Оладьи на кипяченом кефире

Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 195 ккал.

Рецепт оладий на кипяченом кефире
Фотография приготовленного рецепта оладий на кипяченом кефире

Рецептов оладий существует преогромное количество. И каждый из них хорош по-своему. По одним рецептам оладьи получаются невероятно нежными и пышными. По другим — быстро и без хлопот готовятся, а также не прилипают к сковороде. Но существует один проверенный рецепт, по которому оладьи получаются идеальными.

Кстати, готовить их мы будем на кипяченом кефире. Звучит для многих странно, да и сам результат кипячения выглядит так же, но на вид и вкус оладьи получаются бомбезными. Этот рецепт однозначно стоит того, чтобы им поделиться! Возможно вам будет интересен рецепт оладий на кефире с яблоками, напишите, что думаете.

Общее время:
30 мин
Рецепт на
5 порций
Калорий:
195 ккал
Сложность:
Несложный
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Пшеничная мука 2,5 стак.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 3 ст.л.
  • Ванильный сахар 12 г
  • Разрыхлитель 1 ст.л.
  • Соль щеп
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.
  • Кефир 500 мл

Выкладывайте вкусные оладьи друг на друга только после остывания, в противном случае они осядут и не будут такими пышными. По желанию добавьте в них ягоды, фрукты или орешки. Приятного аппетита!

Как приготовить

Взбейте яйцо вместе с солью и сахаром.

Налейте кефир в кастрюлю. Доведите его до кипения, но не кипятите. Остудите.

Понемногу вливайте кипяченый кефир в яйца. При этом активно помешивайте массу.

Теперь приготовьте плотное тесто: добавьте муку, ванильный сахар и разрыхлитель.

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Жарьте оладьи под закрытой крышкой до золотисто-коричневого цвета.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи с крапивой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта оладий на кипяченом кефире

Для лучшего понимания как приготовить оладьи на кипяченом кефире рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
edisidout
edisidout

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла оладьи на кипяченом кефире. Вот я ему и приготовлю.

oderi
oderi

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь оладьи на кипяченом кефире периодически готовим!!!)

lida
lida

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

katarina76
katarina76

Я теперь просто обязана приготовить оладьи на кипяченом кефире

bronshpits_95
bronshpits_95

Попробуйте http://retseptplus.ru/vypechka/oladyi/oladyi-na-zavtrak, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

arina93
arina93

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала оладьи на кипяченом кефире.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим оладьи на кипяченом кефире на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

itillilin
itillilin

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

tofindo
tofindo

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

domit
domit

Это было превосходно...
чуть оладьи на кипяченом кефире вместе с пальцами не слопала)

IB1ZA2002
IB1ZA2002

Марианна, большое спасибо!

lena91
lena91

Оладьи на кипяченом кефире просто вкусняшка!!!

Юля Дебекова
Юля Дебекова

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

piskunova_81
piskunova_81

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт оладий на кипяченом кефире.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

selonci
selonci

Очень люблю оладьи на кипяченом кефире, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

anika
anika

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

edickea
edickea

Хороший рецепт. Спасибо

oqunge
oqunge

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

lanka73
lanka73

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант оладий на кипяченом кефире

nika
nika

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Зина Полански
Зина Полански

Оладьи на кипяченом кефире готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Рецепт Капустна-кабачковых оладьи на кефире Капустно-кабачковые оладьи на кефире

капуста белокочанная 600 г; цуккини 1 шт.; лук 0.5 шт.; чеснок 1 зуб; укроп свежий 0.5 пуч; яйцо 1 шт.;...

Рецепт Оладий на кефире с зеленым луком Рецепт оладий на кефире с зеленым луком

Кефир — 1 стак.; Яйцо — 2 шт.; Соль — 0,5 ч.л.; Сода — 0.5 ч.л.; Мука пшеничная — 2 стак.; Зеленый лук...

Рецепт Пышных оладий на кефире без яиц Как приготовить пышные оладьи на кефире без яиц

Кефир жирный 200 мл; Сахар 1 ч.л.; Соль по вкусу; Мука 100 г; Масло растительное 2 ч.л.; Сода 1 ч.л....

Рецепт Оладий на кефире с яблоками Оладьи на кефире с яблоками

Кефир — 1 стак.; Мука — 1 стак. (смотреть по консистенции); Яйцо — 1 шт.; Сахар — 2 ст.л.; Сода — 1 ч.л.;...

Оладьи на завтрак

Бананы 3; Овсяные хлопья 100 г; Молоко 50 мл; Яйцо куриное 1 шт...

Рецепт Оладий с крапивой Оладьи с крапивой

крапива 1 л; мука 300 г; соль 2 ч.л.; сода 0,5 ч.л.; яйца 2 шт.; простокваша 500 мл; масло сливочное,...

Рецепт Дрожжевых оладий Дрожжевые оладьи

Молоко 300 мл; Яичный желток 3 шт.; Мука пшеничная 300 г; Дрожжи сухие быстродействующие 3 г; Растительное...

Рецепт Оладий на кефире Рецепт оладий на кефире

Яйцо — 1 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Сода — 1 ч.л....

Рецепт Оладий с корицей Оладьи с корицей

1 1/2 стак. муки; 3 ст.ложки сахара; 1/2 ч.л. соли; 4 ч.л. разрыхлителя; 1 ст.ложка молотой корицы; 2...

Рецепт Оладий Готовим оладьи

Кефир жирный 0,5 л; Яйцо куриное 1; Сахар 1-1,5 ст.л.; Соль 1/3 ч.л.; Сода 0.5 ч.л.; Мука 350 г...

Рецепт Оладушек из рисовой каши Оладушки из рисовой каши

каша рисовая (не жидкая) 400 г; яйцо 1 шт.; ванильный сахар 1 пачка; мука 5-6 ст.л. (без верха); среднее...

Рецепт Яблочных оладий с грушевым припеком Яблочные оладьи с грушевым припеком

груши - 1 шт.; яблоки - 2 шт.; яйца куриные - 1 шт.; молоко - 1 стак.; кефир - ½ стак.; разрыхлитель...