Орские пирожки
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 150 ккал. Повод приготовления: завтрак, обед, полдник, ужин, на природу, пикник.
Пирожки с советским прошлым. Мой папа до сих пор просит: Приготовь мне пирожки, как на рынке продают Получаются такие пирожки-пончики с хрустящей корочкой. Начинка - на ваше усмотрение: мясо, субпродукты, капуста Отличное полноценное блюдо! Возможно вам будет интересен рецепт пирожков с картошкой, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- вода теплая 800 мл
- мука 1 кг
- дрожжи сухие 2 ч.л.
- сахар 1.5 ст.л.
- соль 1 ч.л.
Как приготовить
В небольшом количестве воды смешиваем сахар, муку и дрожжи. Оставляем для активации (до появления шапочки)
Добавить соль и всю муку. Перемешать. Мои поправки: тесто должно получиться немного жиже. Я готовила на полпорции и брала на 400мл воды 400г муки. И этого оказалось многовато. Поэтому лучше подсыпать муку в процессе замеса.
Накрыть пленкой, поставить в теплое место и дать подняться.
Отделять маленькие кусочки теста (руки смазать растительным маслом), распластывать на столе, смазанном маслом лепешечки.
Уложить начинку и как бы закатать ее в тесто. У меня тесто несколько круче, чем должно быть, поэтому получилось даже залепить.
Выпекать во фритюре. Укладывать в горячее масло швом вниз. Как одна сторона подрумянится - перевернуть. Масло должно покрывать пи рожки как пончики.
Как только пирожки станут золотистого цвета - выловить шумовкой или вилкой и выложить на бумажное полотенце для впитывания лишнего жира. Лучше есть горячими с чаем, молоком, компотом или соком. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожки с капустой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
А я готовлю орские пирожки в первый раз.
Супер все получилось
Отличный рецепт, спасибо огромное
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но орские пирожки, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Замечательный рецепт. Думаю, любителям пирожков с ягодами retseptplus.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-yagodami должно понравится.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Только закончила приготовление орских пирожков.
Спасибо!
Мы тоже недавно первый раз делали орские пирожки. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Я делала орские пирожки по рецепту Комлева, мне понравилось.
Даже брату, который орские пирожки не любит,понравилось!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Пирожки в хлебопечке Вода — 300 мл; Растительное масло — 75 мл; Соль — 1-2 ч.л.; Сахар — 1 ст.л.; Мука — 3 стак.; Сухое молоко...
Рецепт пирожков с картошкой картофельный отвар - 200 мл; дрожжи сухие - 1 ч.л.; сахар - 1 ст.л.; пшеничная мука - 2 ½ стак.; соль...
Как приготовить пирожки с капустой дрожжи сухие - 1 пакет; мука - 4 стак.; сахар - 2 ст.л.; вода - 1 стак.; масло растительное - ½ стак.;...
Пирожки за 10 минут кефир 1 стак.; сыр тертый 1 стак.; соль 0.5 ч.л.; сахарный песок 0.5 ч.л.; сода 0.5 ч.л.; мука белая...
Дрожжевое тесто для пирожков с грибами:; 400 г муки; 250 мл молока; 120 г сливочного масла; 30 г сахара;...
Пирожки с ягодами 1.5 стак. теплого молока; 2 ч.л. сухих активных дрожжей; 1 ст.л. сахара; 3-4 ст.л. муки; 3 яйца; 0.5...
Пирожки с вишней мука - 1000 г; молоко - ½ л; дрожжи свежие - 50 г; сахарная пудра - 150 г; маргарин - 100; соль - 1 щепотка;...
Рецепт жареных пирожков 400 мл молока; 30 г свежих дрожжей (10 г сухих); 600-650 г муки; 1 ст.л. сахара; 1 ч.л. соли; 60 г сливочного...
Пирожки с маком Пшеничная мука - 0.5 кг; Сметана - 1 стак. (200 мл); Куриные яйца - 2 шт.; Сахар - 1 ст.л.; Растительное...
Готовим пирожки с мясом Тесто; свежие дрожжи 20 г; сахар 2 ч.л.; молоко 225 мл; сливочное масло 50 г; соль 1 ч.л.; пшеничная...
Пирожки с кислой капустой Кефир — 500 мл; Куриное яйцо — 2 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Пищевая соль — 1/2 ч.л.; Сода пищевая — 1 ч.л.;...
Пирожки с капустой дрожжи сухие - 1 пакет; мука - 4 стак.; сахар - 2 ст.л.; вода - 1 стак.; масло растительное - ½ стак.;...