Новогодние шоколадные капкейки
Простой рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, двадцать четыре порции. Готовое блюдо содержит около 346 ккал. Повод приготовления: для детей, на десерт, на праздничный стол.
Рецепт приготовления праздничных капкейков с какао, кофе эспрессо и глазурью из сахарной пудры, молока и ванильного экстракта. Возможно вам будет интересен рецепт шоколадных безе, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- растворимого кофе эспрессо — 2 ч.л.
- кипятка — 1 стак.
- сметаны — 1/2 стак.
- ванильного экстракта — 2 ч.л.
- соды — 3/4 ч.л.
- соли — 1/2 ч.л.
- яйца, комнатной температуры — 2 шт.
- топленого сливочного масла — 1 ст.л. (глазурь)
- молока — 2-4 ст.л. (глазурь)
- ванильного экстракта — 1/2 ч.л. (глазурь)
По этому рецепту у вас получится 2 дюжины капкейков. Капкейки напоминают рождественский пудинг, готовятся из простых ингредиентов и не отнимут у вас много времени, что особенно важно в праздничный день.
Как приготовить
1. Размешать какао и кофе эспрессо в кипятке и остудить до комнатной температуры. После охлаждения добавить сметану и ванильный экстракт, перемешать и отложить в сторону. Разогреть духовку до 175 градусов. Сбрызнуть форму для маффинов маслом или выстелить бумажными вкладышами. В средней миске перемешать муку, соду и соль. В большой миске миксером взбить масло и сахар вместе. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить 1/3 мучной смеси и взбить миксером на низкой скорости. Добавить 1/3 шоколадной смеси и взбить. Повторите с оставшейся мучной и шоколадной смесью, добавляя еще в два захода. Тщательно перемешать.
2. Выложить 2 столовые ложки теста в каждое отделение формы для маффинов, выпекать в течение 15-18 минут. Дать полностью остыть перед нанесением глазури. Чтобы сделать глазурь, в большой миске смешать масло, сахар, 2 столовые ложки молока и ванильный экстракт. Добавить больше молока, если необходимо, для достижения нужной консистенции. Глазурь должна быть более жидкой, чем обычная глазурь для торта. Полить глазурью капкейки.
3. Украсить капкейки кусочками мармелада.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадные конфеты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта новогодних шоколадных капкейков
Для лучшего понимания как приготовить новогодние шоколадные капкейки рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить новогодние шоколадные капкейки.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела новогодние шоколадные капкейки, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Alteredego,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту новогодних шоколадных капкейков.
Получилась вкуснятина!
Может быть кому и пригодиться тоже капкейки тирамису.
Рецепт весьма кстати!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Новогодние шоколадные капкейки для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Alteredego, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Имбирные новогодние пряники с глазурью Мука — 170 г; Сливочное масло — 60 г; Сахарная пудра — 250 г (70 - для теста, 180 - для глазури); Яйцо...
Рецепт лаймовых капкейков с цитрусовым курдом сливочное масло - 135 г; блинная мука - 125 г; сахар - 125 г; сода - ¼ ч.л.; лаймовая цедра - 2 шт.;...
Как приготовить белоснежные новогодние пирожные молоко - 625 мл; сахар ванильный - 20 г; сахарный песок мелкий - 100 г; кукурузный крахмал - 20 г; пшеничная...
Шоколадные бискотти 40 г сливочного масла, размягчённого; 2/3 стак. сахара; 2 яйца; 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного...
Какао 5 ст.л.; Масло сливочное 50 г; Сахар 6-8 ст.л.; Мука 1 ч.л.; Молоко 5 ст.л.; Ванильный сахар 1/4...
Шоколадные пончики масло растительное - 500 мл; сахарная пудра - 8 ст.л.; мука - 560 г; какао-порошок - 50 г; вода - 1 ст.л.;...
Капкейки Тирамису пшеничная мука - 100 стак.; масло сливочное - 60 г; яйца куриные - 2 шт.; сахар коричневый - 2 ст.л.;...
Рецепт шоколадных эклеров Вода — 125 г; Соль — 2 г; Масло сливочное — 60 г; Мука — 75 г; Яйца — 3 шт.; Молоко — 125 г; Сахар —...
Эклеры Новогодние молоко - 125 г; вода - 125 г; сахар - 8 г; соль - 2 г; сливочное масло - 100 г; мука - 150 г; яйца куриные...
Кексы проще простого 200 г муки; 200 г сливочного масла (можно заменить маргарином); 3 яйца; 150 г сахара; 100 мл молока;...