Чизкейк с пряными мандаринами

Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 282 ккал.

Рецепт чизкейка с пряными мандаринами
Фотография приготовленного рецепта чизкейка с пряными мандаринами

«Со Вкусом» представляет десерт, валящий с ног своим потрясающе аппетитным видом! Покоряющий богатством вкуса, нежный чизкейк, украшенный пряными дольками мандаринов, станет грандиозным завершающим аккордом любых посиделок. Отведав это райски вкусное творожное безумие, ваши гости решат, что вы пробыли в кухонном рабстве минимум сутки. Но тссс! Конечно же, это не так.

О главной фишке этого пирога, пряных мандариновых дольках, мы уже сказали. А вот еще одна особенность десерта — сахар демерара (он же тростниковый). Янтарного цвета кристаллы данного вида сахара обладают характерным карамельным вкусом и легким цветочным ароматом. Любому кондитеру, опытному или начинающему, стоит держать небольшой запас этой сладкой специи. Не увлекаетесь выпечкой? Попробуйте добавить ложечку к кофе — получите совсем другой вкус напитка! Возможно вам будет интересен рецепт чизкейка, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч 30 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
282 ккал
Сложность:
Несложный
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Черный шоколад 120 г
  • Сливочное масло 120 г
  • Тростниковый сахар 300 г
  • Яйцо 5 шт.
  • Миндаль 80 г
  • Пшеничная мука 50 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Какао-порошок 2 ст.л.
  • Творог 700 г
  • Розмарин по вкусу
  • Апельсин 2 шт.
  • Корица по вкусу
  • Мандарины 7 шт.
  • Вода 100 мл

Такой легкий, воздушный, облакоподобный! Цитрусы приводят в дикий восторг, а подложка в виде брауни придает пирогу особый шарм. Готовьте, угощайте родных и делитесь рецептом с друзьями!

Как приготовить

Шоколад растопите на водяной бане. Миндаль смелите в муку.

Размягченное сливочное масло взбейте со 100 г тростникового сахара. Влейте растопленный остывший шоколад и еще раз перемешайте. По одному добавьте 2 яйца. К смеси добавьте миндальную, затем пшеничную муку, разрыхлитель и какао-порошок. Перемешайте массу.

В отдельной миске взбейте творог с оставшимися яйцами и 100 г тростникового сахара. С апельсинов снимите цедру и вмешайте в массу.

Разъемную форму смажьте маслом, выложите в нее шоколадную массу, тщательно разровняйте. Сверху выложите творожную массу и также разровняйте. Выпекайте при 160 градусах 1 час. Верх чизкейка должен быть румяным, но внутри пирог останется подвижным. Оставьте изделие остывать в выключенной духовке. Остывший пирог поместите в холодильник на пару часов, лучше на ночь.

Мандарины очистите от кожуры, разделите на дольки, по возможности удалите белые пленки.

Для сиропа влейте в сотейник 100 мл воды и сок 1 апельсина. Туда же отправьте кожуру 2–3 мандаринов, веточку розмарина, палочку корицы и оставшийся сахар. Доведите до кипения, варите 4–7 минут, процедите. Залейте сиропом дольки мандаринов, накройте крышкой, оставьте до полного остывания.

Выложите ароматные дольки на застывший чизкейк, по желанию украсьте мятой.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк классический. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта чизкейка с пряными мандаринами

Для лучшего понимания как приготовить чизкейк с пряными мандаринами рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Давидович Дина
Давидович Дина

Спасибо за рецепт чизкейка с пряными мандаринами, получилось!

dina99
dina99

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо klyuzheva_83 за рецепт!!!

manturova_85
manturova_85

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

etadowes1989
etadowes1989

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

ardepri1977
ardepri1977

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю чизкейк с пряными мандаринами)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

gillingi
gillingi

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Таша Захарченко
Таша Захарченко

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

margarita71
margarita71

retseptplus.ru/vypechka/chizkeiki/fitnes-chizkeik готовила, а чизкейк с пряными мандаринами еще нет. Надо попробовать.

orouroff
orouroff

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

anima1982
anima1982

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как чизкейк с пряными мандаринами у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

shmeleva_75
shmeleva_75

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

valya86
valya86

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

nooki
nooki

Спасибо, буду попробовать)))

ofsimows1974
ofsimows1974

Спасибо огромное за рецепт чизкейка с пряными мандаринами!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

chigrakova_91
chigrakova_91

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Сто Танюша
Сто Танюша

Я приготовила чизкейк с пряными мандаринами и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

yetiturse
yetiturse

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Рецепт Чизкейка с черносливом Чизкейк с черносливом

сыр Маскарпоне - 1000 г; шоколад белый - 100 г; печенье шоколадное - 180 г; шоколад молочный - 100 г;...

Рецепт Чизкейка классического Рецепт чизкейка классического

масло сливочное - ½ г; корица молотая - ½ ч.л.; печенье - 2 шт.; сахар - 1 г; яйца куриные - 3 шт.; ванильный...

Рецепт Селедочного чизкейка Как приготовить селедочный чизкейк

Сельдь — 1 шт. (малосольная); Свекла — 750 г; Морковь — 400 г; Картофель — 400 г; Яйцо — 3 шт.; Лук репчатый...

Рецепт Чизкейка клубничного Чизкейк клубничный

Творожный сыр 300 г; Сыр Маскарпоне 50 г; Желатин 15 г; Песочное печенье 300 г; Масло сливочное 70 г;...

Веганский чизкейк

сахарный песок - 2 ст.л.; финики без косточек - 7 шт.; миндаль жареный - 1 горсть; малина - 1 горсть;...

Рецепт Малинового чизкейка Малиновый чизкейк

масло сливочное - 75 г; печенье - 250 г; желатин - 5 шт.; апельсиновый сок - 3 ст.л.; сахарная пудра...

Рецепт Чизкейка с изюмом Чизкейк с изюмом

Творог 1 кг; Маргарин 150 г; Сахарная пудра 2 стак.; Пудинг (порошковый) 2 пачки; Яйцо 4 шт.; Ванильный...

Рецепт Фитнеса-чизкейка Рецепт фитнеса-чизкейка

Мягкий обезжиренный творог 500 г; Бананы 2 шт.; Чернослив 4 шт.; Овсяные хлопья 150 г; Курага 4 шт.;...

Рецепт Чизкейка Albina Чизкейк Albina

печенье - 125 г; сахарная пудра - ¼ стак.; масло сливочное - 50 г; сыр мягкий - 700 г; яйцо - 4 шт....

Рецепт Чизкейка Готовим чизкейк

печенье сухое - 400 г; сливочное масло - 50 г; творожная масса - 1000 г; сливочное масло - 100 г; сахар...

Рецепт Лимонного чизкейка с кедровыми орехами Лимонный чизкейк с кедровыми орехами

Пшеничная мука 300 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль щепотка; Сахар 140 г; Сливочное масло 160 г; Лимон 2...

Рецепт Чизкейка с карамельно-шоколадной глазурью Чизкейк с карамельно-шоколадной глазурью

Печенье Юбилейное 200 г; Сливочное масло 100 г; Творог 9% 200 г; Сметана 25%-ная 200 г; Яйцо куриное...