Шахматное печенье

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 582 ккал.

Рецепт шахматного печенья
Фотография приготовленного рецепта шахматного печенья

Очень вкусное и хрустящее печенье. Возможно вам будет интересен рецепт морковного печенья, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч
Рецепт на
1 порция
Калорий:
582 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • масло сливочное - 150 г
  • масло сливочное - 150 г
  • сахар - 150 г
  • сахар - 100 г
  • какао - 50 г
  • сахар ванильный - 1 щепотка
  • вода - 3 ст.л.
  • яйцо - 3 г
  • вода - 1 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 300 г
  • мука - 300 г
  • разрыхлитель - 3 г
  • разрыхлитель - 3 г

Как приготовить

Займемся белым тестом. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до кремо-образного состояния.

Рецепт шахматного печенья

Добавить воду и желтки яиц, хорошо размешать.

Рецепт шахматного печенья

С шоколадным тестом поступить также, только добавить какао.

Рецепт шахматного печенья

Замесить тесто с мукой и разрыхлителем.

Рецепт шахматного печенья

Упаковать в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Рецепт шахматного печенья

Через пол часа, достать тесто из холодильника. Половину каждого раскатать толщиной 1 см, в прямоугольники и обрезать ровно края. Выложить на пергаментный лист. Отправить в морозильную камеру на 10 минут. Остальное тесто вернуть пока в холодильник.

Рецепт шахматного печенья

Когда тесто застынет, достать из морозилки. Белой прямоугольник смазать белком и положить сверху шоколадный прямоугольник. Порезать на шесть одинаковых полосок.

Рецепт шахматного печенья

Раскатать остальное белое тесто и смазать его белком. Выкладываем на него наши 4 полоски одна на одну, в шахматном порядке.

Рецепт шахматного печенья

Заворачиваем и обрезаем не нужные края. Также поступаем с шоколадным тестом. Раскатываем его и укладываем шахматным порядком, которые можно сделать из оставшихся двух полосок и сделать новые из обрезанных частей. Поместить наши блоки в морозилку на пол часа, пока хорошо не застынет.

Рецепт шахматного печенья

Порезать толщиной в 1 см. Из остальных, ненужных обрезков, можно скатать вот такую колбаску и тоже порезать.

Рецепт шахматного печенья

Выложить на противень с пергаментом, расстоянием в 1-2 см. Выпекать в разогретой духовке 180 С, 25-30 минут. Не допустить сильного зажаривания, печенье должно подсушится, но цвет не поменять. Сразу оно будет мягкое, а когда полностью остынет, станет хрустящим.

Рецепт шахматного печенья

Достать из духовки и остудить на решетке.

Рецепт шахматного печенья

А вот такое печенько, получилось из обрезков. Похоже на мраморное.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печенье каллы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
hedite
hedite

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

antou1999
antou1999

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант шахматного печенья ещё не пробовала:D

tambetl
tambetl

Натали, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

ofsimows1974
ofsimows1974

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

nyuta
nyuta

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

grigoryevykh_97
grigoryevykh_97

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Лизавета Шебанова
Лизавета Шебанова

Отличный рецепт еврейского печенья, просто, быстро и вкусно.

katarina98
katarina98

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

nered1984
nered1984

Шахматное печенье вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

vorona_90
vorona_90

Сегодня буду готовить!

Рецепт Печенья без яиц и молока Печенье без яиц и молока

Пшеничная мука - 240 г; Растительное масло - 70 г; Кукурузный крахмал - 0.5 стак. (200 мл); Сахар - 0.5...

Рецепт Домашнего печенья к чаю Рецепт домашнего печенья к чаю

Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 200 г; Сливочное масло 200 г; Пшеничная мука 300 г; Соль щепотка...

Рецепт Марокканского печенья Как приготовить марокканское печенье

сахар ванильный - 1 пакет; миндаль - 50 г; кунжут - 60 г; растительное масло - 150 мл; миндаль измельченный...

Рецепт Английского печенья Английское печенье

Разрыхлитель — 1 ст.л.; Сода пищевая — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 2 ст.л.; Сливочное масло (нарезанное...

Воздушное печенье

300-400 г слоеного бездрожжевого теста; 150 г сахара; 2 яичных белка; щепотка ванилина; щепотка соли...

Рецепт Еврейского печенья Еврейское печенье

сахар - 2 стак.; яйцо - 1 шт.; яичные желтки - 2 шт.; сода - 12; масло сливочное - 400 г; ягоды - 800...

Рецепт Морковного печенья Морковное печенье

апельсиновый ликер - ½ ст.л.; сок - ¼ ст.л.; морковь - 6; мука - 12 шт.; порошок пекарский - 1 ч.л.;...

Рецепт Быстрого печенья Рецепт быстрого печенья

Мука пшеничная — 250 г; Масло сливочнoe — 130 г; Сахарный песок — 1/2 стак.; Творог — 230 г; Ванильный...

Рецепт Печенье Мадлен Печенье Мадлен

яйцо - 3 шт.; сахар - 110 г; сахар ванильный - 1; мука - 150 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; лимонная цедра...

Рецепт Печенья Каллы Готовим печенье каллы

Яйца — 3 шт.; Сахар — 1 стак.; Мука — 1 стак.; Шкурка от одного апельсина — 1 шт....

Рецепт Печенья без яиц и молока Печенье без яиц и молока

Пшеничная мука - 240 г; Растительное масло - 70 г; Кукурузный крахмал - 0.5 стак. (200 мл); Сахар - 0.5...

Рецепт Шоколадного печенья с орехами Шоколадное печенье с орехами

Пшеничная мука 1.5 стак.; Сливочное масло 100 г; Яйцо 2 шт.; Грецкие орехи 30 г; Сахарная пудра 2 ст.л.;...