Кекс кардамоновый с пьяной грушей
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 2976 ккал. Повод приготовления: ужин, семейный праздник. И все это мы будем варить~0~выпекать.
Ингредиенты
- груша 3 шт.
- вино сухое 750 мл
- сахар 200 г
- гвоздика 5 шт.
- бадьян 3 шт.
- кардамон 8 шт.
- палочка корицы 2 шт.
- вода 500 мл
- масло сливочное 200 г
- сахар 200 г
- яйца 4 шт.
- мука белая высшего сорта 200 г
- соль 1 щеп
- разрыхлитель 1 ч.л.
- кардамон молотый 1 ч.л.
- сахарная пудра по вкусу
Как приготовить
С груш снять кожуру, но оставить черенок.
В кастрюлю налить вино, добавить все специи, сахар и груши и варить на маленьком огне около 30 минут.
Достать груши из сиропа, охладить. В оставшийся сироп влить воды и уварить жидкость до половины. Охладить.
Взбить масло с сахаром, не переставая взбивать, добавить по 1 яйцу, дожидаясь, чтобы яйцо полностью вмешалось в смесь.
Зерна кардамона измельчить или использовать молотый.
Добавить муку, измельченный кардамон и разрыхлитель с солью.
Взбитое готовое тесто вылить в форму смазанную сливочным маслом.
Аккуратно утопить в тесте груши, чтобы черенки торчали вверх. Лучше использовать груши не большие или круглой формы, чтоб почти все полностью были утоплены.
Запекать в духовке в течение 40 минут при t-ре 170 C., или до сухой зубочистки.
Нарезать на кусочки, при сервировке полить охлажденным сиропом.
Приятного чаепития!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кекс с черникой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Огромная благодарность вам,zoya88…))))
Zoya88, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт кекса кардамонового с пьяной грушей!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для кекса халва в шоколаде.
Французский шоколадный кекс Какао-порошок 80 г; Молоко 200 мл; Сливки 100 мл; Яйцо куриное 3 шт.; Пшеничная мука 200 г; Сахарная...
Рецепт творожного кекса с грушей яйцо - 2 шт.; мука - 150 г; сахар - 150 г; творог - 130 банок; разрыхлитель - ½ ч.л.; груши - 1 шт.;...
Как приготовить кекс халва в шоколаде семечки - 40 г; миндаль - 40 г; кешью - 40 г; кокосы - 40 г; сахар - 110 г; глазурь - 60 г; яйцо - 5...
мука - 160 г; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 100 г; сливочное масло - 25 г; сметана 15% - 200 г; кукурузный...
Шоколадный кекс какао-порошок - 4 ст.л.; сахар - 1 ½ стак.; молоко 3,2% - ½ стак.; пшеничная мука - 2 стак.; разрыхлитель...
Кекс на желтках Мука — 400 г; Сливочное масло — 140 г; Сахар — 250 г; Желтки — 5 шт.; Яйцо — 1 шт.; Молоко — 0,5 стак.;...
Рецепт кекса с черникой 150 г черники; 140 г муки; 2 яйца; 130 г миндаля; 125 г сливочного масла; 125 г сахара; 2 ч.л. разрыхлителя;...
Кекс с клюквой Мука — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Сливки 10% — 100 г; Яйца — 3 шт.; Сахар — 100 г; Сода — 1/2 ч.л....
Готовим кекс с вишней яйцо - 2 шт.; масло сливочное - 100 г; сахар - 150 г; лимоны - 1 шт.; мука - 200 г; разрыхлитель - 1...
Кексики на сметане Мука — 2 стак.; Масло сливочное — 100 г; Сахар — 150 г; Изюм — 50 г; Сметана любой жирности — 150 мл;...
Арахисовый кекс мука - 160 г; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 100 г; сливочное масло - 25 г; сметана 15% - 200 г; кукурузный...