Гороховый суп по-шведски

Простой рецепт шведской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 177 ккал.

Рецепт горохового супа по-шведски
Фотография приготовленного рецепта горохового супа по-шведски

Я считаю, что это самый лучший рецепт горохового супа, потому что, наряду с основными традиционными составляющими, в нем присутствует горчица, которая придает гороховому супу неожиданную пикантность и остроту. Гороховый суп самое популярное блюдо в шведской кухне. Традиционно его подавали по четвергам, потому что в старину пятница считалась постным днем. А в четверг шведы ели сытный и наваристый гороховый суп. За основу взят рецепт из книги Скандинавская кухня серии Кухни народов мира. Возможно вам будет интересен рецепт горохового супа с зеленью, напишите, что думаете.

Время подготовки:
12 ч
Общее время:
2 ч
Рецепт на
4 порции
Калорий:
177 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Шведская

Ингредиенты

  • горох колотый - 2 стак.
  • вода - 2 л
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • грудинка варено-копченая - 400 г
  • перец черный горошком - 4 шт.
  • майоран сушеный - 1 ч.л.
  • тимьян сушеный - 1 ч.л.
  • гвоздика - 3 шт.
  • горчица ТМ «МахеевЪ» - 4 ч.л.
  • соль - по вкусу

Как приготовить

Для приготовления горохового супа понадобятся горох, репчатый лук, морковь, грудинка варено-копченая, тимьян и майоран сушеные, гвоздика, перец черный горошком и горчица.

Рецепт горохового супа по-шведски

Горох перебрать и замочить на ночь.

Рецепт горохового супа по-шведски

Перед приготовлением воду необходимо слить.

Рецепт горохового супа по-шведски

Вымоченный горох вновь залить водой и варить 1 час.

Рецепт горохового супа по-шведски

В окончании часа варки добавить сушеные тимьян и майоран, гвоздику и перец горошком.

Рецепт горохового супа по-шведски

Луковицу и морковь почистить и положить в кастрюлю с горохом целиком. Добавить грудинку и еще варить около часа.

Рецепт горохового супа по-шведски

Горох разварился. Суп готов.

Рецепт горохового супа по-шведски

По-шведски, необходимо выложить мясо и овощи в отдельную тарелку. Грудинку нарезать ломтями средней толщины, а овощи не нарезаются, так и остаются целыми. Разлить суп по тарелкам и добавить в каждую ложку горчицы. Подавать к столу с овощами и мясом на блюде.

Рецепт горохового супа по-шведски

Для нас более привычна традиционная подача, поэтому мелко нарезать овощи и мясо, добавить их в тарелки с супом перед подачей к столу. Не забудьте про горчицу!

Рецепт горохового супа по-шведски

Гороховый суп по-шведски готов. Приятного аппетита! Угощайтесь!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп с тушенкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
narantede
narantede

Liza74, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Юля Казадаева
Юля Казадаева

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

itistere1990
itistere1990

Замечательный способ приготовления горохового супчика. Мне так нравится!

София Ливик
София Ливик

Спасибо за рецепт
очень люблю гороховый суп

sugrion1971
sugrion1971

Вот это ДААААА!!!

Вышенская Анюша
Вышенская Анюша

Приготовила гороховый суп…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

antou
antou

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

teana
teana

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

marianna
marianna

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

mendes1992
mendes1992

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

valya
valya

Я сделаю на Новый год!

viktoriya80
viktoriya80

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали гороховый суп. Спасибо за рецепт!

Рецепт Горохового супа с копченостями Гороховый суп с копченостями

Горошек зеленый 450 г; Куриные окорочка 1 шт.; Куриные бедра 2 шт.; Кинза 3-4 веточки; Петрушка (зелень)...

Рецепт Горохового супа классического Рецепт горохового супа классического

Горох — 200 г; Говядина — 500 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 5 шт.; Специи — По вкусу...

Рецепт Горохового супа по-канадски Как приготовить гороховый суп по-канадски

Свиные ребра 400 г; Бекон 200 г; Желтый горох 3 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Лавровый...

Рецепт Горохового супа со свининой Гороховый суп со свининой

Свинина 350 г; Горох колотый 0,5 стак.; Картофель 3 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Лавровый...

Гороховый суп с тушенкой

Тушенка свиная — 335 г (1 банка); Горошек консервированный — 420 г (1 банка); Картофель — 3 шт.; Лук...

Рецепт Испанского горохового супа Испанский гороховый суп

Желтый горох 300 г; Лук 2 головки; Морковь 1 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Петрушка 1 стебель; Оливковое...

Рецепт Горохового супа с зеленью Гороховый суп с зеленью

Желтый горох 1,7 стак.; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 3 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Зелень 5 стеблей;...

Рецепт Горохового супа быстро Рецепт горохового супа быстро

Вода — 3 л; Горох — 400 г (предварительно замоченный); Картофель — 5 шт.; Луковица — 1 шт.; Морковь —...

Рецепт Горохового супа Гороховый суп

Горох сушеный колотый 300 г; Лук репчатый (100г) 2 шт.; Морковь 300 г; Лавровый лист 2 шт.; Перец душистый...

Рецепт Супа горохового Готовим суп гороховый

1 стак. гороха; 250 г бекона (или грудинки); 3 картофелины; 1 луковица; 1-2 морковки; соль, перец; 2...

Рецепт Горохового супа с ребрышками в мультиварке Гороховый суп с ребрышками в мультиварке

Ребрышки свиные — 400 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Горох — 1 стак.; Колбаски охотничьи — 3 шт.; Зелень...

Рецепт Горохового супа с грецким орехом Гороховый суп с грецким орехом

Свиное рагу 600 г; горох 250 г; морковь 1 шт.; картофель 3 шт.; лук 1 шт.; грецкий орех обжаренный 4...