Шоколадные сэндвичи с фисташковым мороженым

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 40 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 1639 ккал.

Рецепт шоколадных сэндвичей с фисташковым мороженым
Фотография приготовленного рецепта шоколадных сэндвичей с фисташковым мороженым

Если вы делаете мороженое впервые, заваривайте крем на водяной бане, тогда у вас точно будет не омлет, а правильная сливочная консистенция. Фисташки подойдут и с солью, получается мое любимое сочетание вкуса сладко-соленое! В печенье вместо шоколада и какао хорошо добавить вяленую клюкву, или цукаты, или какие-нибудь орехи, или даже немного овсяных хлопьев. Готовые сэндвичи из печенья и мороженого можно целиком заморозить. Возможно вам будет интересен рецепт сэндвичей с фасолевым дипом, напишите, что думаете.

Общее время:
2 ч 40 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
1639 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Домашняя

Ингредиенты

  • мука - 200 г
  • молоко - 500 мл
  • сливки 35-38% - 300 мл
  • сахар коричневый - 150 г
  • сливочное масло - 150 г
  • фисташки очищенные несоленые - 200 г
  • шоколад черный - 70 г
  • сахар демерара - 200 г
  • сахар демерара - 50 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • яичные желтки - 2 шт.
  • какао-порошок - 50 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • ванильная пудра - ¼ ч.л.
  • разрыхлитель - 10 г
  • ванильная пудра - 1 щепотка
  • соль морская - ¼ ч.л.

Как приготовить

Духовку предварительно разогреть до 180 С.

Приготовить мороженое: молоко влить в кастрюлю, добавить ванильную пудру (мелко смолотый стручок ванили) и довести до кипения.

Рецепт шоколадных сэндвичей с фисташковым мороженым

Фисташки измельчить в блендере так, чтобы остались небольшие кусочки.

Рецепт шоколадных сэндвичей с фисташковым мороженым

Соединить в комбайне 2 яйца, 2 желтка и 200 г сахара демерара, все вымешать.

Рецепт шоколадных сэндвичей с фисташковым мороженым

Продолжая вымешивать, добавить измельченные фисташки.

Рецепт шоколадных сэндвичей с фисташковым мороженым

Не выключая комбайна, влить горячее молоко и вымешивать, пока не получится однородная масса.

Рецепт шоколадных сэндвичей с фисташковым мороженым

Перелить молоко с яйцами обратно в кастрюлю и, непрерывно помешивая, прогревать на небольшом огне, пока крем не загустеет.

Рецепт шоколадных сэндвичей с фисташковым мороженым

Снять кастрюлю с огня и перемешивать крем еще некоторое время, затем полностью остудить (можно перелить в предварительно охлажденную в морозилке посуду).

Рецепт шоколадных сэндвичей с фисташковым мороженым

Сливки взбить погружным блендером с насадкой-венчиком в плотную, крепкую пену и вмешать в охлажденный крем.

Рецепт шоколадных сэндвичей с фисташковым мороженым

Небольшой противень выстелить пищевой пленкой, вылить орехово-сливочную массу и отправить в морозилку на 2 часа.

Рецепт шоколадных сэндвичей с фисташковым мороженым

Приготовить печенье: предварительно размягченное сливочное масло и весь сахар взбить в блендере насадкой-венчиком, добавить яйцо, взбить еще немного, затем вымешать лопаткой, чтобы не осталось комочков.

Рецепт шоколадных сэндвичей с фисташковым мороженым

Муку перемешать с разрыхлителем и солью.

Рецепт шоколадных сэндвичей с фисташковым мороженым

В яично-сливочную массу добавить какао, щепотку ванильной пудры, все вымешать, затем порциями всыпать муку, каждый раз вымешивая, тесто не должно получиться слишком крутым.

Рецепт шоколадных сэндвичей с фисташковым мороженым

Шоколад мелко порубить ножом, добавить в тесто и еще раз вымешать.

Рецепт шоколадных сэндвичей с фисташковым мороженым

Противень выстелить бумагой для выпечки.

Рецепт шоколадных сэндвичей с фисташковым мороженым

Сформировать из теста небольшие плоские лепешки, выложить на противень на расстоянии 2 см друг от друга.

Рецепт шоколадных сэндвичей с фисташковым мороженым

Выпекать печенье в разогретой духовке 10 минут, затем полностью остудить.

