Свекольник-холодник
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 301 ккал.
Еще один вариант легкого летнего супа. Возможно вам будет интересен рецепт вегетарианского свекольника, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- свекла - 1 шт.
- огурцы - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- лимоны - ½ шт.
- картофель - по вкусу
- лук зеленый - по вкусу
- укроп - по вкусу
- сметана - по вкусу
Как приготовить
Свеклу почистить и отварить до готовности. Отвар не сливать, он является основой для супа.
Вынуть готовую свеклу из отвара и натереть на крупной терке. Можно нашинковать тонкой соломкой. Положить свеклу обратно в отвар и остудить. Для придания легкой кислинки добавить лимонный сок.
Отдельно отварить яйца и мелко их порубить. Также нарезать огурец, укроп и зеленый лук. Все смешать в отдельной миске и посолить.
Подается холодник следующим образом: в тарелку кладется 2-3 столовые ложки яично-огуречно-луковой смеси и заливается свекольным отваром. Я люблю в таком виде, без сметаны...
Можно добавить сметану для вкуса.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свекольник на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Longarowa1971, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех свекольника-холодника.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает свекольник-холодник, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант свекольника-холодника
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте retseptplus.ru/supy/svekolnik/svekolnik-na-kvase.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик свекольника-холодника в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Коллега приготовила свекольник-холодник.
Никогда вкуснее свекольник-холодник не пробовала!!!
Всем советую.
Вегетарианский свекольник Вода — 2-3 л; Свекла — 1-3 шт. (от размера); Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Картофель...
Рецепт свекольника с моцареллой Вода 2 л; Моцарелла 125 г; Свекла 4 шт.; Красный лук 0,5 шт.; Огурцы 1 шт.; Редис 50 г; Белый хлеб 1...
Как приготовить свекольник со свининой Свекла — 2 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Яйцо куриное — 2 шт.; Мясо — 400 г; Картофель...
Свекольник со шпинатом 2 средние свеклы; 4 яйца; 2 средних огурца; 1 ч.л. горчицы; 1 ч.л. хрена; небольшой пучок шпината; пучок...
Вода 1.5 л; Свекла 1 шт.; Картофель 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Лавровый лист 1 шт.; Лимон...
Свекольник с авокадо Лук-резанец 40 г; Огурцы 1 шт.; Авокадо 1 шт.; Кефир 350 мл; Яйцо 3 шт.; Свекла 1 шт.; Соль 1 щепотка;...
Холодный свекольник 1,5 л кефира от 2%; 1,5 л минеральной воды; 4 картофелины; 1 средняя свекла (около 300 г); 4 яйца; 220-230...
Рецепт свекольника на квасе Вода 1 л; Свекла 2 шт.; Квас 0.2 л; Картофель 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Огурцы 1 шт.; Укроп 10 г; Петрушка 10...
Свекольник на зиму Свекла - 2 кг; Помидоры - 950 г; Морковь - 950 г; Лук репчатый - 1.1 кг; Чеснок - 100 г; Болгарский перец...
Готовим свекольник с яйцом 2 свеклы; 2 огурца; 4 яйца; 1 пучок зеленого лука; 1 пучок укропа; 1 л кефира; 100 г сметаны; соль; 2...
Свекольник с сельдереем, ботвой и зеленым салатом Ингредиенты основные; Вода 1,5 л; Свекла 3 шт.; Картофель 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Салат 30 г; Стебель сельдерея...
Освежающий свекольник с квасом квас «Семейный секрет. Домашний. Бородинский» - 1 л; свекла с ботвой - 2 шт.; вода - 1 стак.; морковь...