Щи из квашеной капусты с говядиной
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 35 ккал.
Тарелочка ароматных наваристых домашних щей - и жизнь удалась!
Щи из квашеной капусты любят все, а на говяжьем бульоне - это настоящая классика, их обязательно нужно приготовить для своей семьи! Возможно вам будет интересен рецепт летних щей из свежей капусты, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Говядина - 400 г
- Картошка - 600 г
- Капуста квашеная - 400 г
- Лук репчатый - 90 г
- Морковь - 90 г
- Лавровый лист - 3 шт.
- Поваренная соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Вода - 2.5 л
Как приготовить
Необходимые ингредиенты
Говядину на косточке заливаем водой и доводим до кипения, у меня кастрюля на 3 л
Снимаем пену, а затем варим на самом слабом огне 1 час
За это время чистим и моем овощи, лук мелко режем, морковь трем
Картошку чистим, моем и режем кубиком
Закладываем в бульон картошку и варим 15 минут до мягкости
Параллельно на растительном масле обжариваем лук и морковь до золотистого цвета
Добавляем квашеную капусту, перемешиваем и обжариваем 3-4 минуты
Добавляем домашний томатный сок или 2 стол. л. томатной пасты
Тушим 7-10 минут
Закладываем овощи в кастрюлю
Солим
Перчим и варим все вместе еще 10 минут
Мясо отделяем от кости и закладываем обратно в кастрюлю
Добавляем лавровый лист и через 1 минуту выключаем. Даем щам настояться 10-15 минут
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить щи из квашеной капусты с фасолью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта щей из квашеной капусты с говядиной
Для лучшего понимания как приготовить щи из квашеной капусты с говядиной рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Какой интересный рецепт щей из квашеной капусты с говядиной:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Делала щи из квашеной капусты с говядиной один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать щи из квашеной капусты с говядиной строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Рецепт интересный.
Попробую!
Кто-нибудь готовил вкусные щи из свежей капусты по этому рецепту? понравилось?
Спасибо за рецепт щей из квашеной капусты с говядиной, он мне пригодился.
Только что доела щи из квашеной капусты с говядиной!!! очень вкусно!!!
Очень простой рецепт щей из квашеной капусты с говядиной, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть щей из квашеной капусты с говядиной из магазина.;)
Спасибо Вам, Люба, за рецепты.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт щей из квашеной капусты с говядиной мой любимый!!!
Щи из молодой капусты с помидорами Молодая капуста 1 шт.; Мука по вкусу; Вода 1500 мл; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Растительное...
Рецепт щей по-уральски из квашеной капусты Свинина без кости 500 г; Картофель 2-3 шт.; Квашеная капуста 400 г; Рис 2-3 ст.л.; Лавровый лист 1-2...
Как приготовить щи петровские из квашеной капусты 1 грудка куриная; 2 кг говядины с костью; 200 г варено-копченой ветчины; 100 г грудинки копченой; 200-300...
Щи из квашеной капусты с фасолью Квашеная капуста — 500 г; Картофель — 5 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Помидор — 2 шт. (или...
Капуста свежая — 700 г; Стебель сельдерея — 2 шт.; Морковка — 1 шт.; Помидор — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Майоран...
Летние щи из свежей капусты говядина на косточке (грудинка, голяшка или рулька) 700-900 г; вода 3 л; капуста белокочанная 200-300...
Щи из пекинской капусты Курица 1 шт.; Пекинская капуста 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 4 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Растительное...
Рецепт щей из квашеной капусты На 3-х лую кастрюлю:; 1500 г мяса (у меня бедро индейки); 650 г квашеной капусты (желательно кислой);...
Кислые щи с говядиной Говядина 300 г; Бекон 150 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 100 г; Репа 100 г; Яблоко 1 шт.; Укроп 2 веточки;...
Готовим щи из кислой капусты 1 кг кислой капусты; 1 кг свиной грудинки на ребрах (желательно не очень жирной); 8 средних картофелин;...
Щи вегетарианские Шампиньоны — 150 г; Укроп — 10 г; Белокочанная капуста — 250 г; Растительное масло — 50 мл; Лавровый...
Щи из квашеной капусты На 3-х лую кастрюлю:; 1500 г мяса (у меня бедро индейки); 650 г квашеной капусты (желательно кислой);...