Морковные кексы с творожно-кокосовым кремом
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 118 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки.
Ингредиенты
- Морковь 120 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Разрыхлитель на кончике ножа
- Овсяная мука 70 г
- Мед по вкусу
- Вода 20 мл
- Ванильный экстракт по вкусу
- Мягкий обезжиренный творог 280 г
- Корица щепотка
- Кокосовая стружка по вкусу
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
Для теста: натереть на мелкой терке морковь, смешать с большим яйцом, овсяной или цельнозерновой мукой, добавить 1 ч. л. разрыхлителя для теста, мед по вкусу (я добавляю 2 столовые ложки),20 г воды.
Все ингредиенты и оставить с миске при комнатной температуре на полчаса.
Духовку разогреть до 180 С, выложить тесто в формочки для кексов и выпекать до готовности (30 минут).
Для крема: смешать 280 г обезжиренного кремообразного творога, ванильный экстракт (либо ваниль), щепотку корицыи кокосовую стружку. Добавить мед по вкусу.
Все это пропустить через блендер до однородной массы.
Кексы разрезать пополам, промазать внутри кремом и украсить им же сверху.
Я сверху еще посыпала конфетти, можно украсить орехами, кокосовой стружкой, миндальными лепестками или чем еще душе будет угодно.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить белковые кексы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Приготовила морковные кексы с творожно-кокосовым кремом на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от морковных кексов с творожно-кокосовым кремом!
10++++++
Это моя оценка.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Прикольно, но сложновато для меня(
Нашла рецепт орехова-кокосовых кексы, понравилось. Что думаете?
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Огооо спасибо девочки.
Так и хочется приготовить!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Мясные кексы с перепелиными яйцами фарш мясной - 600 г; яйцо - 1 шт.; яйца перепелиные - 7 шт.; сыр - 800 г; майонез - 1 ст.л.; бекон -...
Рецепт кексов в формочках силиконовых Сливочное масло — 130 г (или маргарин сливочный); Сахар — 150 г; Кефир — 200 мл; Яйцо — 1 шт.; Творог...
Как приготовить шоколадные кексы с грушами Мука — 1 стак.; Какао — 0,5 стак.; Соль — 1 Щепотка; Сода — 1 ч.л.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Корица — 1...
Орехово-кокосовые кексы спельтовая (полбяная) мука - 200 г; кокосовая стружка - 2 ст.л.; орехи пекан ТМ «Семушка» - 110 г; агава...
Сахар 1/2 стак.; Творог 180 г; Яйцо куриное 2 шт.; Лимонная цедра 2 столовые ложки; Разрыхлитель 1 ч.л.;...
Кексы проще простого 200 г муки; 200 г сливочного масла (можно заменить маргарином); 3 яйца; 150 г сахара; 100 мл молока;...
Черничные кексы Черника 275 г; Пшеничная мука 225 г; Разрыхлитель 2 ч.л.; Соль по вкусу; Мускатный орех 1/2 чайной ложки;...
Рецепт белковых кексов яичные белки - 2 шт.; сахар - 4 г; масло сливочное - 4 г; сахар ванильный - 10 г; пшеничная мука - 1...
Домашние кексы Яйцо куриное 2 шт.; Маргарин 100 г; Сахар 120 г; Мука пшеничная высшего сорта 100 г; Разрыхлитель теста...
Готовим сырные кексы Мука пшеничная — 1 стак.; Сыр — 70 г; Яйца куриные — 1 шт.; Масло сливочное — 70 г; Разрыхлитель — 1...
Мясные кексы с перепелиными яйцами фарш мясной - 600 г; яйцо - 1 шт.; яйца перепелиные - 7 шт.; сыр - 800 г; майонез - 1 ст.л.; бекон -...
Кекс на арахисовом масле с яблоком и шоколадом мука - 150 г; апельсины - 1 шт.; яблоки - 1 шт.; яйца куриные - 2 шт.; черный шоколад в каплях - 100...