Шурпа из свинины
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 60 ккал.
В детстве я жила недалеко от Казахстана и поэтому знаю вкус настоящей шурпы. Она готовилась не из свинины, естественно. Но не будем снобами и отступим от классики - вот вам рецепт шурпы из свинины. Возможно вам будет интересен рецепт шурпы казахской, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Мясо свинины — 500 г
- Сало — 100 г
- Лук — 4 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Перец горошком — 8 шт.
- Острый красный перец — 1 шт.
- Лавровый лист — 4 шт.
- Зелень — По вкусу
- Соль — По вкусу
Это - очень вкусное, сытное и ароматное блюдо, которое украсит любой стол. Баранину любят не все, а вот шурпа из свинины более привычна и придется по вкусу каждому. Проверено! Чтобы придать шурпе из свинины азиатский вкус я кладу туда зиру или карри. Но это кому как нравится. А еще я добавляю в шурпу из свинины кислое яблоко. Получается довольно оригинальный вкус. Попробуйте! Приятного аппетита!
Как приготовить
Мясо хорошо промываем. Заливаем водой и варим на очень медленном огне часа 2. Если вода выкипает, можно добавить немного кипятка.
Тем временем, пока варится мясо, моем и чистим овощи и нарезаем их на куски. Растапливаем на сковороде сало и к шкваркам добавляем лук и морковь. Через 5 минут добавляем к ним помидоры и болгарский перец. Жарим еще 10 минут и добавляем картофель.
Когда мясо в кастрюле свариться, достаем его и нарезаем на кусочки соответствующие овощам. Отправляем обратно в бульон. Туда же добавляем овощи и варим суп 20 минут. За 5-7 минут до готовности добавляем специи и зелень.
Наша шурпа из свинины готова! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шурпу из свинины в казане. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта шурпы из свинины
Для лучшего понимания как приготовить шурпу из свинины рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Настя, спасибо за рецепт!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Девочки, шурпа из свинины объедение.
Супер рецепт!
lutrica, большое спасибо!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт шурпы из свинины!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Кто-нибудь готовил шурпу-маш по этому рецепту? понравилось?
Попробую приготовить шурпу из свинины.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Сделала по вашему рецепту шурпу из свинины, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
У меня шурпа из свинины прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
lutrica, спасибо за рецептик шурпа из свинины!!!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить шурпу из свинины.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Сделала шурпу из свинины впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Шурпа из свинины на костре Свинина — 2 кг; Картофель — 1 кг; Морковь — 4 шт.; Перец болгарский — 3 шт.; Лук — 5 шт.; Помидор — 5...
Рецепт шурпы из свинины в казане Свинина на ребрышках — 1,5 кг; Лук — 4 шт.; Морковь — 2 шт.; Картофель — 10 шт. (средние); Помидор —...
Как приготовить шурпу по-кавказски Баранина — 500 г; Картофель — 5 шт.; Лук — 2 шт.; Перец болгарский — 2 шт.; Помидор — 2 шт.; Чеснок —...
Шурпа из говядины Говядина — 1 кг; Картофель — 600 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Томатная паста — 3 ст.л.; Перец сладкий...
Мясо — 1,5 кг (баранина); Картофель — 500 г; Лук — 1 кг; Морковь — 0,5 кг; Перец болгарский — 250 г;...
Шурпа казахская Баранина — 1 кг; Картофель — 600 г; Морковь — 350 г; Помидор — 250 г; Лук — 250 г; Чеснок — 50 г...
Шурпа из утки Утка — 1,5-2 кг; Сало — 300 г; Картофель — 700 г; Перец болгарский — 400 г; Помидор — 500 г; Морковь...
Рецепт шурпы с нутом Баранина — 600 г; Лук — 2 шт. (средние); Морковь — 3 шт.; Картофель — 4 шт.; Нут — 100 г; Помидор — 2...
Шурпа-маш Баранина — 500 г; Маш — 100 г; Рис — 100 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.;...
Готовим шурпу 200г курдючного жира или сала; 1,2 кг мяса с костями; 400г лука; 2-3 морковки; 5-6 средних картофелин;...
Шурпа из баранины в казане Баранина — 1,5-2 кг; Нут — 200 г; Лук — 1 кг; Морковь — 0,5 кг; Помидоры — 3-5 шт.; Перец болгарский...
Шурпа в котле 1 кг баранины; 5-6 морковок; 3 луковицы; болгарский перец; 1 ч.л. зиры; барбарис; соль; перец; помидоры;...