Лепешки наан
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 210 ккал.
Индийская кухня обязательна к ознакомлению!
Индийская кухня также разнообразна как климат и особенности жизни различных каст этой страны. Но неизменным во все этом многообразии остается кулинарный рецепт крупных плоских лепешек, которые обычно пекут в специальной печке "тандур". Их частенько подают к самым разнообразным индийским блюдам. Действительно, рецепт не так уж сложен, а вкус блюда своеобразен и интересен. Итак, приступим к приготовлению лепешек Наан. Возможно вам будет интересен рецепт лепешек на кефире, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Сухие дрожжи - 10 г
- Пшеничная мука - 350 г
- Йогурт - 150 г
- Вода - 150 мл
- Кинза, кориандр - 2 ст.л.
- Тмин - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 20 г
Как приготовить
Для начала смешиваем муку, дрожжи и 1 ст. л. соли в большой миске (соли можно положить меньше). Заливаем все это теплой водой и йогуртом. Замешиваем мягкое тесто. Добавляем кориандр. Перекладываем тесто на стол, присыпанный мукой, и месим течение 5-10 мин
Теперь вновь перекладываем тесто в миску. Накрываем пленкой и оставляем на час-полтора, за это время тесто должно подняться и увеличиться примерно в 3 раза.
Теперь разогреваем духовку до 200 градусов. Перекладываем тесто на стол, посыпанный мукой, и еще немного месим тесто. Делим тесто на 4 равные части с катываем каждую их них в шарик. Затем каждый шарик раскатываем в овалы размером примерно 15х25 см.
Кладем на противень, предварительно смазанный маслом, посыпаем лепешки тмином, чуть вдавив его в тесто, чтобы не осыпался, и запекаем 8-10 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки. Вот и все! Наш хлеб готов. Подавать его можно к самой разнообразной еде. Знаю, что многие люди используют лепешки Наан в качестве закуски к пиву!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лепешки с зеленью по-кавказски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта лепешек наан
Для лучшего понимания как приготовить лепешки наан рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Спасибо вам, Марианна, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для лепешек наан уже имеются в наличии.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Уверена маме понравится
все любители лепешек наан оценили!
Думаю, что-то похожее - пресные пшеничные лепешки.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Лепешки с зеленью по-кавказски мука - 3 шт.; вода - 1 шт.; соль - 1 ч.л.; шпинат - 2 пучка; петрушка - 1 пучок; кинза - 1 пучок; укроп...
Рецепт лепешек жареных на сковороде Для теста:; Мука - 3 стак. (200 мл); Дрожжи - 1 ст.л.; Вода - 1 стак. (200 мл); Соль - по вкусу; Для...
Как приготовить лепешки по дюкану из отрубей Отруби — 2 ст.л.; Творог обезжиренный — 2 ст.л.; Яйцо — 1 шт....
Тайские кукурузные лепешки кукуруза - 420 г; яйца куриные - 2 шт.; картофельный крахмал - 2 ст.л.; чеснок - 3 стак.; кинза - 1 горсть;...
Мука - 200 г; Вода - 120 мл; Оливковое масло - 25 мл; Соль - 6 г; Зелень - 150 г; Брынза - 200 г...
Лепешки с луком и сыром Сыр Пармезан — 40 г; Сыр Чеддер — 40 г; Лук — 1 шт.; Оливковое масло — 1 ст.л.; Мука — 175 г; Соль —...
Рецепт горчичных лепешек мука 200 г; вода кипяченая холодная 200 мл; горчица 1 ст.л.; масло оливковое 2 ст.л....
Лепешки на кефире Кефир — 2 стак. (или кислое молоко); Мука — 2 стак.; Яйца — 2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 2 ст.л.;...
Готовим лепешки с тыквой мука - 3 шт.; соль - 1 щепотка; тыква - 600 ст.л.; лук репчатый - 2 шт.; масло сливочное - 30 г; масло...
Творожно-овсяные лепешки с тунцом тунец консервированный ТМ «Магуро» - 200 г; овсяные хлопья - 4 ст.л.; творог - 65 г; яйца куриные - 1...
Лепешки жареные на сковороде Для теста:; Мука - 3 стак. (200 мл); Дрожжи - 1 ст.л.; Вода - 1 стак. (200 мл); Соль - по вкусу; Для...