Мятная пряничная елка

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 246 ккал. Для приготовления понадобится Сеялка для муки, Скалка.

Рецепт мятной пряничной елки
Фотография приготовленного рецепта мятной пряничной елки
Общее время:
2 ч
Рецепт на
8 порций
Калорий:
246 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Ингредиенты

  • Пшеничная мука 200 г
  • Тростниковый сахар 60 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Мед 2 столовые ложки
  • Ванильный стручок 1 шт.
  • Тертый имбирь 3/4 чайной ложки
  • Соль на кончике ножа
  • Гвоздика 2 шт.
  • Гашеная сода 1/2 чайной ложки
  • Свежая мята 10 г
  • Яйцо куриное 2 шт.

Специальное оборудование:

Сеялка для муки, Скалка

Как приготовить

В миске растапливаем масло сливочное, добавляем мед, 2/3 сахара и перемешиваем, не снимая с огня, пока весь сахар не растворится. Даем немного остыть смеси и отправляем в нее желтки от 2 яиц.

В другой миске смешиваем сухие составляющие со специями и несколько раз просеиваем. Затем соединяем все с масляной смесью и аккуратно замешиваем тесто, которое следует убрать в холодильник на полчаса, а еще лучше на час.

Пока тесто отдыхает, готовим мятную глазурь. Охлажденные белки взбиваем в крепкую пену, добавив лимонный сок или щепотку соли. Для вкуса и цвета добавляем протертую в блендере свежую мяту и оставшуюся часть сахара (можно использовать мятный экстракт и капельку зеленого пищевого красителя).

Тесто раскатываем толщиной 0,5-0,7 мм и вырезаем с помощью формочек звездочки разного диаметра. Выпекаем буквально минут 7-10, обязательно поглядывая в печку. Готовые печения остужаем на решетке.

Собираем елку! Готовое печение декорируем мятной глазурью и кондитерской посыпкой, затем, начиная от самого большого, насаживаем на деревянную шпажку, острым концом вверх. На верхушку елки можно насадить звезду из подкрашенного марципана или из того же печения, только с ягодной глазурью. Для имитации снега обсыпаем через сито сахарной пудрой.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить имбирный пряничный домик. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
ledsers
ledsers

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Виксна Виктория
Виксна Виктория

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Вера Саковская
Вера Саковская

Последнее время заинтересовалась коврижкой в мультиварке редмонд. Попробуйте!

bilas1991
bilas1991

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

tishurir
tishurir

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

atind
atind

Увидев рецепт мятной пряничной елки и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Евгения Светикова
Евгения Светикова

Камарина!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

takhirovna_96
takhirovna_96

Я делала мятную пряничную елку.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

tanechka88
tanechka88

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

and032
and032

Искала рецепт мятной пряничной елки и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

yella
yella

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю мятную пряничную елку

nyuta
nyuta

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

speranskaya_76
speranskaya_76

Камарина!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

alesya
alesya

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Халкечева Полли
Халкечева Полли

Обалденный рецептик мятной пряничной елки. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

kira97
kira97

Ох, какая вкуснятина!

nommilit
nommilit

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

chernyak_99
chernyak_99

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

dorzhieva_95
dorzhieva_95

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Анастасия Пашинина
Анастасия Пашинина

Попробую это блюдо. Спасибо!

Вышенская Анюша
Вышенская Анюша

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Рецепт Имбирных новогодних пряников с глазурью Имбирные новогодние пряники с глазурью

Мука — 170 г; Сливочное масло — 60 г; Сахарная пудра — 250 г (70 - для теста, 180 - для глазури); Яйцо...

Рецепт Коврижки в мультиварке Редмонд Рецепт коврижки в мультиварке редмонд

Сахар — 1 стак.; Сода — 1 ч.л.; Разрыхлитель — 0,5 ч.л.; Вода — 1 стак.; Мед — 2 ст.л.; Изюм — 0,5 стак.;...

Рецепт Коврижки с орехами и изюмом Как приготовить коврижку с орехами и изюмом

Вода — 1 стак.; Сахар — 0.5 стак.; Растительное масло — 0.5 стак.; Мука — 2 стак.; Изюм — 100 г; Орехи...

Рецепт Шоколадных пряников с мятой Шоколадные пряники с мятой

сливочное масло - 75 г; сахар - 120 г; яйца куриные - 2 шт.; мука - 220 г; какао-порошок - 2 ст.л.; разрыхлитель...

Имбирный пряничный домик

мука - 260 шт.; сахар - 120 г; масло сливочное - 100 г; яйцо - 1 шт.; разрыхлитель - 1 ч.л.; имбирь -...

Рецепт Постной медовой коврижки Постная медовая коврижка

1 стак. сахарного песка; 1 стак. воды; 2 ст.л. мёда; 1 ч.л. соды; 0,5 ч.л. пекарского порошка; 2 ст.л....

Рецепт Пряничных кантуччинь Пряничные кантуччини

яйца куриные - 3 шт.; сахар - 175 г; апельсины - 1 шт.; пряничные специи - 2 ч.л.; ликер Baileys - 1...

Рецепт Имбирной коврижки Рецепт имбирной коврижки

Яйцо куриное — 4 шт.; Мука пшеничная — 80 г; Масло сливочное — 3 ст.л. (можно заменить маргарином); Мёд...

Рецепт Ягодной коврижки Ягодная коврижка

яйца куриные крупные - 2 шт.; сливочное масло - 60 г; сахар коричневый - ¾ стак.; сода - ⅓ ч.л.; разрыхлитель...

Рецепт Пряничков Готовим прянички

сметана 200 г; масло сливочное 50 г; мед 2 ст.л.; сахар 0.5 стак.; ваниль 1 г; соль 0.25 ч.л.; яйцо 1...

Рецепт Коврижки в мультиварке Редмонд Коврижка в мультиварке Редмонд

Сахар — 1 стак.; Сода — 1 ч.л.; Разрыхлитель — 0,5 ч.л.; Вода — 1 стак.; Мед — 2 ст.л.; Изюм — 0,5 стак.;...

Рецепт Трайфла из коврижки Трайфл из коврижки

Клубника — 1 кг (можно брать замороженную); Экстракт ванили — 1 шт. (пакетик); Сливки — 900 г; Мука —...