Сборная солянка на курином бульоне
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 368 ккал.
Ингредиенты
- Куриный бульон 2 л
- Лук 2 головки
- Соленые огурцы 200 г
- Томатная паста 3 столовые ложки
- Сахар 1 ч.л.
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Свиные сосиски 150 г
- Полукопченая колбаса 200 г
- Куриные копченые окорочка 1 шт.
- Оливки 100 г
- Маринованные каперсы 1 столовая ложка
- Лавровый лист 1 шт.
- Лимон 1/2 шт.
- Огуречный рассол 1/2 стак.
- Петрушка 1/2 стебеля
- Сметана по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте в 2 ст. л хорошо разогретого масла до мягкости. Добавьте томатную пасту и жарьте 3 минуты. Добавьте нарезанные ломтиками огурцы и сахар. Обжаривайте 2 минуты помешивая.
Переложите овощи в горячий мясной бульон, доведите до кипения и томите 10 минут.
Сосиски и курицу нарежьте небольшими ломтиками и обжарьте на оставшемся растительном масле до золотистого цвета и добавьте в суп вместе с оливками и каперсами. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист, огуречный рассол и варите суп на медленном огне ещ 10 минут.
Готовый суп снимите с огня, добавьте рубленную петрушку. И дайте настояться 30 минут, подавайте со сметаной и дольками лимона. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить солянку по-абхазски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею сборной солянки на курином бульоне.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант сборной солянки на курином бульоне ещё не пробовала:D
Алеся — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Обалденно:)
спасибо за идейку сборной солянки на курином бульоне.
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила солянку сборную рыбную, мужу очень понравилось.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо Алеся за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Алеся, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Ой, соскучилась что-то по сборной солянке на курином бульоне.
Приготовлю завтра)
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит сборную солянку на курином бульоне.
Большое тебе спасибо, Алеся, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но сборная солянка на курином бульоне, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Алеся, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Солянка сборная с колбасой Говядина — 500 г; Сосиски — 150 г; Буженина — 150 г; Ветчина — 150 г; Соленые огурцы — 3 шт.; Лук репчатый...
Рецепт солянки мясной сборной Колбаса копчёная — 200 г; Говядина варёная — 100 г; Сосиска — 2 шт.; Бульонный кубик — 2 шт.; Репчатый...
Как приготовить солянку сборную рыбную Карп 1 шт.; Речной рак 7-8 шт.; Филе лосося 200 г семги; Хрен 1 корень; Морковь 1 шт.; Лавровый лист...
Солянка по-грузински Капуста белокочанная — 1 шт.; Растительное масло — 50 мл; Томатный сок — 1 стак.; Соль, специи — По вкусу;...
Рыба для бульона — 700 г (головы, хвосты, обрезки и т.д.); Овощи и коренья для бульона — По вкусу (пару...
Солянка по-абхазски Бекон копченый — 150 г; Растительное масло — 50 мл; Репчатый лук — 2 шт.; Колбасы копченые — 400 г; Капуста...
Солянка с картошкой Картофель — 5 шт.; Вода — 2,5 л; Соленый огурец — 4 шт.; Растительное масло — 50 мл; Репчатый лук — 2...
Рецепт солянки из капусты Капуста — 1,5 кг; Свинина — 1 кг; Репчатый лук — 4 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Соленые огурцы — 4 шт.;...
Солянка колбасная Говядина — 400 г; Мясные деликатесы — 600 г; Луковица — 1 шт.; Лавровый лист — 1 шт.; Стебель сельдерея...
Готовим солянку бульон (у меня была курица); 1 луковица; 3-4 соленые огурца; 2-3 ст.л. томат-пасты; 4-5 видов мяса (колбаски...
Солянка из квашеной капусты с грибами Сушеные белые грибы — 70 г; Грибы маринованные — 250 г; Грибы свежие — 100 г; Квашеная капуста — 250...
Солянка сборная с колбасой Говядина — 500 г; Сосиски — 150 г; Буженина — 150 г; Ветчина — 150 г; Соленые огурцы — 3 шт.; Лук репчатый...