Хворост тонкий хрустящий на кефире
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 257 ккал. Повод приготовления: для детей, на полдник.
Чтобы правильно сделать тонкий хворост, нужно хорошенько замесить тесто. Тесто часто замешивают на водке и молоке. Сейчас вы узнаете, как приготовить хворост тонкий хрустящий на кефире. Возможно вам будет интересен рецепт тонкого грушевого тарта с корицей, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Мука — 2 стак.
- Яйца — 2-3 шт.
- Кефир — 4 ст.л.
- Сахарная пудра — По вкусу
- Соль — 1 Щепотка
- Масло растительное — 100-150 г
- Сметана — 1 ст.л.
Когда я готовлю хворост, у меня не всегда получается сделать его нежирным. Это блюдо, конечно, весьма калорийное. Я перекладываю готовый хворост в дуршлаг, а потом еще и на салфетки. Только после этого посыпаю сверху сахарной пудрой. Ну и чай, без сомнения, скрадывает лишний жир. Такой хворост даст фору любому печенью!
Как приготовить
Вбиваем в миску яйца, крупных достаточно 2 штуки, мелких - 3. Наливаем несколько ложек кефира. Кладем ложку сметаны, щепотку соли и немножко сахара. Сахар можно не класть вовсе. Тогда просто в конце добавьте больше сахарной пудры.
Взбиваем яйца с кефиром, сахаром, солью и сметаной до однородной массы. Просеиваем муку, всыпаем ее в миску. Теперь наступает замес теста. Хорошенько вымешайте его сначала вилкой, а затем руками.
Посыпаем стол мукой. Берем скалку. Раскатываем тесто, присыпая его мукой, чтобы не прилипало. Раскатываем до минимальной толщины. После чего нарезаем ножиком на широкие пластины. Эти же пластины надрезаем посередине. Выворачиваем пластинки через надрезы, чтобы получились завитки.
Нам понадобится сковорода с высокими краями. Также можно использовать кастрюлю и фритюрницу. Наливаем подсолнечное рафинированное масло, нагреваем на плите. Закладываем внутрь кусочки теста, обжариваем их с двух сторон.
В процессе обжаривания хворост будет пухлеть. Это нормально. Он станет воздушным и в то же время тонким. Положите обжаренный хворост на салфетки, чтобы стек лишний жир. В конце посыпьте его сахарной пудрой. Подавайте с горячим чаем или кофе. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хрустящий хот-дог. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта хвороста тонкого хрустящего на кефире
Для лучшего понимания как приготовить хворост тонкий хрустящий на кефире рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт хвороста тонкого хрустящего на кефире!
Делаю хворост тонкий хрустящий на кефире уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Маргарита громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Ну и красота хворост тонкий хрустящий на кефире!!!
Обязательно попробую сделать!
Маргарита, здесь новое блюдо хрустящий лук для хот-догов.
Маргарита, отличный рецепт хвороста тонкого хрустящего на кефире, все ингредиенты любимые.
Я делала хворост тонкий хрустящий на кефире по рецепту Маргарита, мне понравилось.
Даже брату, который хворост тонкий хрустящий на кефире не любит,понравилось!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Какая красота…
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я хворост тонкий хрустящий на кефире готовить...
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Мы тоже недавно первый раз делали хворост тонкий хрустящий на кефире.
Тонкий грушевый тарт с корицей Сливочное масло 4 столовые ложки; Сыр рикотта 60 г; Пшеничная мука 1/2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Соль 0,125...
Рецепт хрустящего лука для хот-догов Лук репчатый 2 головки; Панировочные сухари 1 столовая ложка; Сахар 2 ч.л.; Растительное масло 1 столовая...
Как приготовить пышный хворост на кефире Кефир - 1.5 стак. (200 мл); Яйца - 1 шт.; Сахар - 3 ст.л.; Растительное масло - 2 ст.л.; Соль - 0.5 ч.л.;...
Хворост по-венециански мука пшеничная - 320 г; масло сливочное - 100 г; яйца куриные - 2 шт.; мелкий сахар - 70 г; сахарная...
2 яйца; 1 ст.л. сахара; 1/4 ч.л. соли; 1 стак. просеянной муки (150г); 1 стак. молока (250 мл); 1 ч.л....
Хрустящий хот-дог 4 сосиски; щепотка семян белой горчицы; 0,5 ч.л. сушеного тимьяна; 4 веточки кинзы; 3 горошины черного...
Хрустящий чак-чак Мука — 300-450 г; Яйцо — 3 шт.; Водка — 3 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 150 г; Мед...
Рецепт хвороста медового мука - 1 шт.; вода - 1 шт.; масло растительное - 2 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; масло сливочное...
Готовим хворост яйцо - 2 шт.; водка - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; мука - по вкусу; жир - по вкусу; сахарная пудра - 1...
Пахлава узбекская Мука — 4 стак.; Сметана — 300 г; Яйца — 5 шт.; Масло сливочное — 200 г; Изюм — 150 г; Грецкий орех —...
Блинчики в апельсиновой карамели сахар - 4 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.; молоко - 300 г; сливочное масло - 45 г; коньяк - 2 ст.л.; апельсины...