Кокосово-ванильные рогалики
Простой рецепт немецкой кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 15 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 598 ккал.
Очень вкусное, нежное и тающее во рту печенье с яркими кокосовыми и ванильными нотками Данные рогалики родом из Германии, там их принято печь на Рождество. Название же их переводится как "кокосовые полумесяцы". Я решила Рождества не ждать и приготовила их уже сейчас, делала половину порции, а рецепт даю на полную, при этом получается около 70 штук, готовятся они очень просто и съедаются очень быстро - рука так и тянется за следующим) Любителям кокосовой выпечки рекомендую) А за рецепт благодарю Катерину с одного из кулинарных сайтов) Попробуйте и вы Возможно вам будет интересен рецепт печенья в силиконовых формочках, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- кокосовая стружка - 50 г
- мука - 280 г
- миндаль - 50 г
- сахар - 70 г
- масло сливочное - 200 г
- сахар ванильный - 1 пакет
- соль - 1 щепотка
- сахарная пудра - 2 ст.л.
Как приготовить
Нам нужна кокосовая стружка мелкого помола, чтобы выпечка была нежной. Если она у вас крупная, как была у меня, то ее надо измельчить в кофемолке.
Смешиваем кокосовую стружку, миндаль, муку, сахар, ванильный сахар, соль. Добавляем масло, порезанное кубиками и все протираем в крошку (руками или в комбайне).
В конце добавляем желтки и домешиваем тесто руками, формируем шар. Заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
Для посыпки смешиваем все составляющие.
Тесто делим на 3 части. У меня была половина порции, поэтому получилось на 2 части. Из каждой части катаем длинную колбаску около 3 см толщиной.
Режем на кусочки по 1 см.
Далее в руках их немного раскатываем и делаем форму подковы или полумесяца. И так со всеми. Выкладываем их на противень на бумагу для выпечки.
Ставим их в духовку 180-190 г минут на 10.
Достаем рогалики из духовки, даем им немного прийти в себя (минуты 3-5) - в начале они очень хрупкие. А затем еще теплыми обваливаем их в посыпке. Выкладываем обратно на бумагу для выпечки и даем подсохнуть.
Ну вот и все. Наслаждаемся нежной выпечкой с чаем или кофе. Хранить их нужно в жестяной коробке. Приятного аппетита
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить баразек-арабское печенье. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Отлично, кокосово-ванильные рогалики — супер, понравилось всем!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит кокосово-ванильные рогалики.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить печенье маковый цветок.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Делала кокосово-ванильные рогалики уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Спасибочки
как раз собралась делать кокосово-ванильные рогалики
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить кокосово-ванильные рогалики.
Печенье с шоколадными кусочками классическое Сливочное масло 200 г; Коричневый сахар 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сахарная пудра 180 г; Пшеничная мука...
Рецепт шведского рождественского печенья пшеничная мука - 400 стак.; овсяная мука - 100 г; кокосовая мука - 30 г; миндальная мука - 30 г; ореховое...
Как приготовить печенье в силиконовых формочках Яйца — 2 шт.; Сахар — 100 - 120 г; Мука — 100 г; Масло сливочное — 120 г...
Песочное печенье с глазурью Сахарная пудра — 1 стак.; Мука — 3 стак.; Сливочное масло — 450 г; Сахар — 3 ст.л.; Молоко — 2 ст.л.;...
сливочное масло 170 г; сливочный сыр 85 г; сахар-песок 1 стак.; яйцо 1 шт.; ванилин 1 ч.л.; мука 3 стак.;...
Баразек-арабское печенье манная крупа - 130 г; мука - 90 г; яйцо - 1 шт.; сахар - 50 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; мед - 2 ст.л.;...
Песочное печенье Кольца мука - 2 стак.; сахарный песок - 1 стак.; масло сливочное - 200 г; яйцо - 1 шт.; яичные желтки - 1 ш...
Рецепт печенья маковый цветок яйца куриные - 1 шт.; сахар - 75 г; масло сливочное - 25 г; сметана - 35 г; пшеничная мука - 125 г; разрыхлитель...
Английское печенье Разрыхлитель — 1 ст.л.; Сода пищевая — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 2 ст.л.; Сливочное масло (нарезанное...
Готовим рогалики нежные молоко - 125 мл; дрожжи свежие - 40 г; сахар - 50 г; сливочное масло - 250 г; мука - 480 г; яйца куриные...
Мексиканское печенье Бискочитос жир кулинарный - 205 г; сахар коричневый - 150 г; яйцо - 1 шт.; ванильный экстракт - 2 ч.л.; ром - 90;...
Печенье с фисташками и шоколадом Молочный шоколад — 150 г; Фисташки очищенные солёные — 150 г; Сливочное масло — 200 г; Сахар белый —...