; Сахар...
Шоколадные пончики масло растительное - 500 мл; сахарная пудра - 8 ст.л.; мука - 560 г; какао-порошок - 50 г; вода - 1 ст.л.;...
Пончики во фритюре Молоко — 1.5 стак.; Вода — 1/4 стак.; Пакетик сухих дрожжей — 1 шт.; Сахар — 1/2 стак.; Яйцо — 2 шт.;...
Рецепт пончиков из тыквы Тыква 900 г; Апельсин 400 г; Мука пшеничная 700 г; Соль 15 г; Сахар 40 г; Дрожжи 20 г; Вода 100 мл; Яичный...
Готовим пончики Мука пшеничная — 500 г; Дрожжи — 2 ч.л. (сухие); Молоко — 1 стак.; Яйца куриные — 2 шт.; Сахар — 1/2...
Пончики Бенье из заварного теста 250 мл (1 стак.) воды; цедра от 1/2 лимона; 1/4 ч.л. соли; 1 ч.л. сахара; 125 г сливочного масла; 125...
Пончики из творога в духовке творог 9% жирности — 250 г; яйцо перепелиное — 4 шт.; сахар-песок — 2 ст.л.; мука пшеничная в/с — 1 ст.л.;...