Рецепт шоколадных сэндвичей с фисташковым мороженым

Из готового мороженого кондитерским кольцом вырезать кружок, выложить на одно печенье и накрыть вторым, чтобы получились сэндвичи.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сэндвичи с грибами и моцареллой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
atofi
atofi

Вот сейчас по Вашему рецепту, kolyasnikova_72, делаю это чудо чудное;)

Элла Рожина
Элла Рожина

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

uguldull
uguldull

И как у тебя все получается??? Я пока пробую retseptplus.ru/zakuski/syendvichi/bystrye-syendvichi приготовить.

Анастасия Алкиева
Анастасия Алкиева

+++,
муж в восторге))))))))))))

tororofra
tororofra

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Шашкова Надежда
Шашкова Надежда

Какой интересный рецепт шоколадных сэндвичей с фисташковым мороженым:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

etsilil
etsilil

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить шоколадные сэндвичи с фисташковым мороженым.

Процаенко Луиза
Процаенко Луиза

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

ajion
ajion

Офигенно вкусно получается шоколадные сэндвичи с фисташковым мороженым и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

lyuda
lyuda

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Поленова Полина
Поленова Полина

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Евгения Светикова
Евгения Светикова

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

tasya
tasya

Девочки, шоколадные сэндвичи с фисташковым мороженым объедение.
Супер рецепт!
kolyasnikova_72, большое спасибо!!!

Рецепт Сэндвича с мороженым из сельди и маринованным луком Сэндвич с мороженым из сельди и маринованным луком

сельдь - 100 г; сливки жирные - 100 мл; лук репчатый - 1 шт.; лук красный - 1 шт.; лук зеленый - 2 пера;...

Рецепт Шоколадных сэндвичей с начинкой из мороженого Рецепт шоколадных сэндвичей с начинкой из мороженого

сахар — 3/4 стак.; яйцо — 1 шт.; ванильный экстракт — 1 ч.л.; какао-порошок — 1/4 стак.; соль — 1/2 ч.л.;...

Рецепт Сэндвичей с телятиной и мортаделлой Как приготовить сэндвичи с телятиной и мортаделлой

50 г вареной колбасы мортаделла; соль; 4 питы; 300 г рубленой телятины; 100 г отваренного и отжатого...

Рецепт Сэндвичей с грибами и моцареллой Сэндвичи с грибами и моцареллой

Оливковое масло 1 столовая ложка; Лук репчатый 1/2 головки; Свежие грибы 120 г; Чеснок 1 зубчик; Белое...

Сэндвичи с колбасой и халапеньо

колбаса для завтрака — 4 шт. (кусочки); яйца — 4 шт.; молоко пополам со сливками — ¼ стак.; соль и перец...

Рецепт Сэндвичей с оливками и сыром Сэндвичи с оливками и сыром

желтка — 3 шт.; горчицы — 1 ч.л.; оливкового масла — 1 стак.; лимонного сока — 1-2 Капель; соли — 1 Щепотка;...

Рецепт Сэндвичей с фасолевым дипом Сэндвичи с фасолевым дипом

сельдерей черешковый - 1 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.; фасоль консервированная - 1 банка; соль - 1...

Рецепт Сэндвичей с окошком Рецепт сэндвичей с окошком

хлеб - 4 шт.; салями - по вкусу; курица - по вкусу; яйцо - 2 шт.; помидоры - 2 дольки; соус - по вкусу;...

Рецепт Быстрых Сэндвичей Быстрые Сэндвичи

булка - по вкусу; яйцо - 1 шт.; шоколад - по вкусу; яблоки - по вкусу...

Рецепт Сэндвичей с мясом Готовим сэндвичи с мясом

Багет — 2 шт.; Говяжий стейк — 700 г; Лук — 3 шт.; Соль — 1 По вкусу; Черный перец — 1 По вкусу; Красный...

Рецепт Сэндвича Сэндвич

булочки белые; булочки зерновые; нарезка из запеченной индейки; сыр; запеченные перцы; листья салата;...

Рецепт Низкокалорийных сэндвичей с овощами и фетой Низкокалорийные сэндвичи с овощами и фетой

Зеленый лук перья по вкусу; Сыр фета 200 г; Бородинский хлеб 8 кусков; Помидоры 2 шт.; Салат айсберг...