Щи из квашеной капусты с фасолью
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 76 ккал.
Наваристые и сытные щи для тех, кто хочет питаться вкусно и разнообразно. Такие щи - великолепное блюдо к обеду в холодные осенние или зимние дни. Оно обязательно понравится тем, кто любит бобовые. Возможно вам будет интересен рецепт щей из пекинской капусты, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Квашеная капуста — 500 г
- Картофель — 5 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидор — 2 шт. (или томатная паста 1 столовая ложка)
- Фасоль — 0,5 стак. (или банка консервированной фасоли)
- Соль — 1,5 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)
- Лавровый лист — 1 шт.
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Суповой набор куриный — 500 г
- Вода — 2,5-3 л
До чего же люблю я щи из квашеной капусты! Вот хоть верьте, хоть нет с первой партии квашеной капусты обязательно готовлю это блюдо. Наваристые и очень сытные щи с удовольствием едят все мои домочадцы. Поделюсь и с вами рецептом приготовления вкусных щей, он совсем несложный. Я всегда варю большую кастрюлю, ведь на следующий день щи еще вкуснее. Готовим? Посмотрев фото и прочитав рецепт, вы узнаете, как приготовить щи из квашеной капусты с фасолью.
Как приготовить
Фасоль для щей можно взять уже готовую, консервированную. А можно сварить самому. Но перед тем как варить, фасоль нужно замочить ан несколько часов или на ночь. Затем хорошо промыть и варить минут 40.
Бульон для щей будем варить куриный. Промоем части курицы, зальем холодной водой и поставим на огонь. В кастрюлю с бульоном можно положить стебли укропа или петрушки. Варим минут 30. Затем я обычно вынимаю косточки с мясом из бульона и оббираю с них мясо. Мясо закидываю обратно в кастрюлю с бульоном.
Добавляем в бульон квашеную капусту, доводим до кипения и варим минут 20 на небольшом огне.
Очистим картофель, целые картофелины опускаем в бульон с капустой. Варим до готовности картошки.
Чистим лук и морковь. Морковь натираем на терке, лук мелко шинкуем. Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Обжариваем на сковороде с растительным маслом лук и морковь, затем добавляем помидоры или томатную пасту, обжариваем еще минуты 3-4.
Достаем сваренный картофель из бульона, разминаем его и отправляем обратно в кастрюлю. Солим.
Добавляем отваренную или консервированную фасоль и овощи со сковороды. Доводим до кипения.
А теперь завершающий этап: добавляем молотый перец и лавровый лист, пробуем щи на соль, если надо - досаливаем. Варим еще минутки 2-3, а затем убираем кастрюлю с плиты.
Подаем щи к столу. Можно добавить нарезанную зелень и измельченный чесночок. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить летние щи из свежей капусты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта щей из квашеной капусты с фасолью
Для лучшего понимания как приготовить щи из квашеной капусты с фасолью рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Я сделаю его на Новый год!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Щи из квашеной капусты с фасолью - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо большое, lyudochka, освежила в памяти рецепт щей из квашеной капусты с фасолью!
порадую любимого.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Приготовила щи из квашеной капусты с фасолью-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
А меня удивил рецепт вкусных щей из свежей капусты. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Lyudochka, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить щи из квашеной капусты с фасолью по этому простому рецептику.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Рецепт щей из квашеной капусты с фасолью понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Lyudochka, получилось зашибись!
Ухтышка какой рецепт щей из квашеной капусты с фасолью!!!!!!!
слюни текут рекой
Щи из квашеной капусты с фасолью просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Так захотелось щей из квашеной капусты с фасолью, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, lyudochka.
Я хочу приготовить щи из квашеной капусты с фасолью на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Lyudochka, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Щи из квашеной капусты с говядиной Говядина - 400 г; Картошка - 600 г; Капуста квашеная - 400 г; Лук репчатый - 90 г; Морковь - 90 г; Лавровый...
Рецепт щей из кислой капусты в мультиварке Мясо — 250-300 г (любое); Капуста квашеная — 300 г; Картофель — 3-4 шт.; Морквоь — 1 шт.; Лук репчатый...
Как приготовить щи из молодой капусты с помидорами Молодая капуста 1 шт.; Мука по вкусу; Вода 1500 мл; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Растительное...
Щи по-уральски из квашеной капусты Свинина без кости 500 г; Картофель 2-3 шт.; Квашеная капуста 400 г; Рис 2-3 ст.л.; Лавровый лист 1-2...
1 грудка куриная; 2 кг говядины с костью; 200 г варено-копченой ветчины; 100 г грудинки копченой; 200-300...
Вкусные щи из свежей капусты Капуста свежая — 700 г; Стебель сельдерея — 2 шт.; Морковка — 1 шт.; Помидор — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Майоран...
Летние щи из свежей капусты говядина на косточке (грудинка, голяшка или рулька) 700-900 г; вода 3 л; капуста белокочанная 200-300...
Рецепт щей из пекинской капусты Курица 1 шт.; Пекинская капуста 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 4 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Растительное...
Щи из квашеной капусты На 3-х лую кастрюлю:; 1500 г мяса (у меня бедро индейки); 650 г квашеной капусты (желательно кислой);...
Готовим щи из кислой капусты 1 кг кислой капусты; 1 кг свиной грудинки на ребрах (желательно не очень жирной); 8 средних картофелин;...
Щи из свежей капусты с плавленым сыром Вода 2,5 л; Ребра свиные 450 г; Капуста белокочанная 450 г; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь...
Вкусные щи из свежей капусты Капуста свежая — 700 г; Стебель сельдерея — 2 шт.; Морковка — 1 шт.; Помидор — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Майоран...