Имбирная коврижка с изюмом и вяленой клюквой

Простой рецепт шотландской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 258 ккал.

Рецепт имбирной коврижки с изюмом и вяленой клюквой
Фотография приготовленного рецепта имбирной коврижки с изюмом и вяленой клюквой

Имбирная коврижка родом из Шотландии. Если вы работаете в праздники, то пара кусочков этой ароматной коврижки с чаем будет отличным перекусом со вкусом Рождества на работе:) Возможно вам будет интересен рецепт постной медовой коврижки, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч 20 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
258 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Шотландская

Ингредиенты

  • соль - 1 щепотка
  • патока - 100 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • молоко - 150 мл
  • овсяная мука - 50 г
  • пшеничная мука - 175 г
  • сливочное масло - 75 г
  • изюм - 50 г
  • клюква вяленая - 75 г
  • сахар - 75 г
  • имбирь молотый - 1 ст.л.
  • разрыхлитель - 1 ½ ч.л.

Как приготовить

В миске смешать два вида муки. Добавить разрыхлитель, молотый имбирь, соль. Перемешать.

Рецепт имбирной коврижки с изюмом и вяленой клюквой

В сотейник отправить сливочное масло, сахар, мед или патоку. Растопить на медленном огне. Не дать закипеть. Снять с огня.

Рецепт имбирной коврижки с изюмом и вяленой клюквой

Яйцо взболтать. Добавить в растопленное масло яйцо и молоко. Хорошо перемешать.

Рецепт имбирной коврижки с изюмом и вяленой клюквой

Добавить молочно-масляную смесь к сухим ингредиентам.

Рецепт имбирной коврижки с изюмом и вяленой клюквой

Добавляем изюм и клюкву. Перемешиваем.

Рецепт имбирной коврижки с изюмом и вяленой клюквой

Духовку разогреваем до 170 С. Выливаем тесто в форму (квадратную 20 см) и отправляем на 1 час в духовку. Печем пока коврижка не станет плотной под пальцами. Я еще проверяю на сухую спицу:)

Рецепт имбирной коврижки с изюмом и вяленой клюквой

Когда коврижка готова, достаем из духовки. Даем остыть в форме. Потом перекладываем на доску или решетку до полного остывания.

Рецепт имбирной коврижки с изюмом и вяленой клюквой

Нарезаем на квадраты.

Рецепт имбирной коврижки с изюмом и вяленой клюквой

Приятного аппетита!

Рецепт имбирной коврижки с изюмом и вяленой клюквой

Светлого Рождества.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить коврижку с вареньем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
asitore
asitore

Yanchik, получилось зашибись!

hedite
hedite

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

ondont
ondont

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, yanchik, рецептам.

Марго Даньшина
Марго Даньшина

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

asino
asino

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

yarastucu
yarastucu

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

marianna93
marianna93

Рецептик супер!!:)

erendeda
erendeda

коврижка в мультиварке редмонд - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

rango1998
rango1998

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

kisova_98
kisova_98

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще имбирную коврижку с изюмом и вяленой клюквой я не очччччень, но имбирную коврижку с изюмом и вяленой клюквой — на пятёрку)))

agata
agata

Мама сделала имбирную коврижку с изюмом и вяленой клюквой!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

anggi
anggi

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю имбирную коврижку с изюмом и вяленой клюквой.

Рецепт Коврижки в мультиварке Редмонд Коврижка в мультиварке Редмонд

Сахар — 1 стак.; Сода — 1 ч.л.; Разрыхлитель — 0,5 ч.л.; Вода — 1 стак.; Мед — 2 ст.л.; Изюм — 0,5 стак.;...

Рецепт Коврижки с кунжутом и имбирем Рецепт коврижки с кунжутом и имбирем

пшеничная мука - 125 г; сливочное масло - 125 г; сахар мусковадо - 120 г; яйца куриные - 2 шт.; цукаты...

Рецепт Коврижки с орехами и изюмом Как приготовить коврижку с орехами и изюмом

Вода — 1 стак.; Сахар — 0.5 стак.; Растительное масло — 0.5 стак.; Мука — 2 стак.; Изюм — 100 г; Орехи...

Рецепт Постной коврижки медовой Постная коврижка медовая

Мука пшеничная высшего сорта — 2-2,5 стак.; Сахар — 100 г; Мед — 2-3 ст.л.; Вода — 250 мл; Масло растительное...

Постная медовая коврижка

1 стак. сахарного песка; 1 стак. воды; 2 ст.л. мёда; 1 ч.л. соды; 0,5 ч.л. пекарского порошка; 2 ст.л....

Рецепт Монастырской коврижки Монастырская коврижка

Мед — 100 г; Чай черный — 100 г (свежезаверенный очень крепкий чай); Мука — 400 г; Какао — 2 ст.л.; Сода...

Рецепт Шоколадной коврижки Шоколадная коврижка

Мука — 150 г; Какао-порошок — 2 ст.л.; Масло сливочное — 100 г; Сухофрукты — 1/2 стак. (изюм, вяленая...

Рецепт Коврижки с вареньем Рецепт коврижки с вареньем

300 г муки; 1 стак. любого варенья без косточек (пол-банки 0,5 л); 180 г сахара; 2 яйца; 1 ч.л. соды;...

Рецепт Имбирной коврижки Имбирная коврижка

Яйцо куриное — 4 шт.; Мука пшеничная — 80 г; Масло сливочное — 3 ст.л. (можно заменить маргарином); Мёд...

Рецепт Ягодной коврижки Готовим ягодную коврижку

яйца куриные крупные - 2 шт.; сливочное масло - 60 г; сахар коричневый - ¾ стак.; сода - ⅓ ч.л.; разрыхлитель...

Рецепт Ягодной коврижки Ягодная коврижка

яйца куриные крупные - 2 шт.; сливочное масло - 60 г; сахар коричневый - ¾ стак.; сода - ⅓ ч.л.; разрыхлитель...

Рецепт Пряника с глазурью Рождественский колокольчик Пряник с глазурью Рождественский колокольчик

яйцо - 1 шт.; мука - 160 г; сахарная пудра - 50 г; мед - 40 г; сода - 1 ч.л.; имбирь - по вкусу...