Свекольник для детей

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 241 ккал.

Рецепт свекольника для детей
Фотография приготовленного рецепта свекольника для детей

Самые яркие моменты - это детские воспоминания. Когда я была маленькой, то очень любила ходить в детский садик) Там было весело, интересно, у меня было много друзей! Омрачало только два момента. Первое - это дневной сон! Какие мы были глупенькие) Как я часто потом, сидя на работе после обеда, думала: Сейчас бы в садик, вздремнуть часок! ;) Ну и второй момент - манная каша.! Я ненавидела ее всеми фибрами своей души, ну и животика тоже;) И мне было все равно, с комочками она или нет. Гадость. Ну и тут повезло) За моим столиком сидел мальчик, который к этой кашке испытывал самые нежные чувства), а т. к. кушал он очень быстро, то успевал за время, отведенное на еду, съесть не только свою тарелку, но и парочку чужих счастливчиков, в том числе мою) Зато, когда приносили на обед свекольник, наступал момент истины;) Я могла съесть его в огромных количествах. Но в отличие от манки, мне добавки в виде чужих порций не перепадало ( ( (Т. к. суп был превосходный! Очень вкусный! Полезный! И любовь к нему я пронесла через все эти годы. Вот и вчера приготовила я его и решила поделиться рецептом с вами супом, ну а заодно и детскими воспоминаниями) Возможно вам будет интересен рецепт свекольника со свининой, напишите, что думаете.

Общее время:
180 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
241 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • вода - 2 л
  • мясо - 250 г
  • морковь - 1
  • свекла - 2 шт.
  • масло растительное - 2 шт.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • перец черный молотый - по вкусу
  • зелень - по вкусу

Как приготовить

Мясо порезать небольшими кусочками Поставить варить на 30-40 минут Если вы планируете кормить супчиком своего малыша, то необходимо после того как мясо закипело, проварить его 10 минут и слить воду. После этого залить новой водой, довести до кипения и теперь уже продолжаем варить как обычный суп

Рецепт свекольника для детей

Пока варится мясо Свеклу почистить, порезать тонкими брусочками

Рецепт свекольника для детей

Обжарить 2-3 минуты на растительном масле, накрыть крышкой и на самом маленьком огне тушить 20 минут Если свекла сочная, то она будет тушиться в собственном соку. Если суховата, то необходимо добавить пару ложек воды

Рецепт свекольника для детей

Морковь почистить и также нарезать тонкими брусочками Лук мелко нарезать Морковь и лук добавить к свекле, снова 2-3 минуты обжарить на сильном огне, сделать огонь на минимум и тушить еще 10 минут при закрытой крышке

Рецепт свекольника для детей

Картофель порезать кубиками

Рецепт свекольника для детей

После того как мясо сварилось, добавить в бульон картофель и варить 15 минут. После этого посолить, поперчить (если супчик не будут кушать детки) и добавить наши тушеные овощи. Довести суп до кипения и дать настояться минут 15-20.

Рецепт свекольника для детей

Подавать со сметаной, зеленью и обязательно вареным яйцом (так у нас в садике готовили). При этом яйцо можно, конечно, просто разрезать пополам и каждому положить в тарелку. Но лучше всего порезать яйца мелкими кубиками и вот уже порезанные положить в тарелочки. Тогда свекольник окрасится желтым цветом желтка, плюс сметанка, зелень и вы получите удивительно насыщенный по цветовой и вкусовой гамме суп! Приятного аппетита, дорогие мои.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свекольник с авокадо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
modina_72
modina_72

Все понятно и наглядно в рецепте свекольника для детей.
Готовить с yuliya79 одно удовольствие!

Добровольская Ярослава
Добровольская Ярослава

Попробовали сегодня свекольник для детей, просто класс!!!

vorona_90
vorona_90

Здравствуйте yuliya79!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Марго Даньшина
Марго Даньшина

Думаю, очень вкусно.

Маша Будко
Маша Будко

Размещаю ссылочку на рецепт свекольника с яйцом, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

dronova_71
dronova_71

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Штернс Светлана
Штернс Светлана

Спасибо! Люблю свекольник для детей!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Червяковы Ксюша
Червяковы Ксюша

Спасибочки :)

Инна Вострокнутова
Инна Вострокнутова

Свекольник для детей — просто СУПЕР!!!

rimiera
rimiera

Yuliya79, это просто волшебный рецепт свекольника для детей!

Зуевич Снежанна
Зуевич Снежанна

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать свекольник для детей, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Рецепт Свекольника с моцареллой Свекольник с моцареллой

Вода 2 л; Моцарелла 125 г; Свекла 4 шт.; Красный лук 0,5 шт.; Огурцы 1 шт.; Редис 50 г; Белый хлеб 1...

Рецепт Свекольника со свининой Рецепт свекольника со свининой

Свекла — 2 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Яйцо куриное — 2 шт.; Мясо — 400 г; Картофель...

Рецепт Свекольника со шпинатом Как приготовить свекольник со шпинатом

2 средние свеклы; 4 яйца; 2 средних огурца; 1 ч.л. горчицы; 1 ч.л. хрена; небольшой пучок шпината; пучок...

Рецепт Свекольника уникального Свекольник уникальный

свекла - 1 шт.; яйцо - 2 шт.; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка; лимонная кислота - по вкусу;...

Свекольник с томатами

Вода 1.5 л; Свекла 1 шт.; Картофель 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Лавровый лист 1 шт.; Лимон...

Рецепт Свекольника с авокадо Свекольник с авокадо

Лук-резанец 40 г; Огурцы 1 шт.; Авокадо 1 шт.; Кефир 350 мл; Яйцо 3 шт.; Свекла 1 шт.; Соль 1 щепотка;...

Рецепт Свекольника с имбирем Свекольник с имбирем

свекла - 1 кг; морковь - 1 шт.; лук красный - 1 шт.; сельдерей стебли - 1 шт.; сметана - 50 г; корень...

Рецепт Холодного свекольника Рецепт холодного свекольника

1,5 л кефира от 2%; 1,5 л минеральной воды; 4 картофелины; 1 средняя свекла (около 300 г); 4 яйца; 220-230...

Рецепт Свекольника с яйцом Свекольник с яйцом

2 свеклы; 2 огурца; 4 яйца; 1 пучок зеленого лука; 1 пучок укропа; 1 л кефира; 100 г сметаны; соль; 2...

Рецепт Свекольника летнего Готовим свекольник летний

Свекла (вареная в кожуре) 4 шт.; Огурцы 4 шт.; Редис 1 пучок; Яйца куриные (сваренные вкрутую) 4 шт.;...

Рецепт Заправки для свекольника на зиму Заправка для свекольника на зиму

Помидоры — 1 кг; Морковь — 800 г; Свекла — 1,2 кг; Чеснок — 150 г; Лук — 1 кг; Перец болгарский — 0,5...

Рецепт Свекольника уникального Свекольник уникальный

свекла - 1 шт.; яйцо - 2 шт.; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка; лимонная кислота - по вкусу;...