Мясо-капустный штрудель из кабачкового теста
Простой рецепт немецкой кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 234 ккал.
Люблю кабачок, очень полезный овощ, с большим содержанием пищевых волокон, поэтому добавляю его практически во все блюда. Тесто получается мягким, сочным и очень нежным, а еще частично "диетическим", вкусно в горячем и холодном виде. Возможно вам будет интересен рецепт венского штруделя из творожного теста, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- кабачки - 300 г
- куриный фарш - 700 г
- капуста квашеная - 500 г
- вода - 100 мл
- соль - 1 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- специи - 1 ч.л.
- пшеничная мука - 700 г
- соль - ½ ч.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
Как приготовить
Кабачок нарезаем мелко, добавляем 100 мл воды и измельчаем до пюреобразного состояния в комбайне. Добавляем соль, яйцо и 3 ст. л. растительного рафинированного масла, просеиваем муку частями и замешиваем тугое тесто (муки может уйти меньше или больше). После расстойки оно становится очень мягким. Квашеную капусту еще немного режем ножом, смешиваем с фаршем, солим, добавляем любимые специи.
Тесто делим на 2 части, раскатываем одну часть.
Выкладываем половину начинки и сворачиваем в рулет, со второй частью поступаем аналогично.
Одну часть украшаем обрезками теста. Смазываем поверхность рулета яйцом, ставим в заранее разогретую до 180 С духовку на 1 час. Вторую часть я убираю в морозилку.
Вот такой штрудель у нас получается...
Когда съели штрудель, перекладываем второй рулет из морозилки в холодильник на ночь, утром нарезаем его, выкладываем в форму для запекания, заливаем любимым соусом и запекаем. Моя семья очень любит оба варианта.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яблочного штруделя из бездрожжевого теста. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Очень вкусно!
Все как в рецепте ahotchick.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Мммммммм, вкусняга какая!
Попробуйте приготовить retseptplus.ru/vypechka/shtrudeli/shtrudel-yablochny-iz-gotovogo-sloenogo-testa, там все по шагам расписано.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Первый раз приготовила мясо-капустный штрудель из кабачкового теста!
ahotchick-СУПЕР!!!
Вы там знаете толк в еде :)
Ahotchick, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Штрудель из творожного теста с маком и яблоками Пшеничная мука 400 г; Чернослив 50 г; Курага 50 г; Толченые грецкие орехи 100 г; Молочный шоколад 1 шт.;...
Рецепт венского яблочного штруделя из творожного теста яблоки 800 г; горсть изюма; сок лимона 2 ст.л.; миндаль измельченный 80 г; масло сливочное 100 г; ломтики...
Как приготовить штруделя яблочного из готового слоеного теста Слоеное тесто — 500 г; Яблоки — 4 шт. (среднего размера); Орехи рубленые — 1/2 стак. (грецкие, миндаль,...
Яблочный штрудель из бездрожжевого теста Мука — 125 г; Вода — 100 мл; Подсолнечное масло — 1 ст.л.; Соль — 1/4 ч.л.; Корица — 1 ч.л.; Изюм — 40...
сахар - 100 г; сахарная пудра - 2 ст.л.; тесто слоеное - 450 г; изюм - 1 горсть; лимонный сок - 2 ст.л.;...
Штрудель из покупного слоеного теста яблоки - по вкусу; корица - по вкусу; лимоны - по вкусу; инжир - по вкусу; сахарная пудра - 1 ст.л....
Штрудель из творожного теста без яиц масло сливочное - 200 г; сахар - 3 ст.л.; яблоки - 2 шт.; чернослив - 50 г; курага - 50 г; шоколад молочный...
Рецепт рыбного штруделя из творожного теста лосось - 250 г; творожный сыр - 300 г; лук зеленый - 30 г; укроп - 1 пучок; яйца куриные - 1 шт.; перец...
Яблочный штрудель из слоеного теста Тесто слоеное 300 г; Яблоки 500 г; Изюм 100 г; Орехи грецкие 30 г; Масло сливочное 30 г; Сахар по вк...
Готовим штруделя из слоеного теста с вишней 250 г слоёного теста; 200 г вишни без косточек; 100 г сахарной пудры; 1 яйцо; 25 г сахара...
Штрудель бананово-смородиновый бананы - 2 шт.; мед - 3 ст.л.; масло сливочное - 50 г; сахар - 3 ст.л.; яйцо - 1 шт....
Штрудель с клубникой и изюмом Клубника 300 г; Слоеное тесто 200 г; Панировочные сухари 2 столовые ложки; Сахар 2 столовые ложки; Изюм...