Тарталетки с рикоттой
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 10 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 239 ккал.
Ингредиенты
- мука - 200 г
- разрыхлитель - 1 ½ ч.л.
- сахар - 50 г
- сливочное масло - 35 г
- яйца куриные - 1 шт.
- ванилин - 1 ч.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- сахар - 100 г
- рикотта - 200 г
- шоколад черный горький 70% - 100 г
- сахарная пудра ванильная - 2 ст.л.
Как приготовить
Муку и разрыхлитель просеять в миску. Добавить сахар.
Добавить яйцо, растопленное и охлажденное сливочное масло, ванилин.
Замесить густое тесто. Скатать его в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Для начинки взбить яйца и сахар.
Добавить рикотту и взбить миксером до однородности.
Шоколад порубить ножом и вмешать в начинку.
Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм (можно и тоньше). Вырезать круги диаметром с форму для кексов. Оставить немного теста для украшения.
Тесто распределить по формочкам.
Наполнить основу начинкой.
Оставшееся тесто тонко раскатать и нарезать полосками. Уложить полоски поверх начинки.
Выпекать тарталетки в разогретой до 170 С духовке 25 30 минут. Сверху посыпать сахарной пудрой. На следующий день тарталетки пропитались и были еще вкуснее.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки с камамбером. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Доброго!
Сегодня приготовила тарталетки с рикоттой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Попробовали сегодня тарталетки с рикоттой, просто класс!!!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт http://retseptplus.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-ovoschami.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит тарталетки с рикоттой.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Делаю тарталетки с рикоттой уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо adelya громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Я приготовила тарталетки с рикоттой на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Тарталетки с морепродуктами Креветки — 500 г; Кетчуп — 2 ст.л.; Майонез — 2 ст.л.; Листья салата — 1 Пучок; Розовый перец — 1 ст.л.;...
Рецепт тарталеток с камамбером Муки — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Яиц — 1 шт.; Соли — 1 Щепотка; Яиц — 2 шт. (начинка); Сливки —...
Как приготовить тарталетки к хэллоуину 250 г слоеного теста; 150 г сыра сливочного; 2 ст.л. йогурта; 1 ст.л. сахарной пудры; 100 г мармелада;...
Тарталетки с ананасом Тесто слоеное 230 г; Ананас 1 шт.; Сахар 100 г; Перец (сычуаньский (можно заменить перцем-горошком))...
Масло сливочное — 175 г; Сахар — 75 г; Мука — 225 г; Крахмал — 25 г (+ 1 ст.л. для крема); Молоко — 150...
Банановые тарталетки Бананы 2 шт.; Песочное тесто 300 г; Творог 80 г; Сметана 20%-ная 4 столовые ложки; Сахар 5 столовых ложек;...
Тарталетки с овощами Тесто песочное (замороженное) 1 порция; Горошек замороженный зеленый 1 кг; Морковь (молодая) 1 пучок;...
Рецепт тарталеток осенних томатная паста «Помидорка» - 1 ст.л.; вода - 120 мл; растительное масло - 60 мл; соль - ½ ч.л.; сахар...
Тарталетки с сыром Тарталетки — 16 шт.; Лук — 1 шт.; Сливочное масло — 50 г; Мускатный орех — 1/2 ч.л.; Мука — 25 г; Молоко...
Тарталетки с рыбой Тарталетки 12 шт.; Лосось 250 г; Яйцо куриное 2 шт.; Яблоки 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Масло сливочное...
Песочные тарталетки с лимонным кремом мука - 200 г; сливочное масло - 100 г; сахарный песок - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; яйца куриные - 2...