Лепешки с луком и сыром
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 27 мин. Количество порций, примерно, девять порций. Готовое блюдо содержит около 274 ккал.
Рецепт приготовления лепешек с луком и двумя видами тертого сыра - Пармезаном и Чеддером. Возможно вам будет интересен рецепт постных лепешек с зеленым луком, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Сыр Пармезан — 40 г
- Сыр Чеддер — 40 г
- Лук — 1 шт.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Мука — 175 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Горчичный порошок — 1/2 ч.л.
- Кайенский перец — 1/2 ч.л.
- Сливочное масло — 25 г
- Яйца — 1 шт.
- Молоко — 2-3 ст.л.
- Перец — - По вкусу
Восхитительный и быстрый рецепт приготовления лепешек. А главное, они получаются очень вкусными, их легко можно заморозить и просто разогреть перед подачей на стол!
Как приготовить
1. Мелко порубить лук. Сыр Чеддер натереть на терке. Сыр Пармезан натереть на терке. Слегка взбить яйца (смешать желток и белок). Разогреть духовку до 200 градусов. Муку просеять. В большой миске смешать муку, соль, горчичный порошок, и кайенский перец, добавить черного перца по вкусу. Добавить масла и тщательно перемешать до образования комочков.
2. Лук обжарить в растительном масле приблизительно 5-6 минут или пока он не станет золотистым. Помешивать, чтобы лук не сгорел. Переложить на тарелку и дать остыть.
3. В миску с тестом добавить остывший лук и две трети натертого Пармезана и Чеддера, хорошо перемешать. Добавить яйца, и заместить тесто. Добавить несколько ложек молока, чтобы тесто было мягким.
4. Положить тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность, раскатать до толщины 2 см.
5. При помощи специальной круглой резки или стакана вырезать из теста лепешки. Смазать противень жиром. Выложить лепешки на противень и поставить в предварительно разогретую духовку. Запекать при температуре 200 градусов приблизительно 12 минут или пока лепешки не подрумянятся. Переложить на блюдо и подать на стол.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лепешки на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта лепешек с луком и сыром
Для лучшего понимания как приготовить лепешки с луком и сыром рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Лепешки с луком и сыром готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Впервые делала лепешки с луком и сыром.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Очень красивая и оригинальная подача лепешек с луком и сыром.
Рецепт супер, спасибо!
Sholts_74 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Недавно пробовала очень вкусный рецепт лепешек с зеленью по-кавказски - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить лепешек с луком и сыром.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Спасибо sholts_74…)
лепешки с луком и сыром только начала готовить:)
Просто замечательно…
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Sholts_74, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Обалденно, вкусно! sholts_74, вы кудесница!
Вкусна
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит лепешки с луком и сыром.
Большое тебе спасибо, sholts_74, за такие простые, но аппетитные блюда.
Картофельные лепешки с сыром и зеленью картофель - 6 шт.; зелень - 1 пучок; сыр твердый - 80 шт.; соль - 1; картофель вареный - 6 шт.; масло...
Как приготовить лепешки с зеленью по-кавказски мука - 3 шт.; вода - 1 шт.; соль - 1 ч.л.; шпинат - 2 пучка; петрушка - 1 пучок; кинза - 1 пучок; укроп...
Турецкие лепешки с брынзой Мука - 200 г; Вода - 120 мл; Оливковое масло - 25 мл; Соль - 6 г; Зелень - 150 г; Брынза - 200 г...
Сыр или творог — 150 г; Кефир — 200 мл; Яйцо — 2 шт.; Сахар — 3 ст.л.; Мука пшеничная — 1-2 стак. (сколько...
Картофельные лепешки 200 г картофеля; 150 г муки; 100 г твердого сыра; 70 г сливочного масла; 1 яйцо; несколько веточек укропа...
Горчичные лепешки мука 200 г; вода кипяченая холодная 200 мл; горчица 1 ст.л.; масло оливковое 2 ст.л....
Рецепт лепешек на кефире Кефир — 2 стак. (или кислое молоко); Мука — 2 стак.; Яйца — 2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 2 ст.л.;...
Лепешки с тыквой мука - 3 шт.; соль - 1 щепотка; тыква - 600 ст.л.; лук репчатый - 2 шт.; масло сливочное - 30 г; масло...
Готовим лепешки наан Сухие дрожжи - 10 г; Пшеничная мука - 350 г; Йогурт - 150 г; Вода - 150 мл; Кинза, кориандр - 2 ст.л.;...
Фокачча с прованскими травами мука пшеничная - 500 г; дрожжи свежие - 25 г; масло оливковое - 60 мл; сахар коричневый - 1 ч.л.; прованские...
Турецкие лепешки с брынзой Мука - 200 г; Вода - 120 мл; Оливковое масло - 25 мл; Соль - 6 г; Зелень - 150 г; Брынза - 200 г...