Сэндвич с тунцом и яичным облаком
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 757 ккал.
Ингредиенты
- Консервированный тунец в собственном соку 1 банка
- Яичный желток 4 шт.
- Яичный белок 4 шт.
- Дижонская горчица 1 столовая ложка
- Рубленная кинза (кориандр) 2 столовые ложки
- Майонез 1 столовая ложка
- Сливочный сыр 70 г
- Огурцы 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сливочное масло 20 г
- Винный уксус 3 столовые ложки
- Сладкий красный лук 1 головка
- Хлеб для тостов 4 шт.
- Сахар 2 столовые ложки
- Тертый сыр пармезан 2 ч.л.
- Маринованные каперсы 2 ч.л.
Как приготовить
Тунец извлечь из банки, переложить в углубленную емкость, аккуратно подавить вилкой. Добавить 2 желтка, ложку майонеза, горчицу, рубленную кинзу, посолить, поперчить по вкусу, все аккуратно перемешать отставить в сторону.
Лук нарезать тончайшими кольцами, положить в глубокую емкость, положить 2 столовые ложки сахара, посолить, поперчить, добавить винный уксус и залить кипятком, так, чтобы лук полностью был накрыт жидкостью, аккуратно перемешать, отставить в сторону.
Огурец нарезать тонкими кольцами.
Духовку разогреть до 170 градусов. Белки взбить блендером до образования устойчивых пик, посолить поперчить при желании. Противень покрыть пергаментной бумагой, смазать сливочным маслом. Аккуратно ложкой выложить на бумагу белки формируем 2 высоких кружка, с углублением посередине. Убрать в духовой шкаф на 4-5 минут. По истечению времени аккуратно извлечь их из духового шкафа, и в каждое углубление в белковом облаке положить желток. Присыпать тертым пармезаном, убрать в духовой шкаф. Держать 3-4 минуты. Извлечь из духовки, выложить на тарелки.
Лук откинуть в дуршлаг, подождать, пока стечет лишняя жидкость. Хлеб подрумянить в тостере, на кусочек хлеба намазать сливочный сыр, затем аккуратно выложить слой из свежего огурца, затем слой из тунца, затем слой из маринованного лука, затем каперсы, на хлеб, которым мы накроем сверху наш сэндвич, так же намазать сливочный сыр и накрыть все слои. По той же схеме приготовить 2 сэндвич.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить клаба сэндвич. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать сэндвич с тунцом и яичным облаком по этому рецепту.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Kalinichenko_74…мой муж сошел с ума.
Просит сделать сэндвич с тунцом и яичным облаком на его работу, чтобы всем похвастаться.
Может пригодится кому рецептик сэндвича со свининой. Просто и быстро.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как сэндвич с тунцом и яичным облаком у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Буду смело готовить сэндвич с тунцом и яичным облаком на праздники!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Kalinichenko_74, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Kalinichenko_74, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Сегодня приготовила сэндвич с тунцом и яичным облаком…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Сэндвич Бан ми с тефтелями перец чили зеленый - ½ стручка; морковь - 50 г; дайкон - 50 г; рисовый уксус - 1 ст.л.; кунжутное масло...
Рецепт венского сэндвича с тунцом Красный лук 1 шт.; Петрушка 1 пучок; Консервированный тунец в собственном соку 2 банки; Яйцо куриное...
Как приготовить сэндвич с нектарином рикотта - 4 ст.л.; нектарины - 1 шт.; мед - 2 ст.л.; базилик свежий - 6 листьев; хлеб для сэндвичей -...
Сэндвич с говядиной Приготовленная говядина — 50-100 г; Томатный соус — 1 ст.л. (Можно использовать кетчуп.); Сливочное масло...
масло растительное - 1 ст.л.; майонез; соль; Для соуса:; 1 кочан салата айсберг; 4 свиных эскалопа; 8...
Огуречный сэндвич Огурец свежий — 1 шт.; Грудка куриная — 1 шт.; Масло подсолнечное — 1 ст.л.; Авокадо — 1 шт.; Лук репчатый...
Сэндвич с овощами Хлеб тостовый — 4 Ломтика; Растительное масло — 1 ч.л.; Помидор — 1 шт.; Микс овощей — 3 ст.л.; Чеснок,...
Рецепт сэндвича в беконе Хлеб тостерный — 2 Ломтика; Томатный соус — 25 г; Сыр твердый — 25 г; Бекон — 6 Ломтиков; Яйцо — 1 шт.;...
Клаб сэндвич Куриное филе 4 шт.; Помидоры 4 шт.; Бекон 16 ломтиков; Тостовый хлеб 12 ломтиков; Отварные яйца 4 шт.;...
Готовим сэндвич булочки белые; булочки зерновые; нарезка из запеченной индейки; сыр; запеченные перцы; листья салата;...
Сэндвичи с гуакамоле, каперсами и копченым мясом Хлеб для тостов 8 кусков; Бакинские помидоры 3 шт.; Копченая ветчина 300 г; Каперсы 50 г; Листья латука...
Английский сэндвич большие куски хлеба - 2 шт.; йогурт натуральный - 3 ч.л.; филе куриной грудки - 1 шт.; горчица - 1 ч.л.;...