Голландский суп гороховый

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 439 ккал.

Рецепт голландского супа горохового
Фотография приготовленного рецепта голландского супа горохового

Голландский суп гороховый - несколько необычное для нас по консистенции, но очень вкусное и сытное блюдо, именуемое на родине шнерт. Причем он без особого труда готовится в домашних условиях. И вы очень скоро в этом убедитесь, ознакомившись с нашим пошаговым рецептом с фото. Для приготовления супа вам понадобятся самые простые ингредиенты и хотя бы минимальные познания в кулинарии. Все получается довольно просто и сравнительно быстро. Кстати, в данном рецепте замачивать горох на ночь не нужно.

Имейте в виду, что добиться требуемой густоты этого горохового супа с копченостями можно только на следующий день, когда он достаточно настоится. Так что готовьте голландский шнерт за сутки до подачи на стол, а лучше даже за несколько дней, а потом заморозьте. Разогревать гороховый суп следует на слабом огне, иначе на донышке может появиться горелая корочка.

Начинаем готовить! Возможно вам будет интересен рецепт горохового супа с зеленью, напишите, что думаете.

Общее время:
120 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
439 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Горох 500 г
  • Ребрышки свиные копченые 500 г
  • Бекон 100 г
  • Копченая колбаса 1 небольшая палочка
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук-порей 2 шт.
  • Корень сельдерея 1 шт.
  • Сельдерей 1 пучок
  • Картофель 2 шт.
  • Вода 2 л
  • Пищевая соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

Промываем сушеный горох под проточной водичкой. Ставим кастрюльку с водой, горошком и ребрышками (или окороком) на огонь и ждем закипания. После этого воду сливаем, а мясо и горох промываем, заливаем новой порцией воды и снова ставим на плиту.

Рецепт голландского супа горохового

Чистим и некрупно нарезаем корень сельдерея, морковку и картошку. Бросаем овощи в суп примерно через 60 минут после начала отваривания гороха.

Рецепт голландского супа горохового

Теперь мелким кубиком режем репчатый лучок, порей и стебли сельдерея и отправляем их в кастрюльку минут через 15 после предыдущих овощей.

Рецепт голландского супа горохового

Все вместе продолжаем варить еще около 1/4 часа.

Рецепт голландского супа горохового

После этого мясо из супа вынимаем, отделяем от косточек и мелко режем, а затем возвращаем в суп. Туда же кладем размороженный зеленый горох (если используется). В самом конце готовки блюдо солим и перчим по вкусу, а также добавляем копчености.

Рецепт голландского супа горохового

Готовому супу даем настояться в течение ночи. На другой день разогреваем его на медленном огне и подаем к столу с ржаным хлебушком или с сухарями.Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп с тушенкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
ungoundi
ungoundi

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

enenof1995
enenof1995

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

ivanovskaya_70
ivanovskaya_70

Вот еще ссылочка на retseptplus.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-klassichesky.

narantede
narantede

Очень понравился состав горохового супа, все отлично должно сочетаться!

Сто Танюша
Сто Танюша

Вы там знаете толк в еде :)

yelya
yelya

Не умею готовить в принципе вообще, а гороховый супчик сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
гороховый супчик съели за один присест!

sadxofte
sadxofte

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

orouroff2000
orouroff2000

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

shipov_74
shipov_74

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, гороховый суп сказка!

karaeva_95
karaeva_95

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

and032
and032

Спасибо! Клевенько!

lyudmila96
lyudmila96

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт горохового супа!

maya71
maya71

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

2diesel
2diesel

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

erinti2001
erinti2001

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Рецепт Горохового супа с копченостями Гороховый суп с копченостями

Горошек зеленый 450 г; Куриные окорочка 1 шт.; Куриные бедра 2 шт.; Кинза 3-4 веточки; Петрушка (зелень)...

Рецепт Горохового супа классического Рецепт горохового супа классического

Горох — 200 г; Говядина — 500 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 5 шт.; Специи — По вкусу...

Рецепт Горохового супа по-канадски Как приготовить гороховый суп по-канадски

Свиные ребра 400 г; Бекон 200 г; Желтый горох 3 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Лавровый...

Рецепт Горохового супа со свининой Гороховый суп со свининой

Свинина 350 г; Горох колотый 0,5 стак.; Картофель 3 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Лавровый...

Гороховый суп с тушенкой

Тушенка свиная — 335 г (1 банка); Горошек консервированный — 420 г (1 банка); Картофель — 3 шт.; Лук...

Рецепт Испанского горохового супа Испанский гороховый суп

Желтый горох 300 г; Лук 2 головки; Морковь 1 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Петрушка 1 стебель; Оливковое...

Рецепт Горохового супа с зеленью Гороховый суп с зеленью

Желтый горох 1,7 стак.; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 3 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Зелень 5 стеблей;...

Рецепт Горохового супа быстро Рецепт горохового супа быстро

Вода — 3 л; Горох — 400 г (предварительно замоченный); Картофель — 5 шт.; Луковица — 1 шт.; Морковь —...

Рецепт Горохового супа Гороховый суп

Горох сушеный колотый 300 г; Лук репчатый (100г) 2 шт.; Морковь 300 г; Лавровый лист 2 шт.; Перец душистый...

Рецепт Супа горохового Готовим суп гороховый

1 стак. гороха; 250 г бекона (или грудинки); 3 картофелины; 1 луковица; 1-2 морковки; соль, перец; 2...

Рецепт Горохового супа с гренками Гороховый суп с гренками

бекон - 100 г; тимьян - 4 веточки; оливковое масло - 5 ст.л.; вода - 1 л; сыр - 150 г; шпинат - 50 г;...

Рецепт Супа горохового с ребрами Суп гороховый с ребрами

Свиные ребрышки — 500 г (копченые); Сухой горох — 1 стак.; Морковь, лук — по 2 шт.; Репчатый лук — 1...