Сливочно-банановый чизкейк с орехами
Простой рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч 15 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 634 ккал. Для приготовления понадобится Нож шефский, Пресс ручной для цитрусовых.
Ингредиенты
- Сливки 30%-ные 150 мл
- Мягкий творог 500 г
- Сливочное масло 70 г
- Бананы 3 шт.
- Песочное печенье 210 г
- Какао-порошок 30 г
- Ванильный экстракт 1/2 чайной ложки
- Орехи 150 г
- Сахарная пудра 50 г
- Желатин 15 г
- Фруктовый сок 200 мл
- Тертая цедра апельсина 15 г
- Вода 100 мл
Специальное оборудование:
Нож шефский, Пресс ручной для цитрусовых
Касательно желатина. Интересно попробовать листовой желатин. Вегетарианцы будут отдавать предпочтение растительному аналогу желатина агар-агару. Можно выбирать наиболее подходящий вариант загустителя. А вместо творога можно использовать и традиционный для чизкейков сливочный сыр Филадельфия. Альтернатива всегда найдется.
Как приготовить
Подготовить основу: печенье измельчить в крошку, смешать с какао и растопленным маслом. В выстеленной фольгой форме (диаметром 21 см) сформировать традиционный чизкейковый корж с бортиками. Готовый корж отправить в холодильник.
Отдельно подготовить желатин: развести его согласно инструкции (на 5 грамм рекомендуется около 100-150 мл теплой воды) или замочить пластины.
Для кремовой начинки понадобится протереть через сито жирный творог, взбить с сахарной пудрой охлажденные сливки и ваниль (при отсутствии экстракта подойдет щепотка ванилина). Ингредиенты смешать до однородного кремового состояния.
В полученный крем влить остывший желатин, тщательно перемешать.
Оформить торт: на дно формы с коржом вылить половину крема, выложить слой из половины предварительно очищенных, нарезанных кольцами бананов (остальные еще понадобятся), присыпать частью измельченных орехов (при наличии можно взять миндаль) и покрыть оставшимся кремом. Убрать в холодильник до застывания.
Верхний желейный слой: Нужно взять сок (апельсиновый, банановый или мультифруктовый) с добавлением цитрусовой цедры. Оставшийся желатин развести в подогретом соке и через ситечко залить им охлажденный чизкейк. Снова отправить в холодильник до застывания. Для украшения использовать оставшиеся бананы (сбрызнутые лимонным соком) и добавить орехи по вкусу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк ягодный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Очень очень вкусно получилось!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю сливочно-банановый чизкейк с орехами в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Я давненько поглядываю на сливочно-бананового чизкейк с орехами — очень аппетитно!
Буду готовить!
Я тоже обожаю сливочно-банановый чизкейк с орехами
но сама делала только один раз.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
А у меня http://retseptplus.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-s-yagodami всегда получается вкусно!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Таня, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Спасибо, Таня, за изумительный рецепт сливочно-бананового чизкейк с орехами!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Лимонный чизкейк с кедровыми орехами Пшеничная мука 300 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль щепотка; Сахар 140 г; Сливочное масло 160 г; Лимон 2...
Рецепт бананового чизкейка с шоколадом Крекер 250 г; Сливочное масло 125 г; Молочный шоколад 50 г; Черный шоколад 90 г; Сливки 100 г; Сгущенное...
Как приготовить чизкейк классический масло сливочное - ½ г; корица молотая - ½ ч.л.; печенье - 2 шт.; сахар - 1 г; яйца куриные - 3 шт.; ванильный...
Чизкейк с Нутеллой печенье - 150 г; масло сливочное - 70 г; сыр сливочный - 250 г; творог - 250 г; сахар - 50 г; какао -...
Для теста:; Масло сливочное 75 г; Сахар 150 г; Яйца куриные 2 шт.; Мука пшеничная 200 г; Разрыхлитель...
Ореховый чизкейк печенье - 250 г; масло сливочное - 160 г; сыр сливочный - 250 г; яйцо - 3 шт.; сахар - 150 г; мед - 1...
Чизкейк ягодный творог - 700 банок; яйца куриные - 3 шт.; сахар - 175 г; сметана - 1 ст.л.; манная крупа - 2 ст.л.; булочки...
Рецепт чизкейка италия печенье - 180 г; масло сливочное - 100 г; сыр - 500 г; сахарная пудра - 130 г; желатин - 10 г; лимонная...
Чизкейк зебра Пшеничная мука 2 стак.; Сливочное масло 170 г; Сахарная пудра 40 г; Яичный желток 3 шт.; Яйцо 2 шт.;...
Готовим чизкейк печенье сухое - 400 г; сливочное масло - 50 г; творожная масса - 1000 г; сливочное масло - 100 г; сахар...
Чизкейк печенье сухое - 400 г; сливочное масло - 50 г; творожная масса - 1000 г; сливочное масло - 100 г; сахар...
Ореховый чизкейк печенье - 250 г; масло сливочное - 160 г; сыр сливочный - 250 г; яйцо - 3 шт.; сахар - 150 г; мед - 1...