Суфганиет — ханукальные пончики

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 279 ккал.

Рецепт суфганиета — ханукальных пончиков
Фотография приготовленного рецепта суфганиета — ханукальных пончиков
Общее время:
15 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
279 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • #Творог (5%) 350 г
  • Мука рисовая 1 стак.
  • Мука пшеничная (высший сорт) 1 стак.
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Цедра апельсина 2 ст.л.
  • Фреш (апельсиновый) 70 мл
  • Сахар 50 г
  • Соль 1 щепотка
  • Разрыхлитель 1 ст.л.
  • Масло растительное (для жарки)

Для подачи:

  • Сахарная пудра

Ханука у евреев должна быть немного сладкой. Впрочем, как и любой другой праздник. Пончики - лучшее решение. Суфганиет готовят специально для Хануки. Пончики жарят в масле, затем начиняют джемом через кулинарный шприц. Этот рецепт больше подходит для другого праздника - Шавуот, ведь эти пышки приготовлены из творога.

Как приготовить

Ханука у евреев должна быть немного сладкой.

Впрочем, как и любой другой праздник.

Пончики - лучшее решение.

Суфганиет готовят специально для Хануки.

Пончики жарят в масле, затем начиняют джемом через кулинарный шприц.

Этот рецепт больше подходит для другого праздника - Шавуот, ведь эти пышки приготовлены из творога.

Творог размять вилкой и протереть до гладкости через сито.

Оба вида муки просеять, смешать с щепоткой соли и разрыхлителем.

Яйца, апельсиновый фреш и сахар взбить в блендере в пышную пену.

Протертый творог, подготовленную муку смешать с взбитыми яйцами с соком, добавить цедру апельсина и замесить крутое тесто.

Из теста сформовать суфганиет размером с грецкий орех.

В глубокой кастрюле нагреть достаточное количество растительного масла.

Жарить суфганиет как во фритюре - пышки при жарке должны быть полностью покрыты маслом.

Готовый суфнаниет выкладывать на бумажные полотенца, чтобы промокнуть излишки жира.

При подаче творожные суфганиет посыпать щедро сахарной пудрой.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пончики к завтраку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта суфганиета — ханукальных пончиков

Для лучшего понимания как приготовить суфганиета рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Тарабанько Ира
Тарабанько Ира

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

alina79
alina79

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

lera73
lera73

Пробовала приготовить пончики в глазури, подскажите что-нибудь попроще...

Скоробреха Софья
Скоробреха Софья

Вкусна

vika
vika

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Герасимович Надежда
Герасимович Надежда

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих ханукальных пончиков он не ел.

erendeda
erendeda

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Баронина Евгения
Баронина Евгения

Это реально наслаждение

urorour
urorour

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

dariya
dariya

Приготовила.
Едим.
Но от ханукальных пончиков я ожидала бО'льшего!!!

itoung
itoung

Делаю суфганиета уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Рита громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Лебеднова Инна
Лебеднова Инна

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

adlulan
adlulan

Спасибо Рита, ты меня спасла!!!

itorit
itorit

Спасибочки :)

Рецепт Бездрожжевых пончиков Бездрожжевые пончики

Пшеничная мука 400 г; Сгущенное молоко 400 г; Яйцо 3 шт.; Подсолнечное масло 0,5 л; Соль 1 щеп; Разрыхлитель...

Рецепт Фисташковых пончиков Рецепт фисташковых пончиков

мука - 520 г; сливки 33-35% - 300 мл; яйца куриные - 2 шт.; фисташки очищенные несоленые - 60 г; сахар...

Рецепт Берлинских пончиков Как приготовить берлинские пончики

Мука — 0,5 кг; Молоко — 200 мл; Сухие дрожжи — 5 г; Соль — 1 Щепотка; Масло сливочное — 100 г; Сахар...

Рецепт Пончиков к завтраку Пончики к завтраку

Белая пшеничная мука — 390 г; Сметана 15% — 250 г; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 4-5 ст.л.; Растительное масло...

Пончики берлинеры

белая мука 0,5 кг; цельное коровье молоко 150 мл; сухие дрожжи 1 ч.л.; коричневый или белый сахар 40-50...

Рецепт Пончиков в глазури Пончики в глазури

Пшеничная мука 0,5 кг; Яичный желток 4 шт.; Маргарин 45 г; Сахарный песок 4 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Молоко...

Рецепт Домашних пончиков Домашние пончики

Молоко — 0,5 л; Вода — 70 мл; Яйцо — 2 шт.; Масло сливочное — 125 г; Сахар — 2,5 ст.л.; Соль — 1 ч.л.;...

Рецепт Пончиков-бубликов Рецепт пончиков-бубликов

пшеничная мука - 300 г; яйца куриные - 2 шт.; растительное масло - 300 мл; сахарная пудра - 2 ст.л.;...

Рецепт Постных пончиков Постные пончики

Сахарная пудра 50 г; Соль 5 г; Растительное масло 80 мл; Сахар 80 г; Вода 250 мл; Сухие дрожжи 0 г; Мука...

Рецепт Пончиков Кребли Готовим пончики кребли

молоко - 300 мл; сметана - 2 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.; мука - 400 г; разрыхлитель - ½ ч.л.; сахарная...

Рецепт Пончиков на сгущенном молоке Окинава Пончики на сгущенном молоке Окинава

Мука - 3 стак. (200 мл); Сахар - 1 стак. (200 мл); Разрыхлитель - 1.5 ч.л.; Яйца - 3 шт.; Сгущенное молоко...

Рецепт Пончиков на кефире с пряным сахаром и шоколадным соусом Пончики на кефире с пряным сахаром и шоколадным соусом

масло для фритюра - 300 мл; мука - 270 г; сахар коричневый - 50 г; кефир - 400 мл; яйца куриные - 2 шт.;...