Солянка с говяжим языком
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 17 ккал.
Я решила сварить суп. У меня в морозилке нашелся говяжий язык, копченная грудинка и сырокопченый бекон. Ну и конечно вопрос был решен, решила сварить солянку. Возможно вам будет интересен рецепт солянки с картошкой, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- язык говяжий - 1 кг
- свиная копченная грудинка - 200 г
- сырокопченый бекон - 200 г
- сосиски - 100 г
- картофель - 2-3 шт.
- помидоры (у меня были замороженные) - 3 шт.
- перец болгарский- 1 шт.
- лук репчатый- 1 шт.
- сельдерей - 1 черенок
- оливки- 10 шт.
- каперсы - 2 ст.л.
- лимон
- зелень
Как приготовить
1. В трехлитровую кастрюлю наливаю чистую, фильтрованную воду и ставлю на огонь. Как только вода закипает, я кладу в кастрюлю язык и овощи для бульона (1 головку репчатого лука, морковь и сельдерей). Через час из бульона достаю язык, окунаю его в ледяную воду и снимаю шкурку. Овощи из бульона вынимаю.
2. Овощи моем, очищаем и нарезаем все ингредиенты супа соломкой. В кипящий бульон кладем картофель. Грудинку и бекон обжариваем на сухой сковороде, по мере вытапливания жира добавляем овощи (лук, сельдерей, помидоры), затем сосиски, язык, оливки и каперсы.
3. Аккуратно составляющие солянки из сковороды перекладываем в кастрюлю с кипящим бульоном. Даем покипеть еще минут 5-10. Подаем солянку с зеленью и лимоном и сметаной. Приятного Вам аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить солянку грибную. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Erise, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Я недавно как раз делала солянку с говяжим языком.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Подруги спрашивали о солянке колбасной. Посоветуйте хороший рецепт.
Солянку с говяжим языком готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
солянку с говяжим языком у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спасибо, erise, за изумительный рецепт солянки с говяжим языком!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Erise, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить солянку с говяжим языком!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Приготовила солянку с говяжим языком…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Огромное Вам спасибо!!!
солянка с говяжим языком — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Солянка вегетарианская 4 ст.л. растительного масла; 200 г квашеной капусты; 400 г картофеля; 100 мл сухого белого вина; 1 луковица;...
Рецепт солянки по-грузински Капуста белокочанная — 1 шт.; Растительное масло — 50 мл; Томатный сок — 1 стак.; Соль, специи — По вкусу;...
Как приготовить солянку с креветками Рыба для бульона — 700 г (головы, хвосты, обрезки и т.д.); Овощи и коренья для бульона — По вкусу (пару...
Солянка с картошкой Картофель — 5 шт.; Вода — 2,5 л; Соленый огурец — 4 шт.; Растительное масло — 50 мл; Репчатый лук — 2...
Капуста — 1,5 кг; Свинина — 1 кг; Репчатый лук — 4 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Соленые огурцы — 4 шт.;...
Солянка колбасная Говядина — 400 г; Мясные деликатесы — 600 г; Луковица — 1 шт.; Лавровый лист — 1 шт.; Стебель сельдерея...
Солянка грибная 0,5 кг грибов; 0,5 кг капусты; 1 луковица; 1 соленый огурец; 2 ст.л. томатной пасты; 0,5 лимона; 1 ст.л.сахара;...
Солянка мясная Куриное филе — 400 г; Вода — 2 л; Томатный сок — 1 стак.; Томатная паста — 1 ст.л.; Копченые колбасы...
Готовим солянку бульон (у меня была курица); 1 луковица; 3-4 соленые огурца; 2-3 ст.л. томат-пасты; 4-5 видов мяса (колбаски...
Солянка из капусты Капуста — 1,5 кг; Свинина — 1 кг; Репчатый лук — 4 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Соленые огурцы — 4 шт.;...
