Рулетики из баклажанов с грецкими орехами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 112 ккал.
Идеальная летняя и не только закуска! Колоритное сочетание и вкус!
Баклажанные рулетики чем только не наполняют. И сырные начинки, и овощные пюре и дипы. На этот раз сочетание в духе Кавказа - бклажан, помидор и грецкий орех. Обилие зелени и аромат дымка только дополняют и украшают это блюдо. Возможно вам будет интересен рецепт рулетиков из кабачков, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Баклажаны - 2 шт.
- Помидоры - 6 шт.
- Грецкие орехи - 1.25 стак. (200 мл)
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Чеснок - 3 зубч
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Укроп - 20 г
- Базилик - 20 г
Как приготовить
Ингредиенты. Моем и сушим овощи. Чистим чеснок.
Нарезаем помидоры ровными дольками.
Нарезаем баклажаны на язычки.
Выкладываем овощи на противень. Можно смазать его немного маслом или простелить пергамент.
Солим помидоры и баклажан. При желании перчим. Баклажаны с обеих сторон кисточкой смазываем маслом. Ставим противень запекаться на 200 градусов и 20 минут.
При помощи блендера, мясорубки или ступки измельчаем орехи с чесноком. Можно посолить и поперчить.
Овощи чуть охладить.
На край язычка выкладываем начинку из орехов и чеснока.
На начинку - дольку помидора.
И сворачиваем. Перец можно добавить по вкусу на любом этапе приготовления.
Украшаем зеленью и подаем.
Можно дать баклажанным рулетикам настояться перед подачей к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мясные рулетики с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта рулетиков из баклажанов с грецкими орехами
Для лучшего понимания как приготовить рулетики рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Буду к вам заходить чаще.
Хотела приготовить уже сегодня рулетики retseptplus.ru/zakuski/rulety/rybnye-ruletiki-s-ovoschami и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
В общем, рулетики супер!
Автор-волшебница!!!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Как здорово!:)
Спасибо большое, zhuravska_83
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит рулетики.
Рулетики из баклажанов с сырно-ореховой начинкой сыр плавленый - 28 г; баклажан - 60 г; грецкие орехи - 30 шт.; чеснок - 3 г; кинза - 2 г; перец чили...
Рецепт рулетиков из ветчины с сыром и чесноком ветчина (лучше в нарезке) 300 г; плавленые сырки 2 шт.; яйца (сваренные вкрутую) 3 шт.; чеснок 2 зубчика;...
Как приготовить рулетики с беконом из мультиварки свинина 400 г; бекон (нарезка) 60 г; яйцо куриное 2 шт.; молоко 30 мл; масло сливочное 30 г; масло растительное...
Рулетики из телятины с беконом Стейк из говяжьего филе 4 шт.; Бекон с прослойками 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Оливковое масло 1 ст.л.;...
4 тонкие отбивные из телятины (по 120 г); 4 ломтика ветчины; 2 ст.л. оливкового масла; 150 г сыра; соль;...
Рыбные рулетики с овощами скумбрия - 3 шт.; морковь - 4 шт.; лук белый - 3 шт.; сельдерей - 1 пучок; сыр - 120 г; яйца куриные...
Мясные рулетики с сыром хлеб белый - 250 г; чеснок - 1 стак.; сыр - 60 г; петрушка - 3; говядина - 8 шт.; оливковое масло - 4...
Рецепт рулетиков из кабачков Кабачок 2 шт.; Куриное филе 1 шт.; Твердый сыр 50 г; Чеснок 2 зуб; Соус из паприки по вкусу; Базилик...
Рулетики из семги лепешки (лучше мексиканские); сливочный сыр; лук зеленый; семга слабосоленая (сколько поместится на лист...
Готовим рисовые рулетики рисовая бумага 11 шт.; смесь гавайская 2 шт.; соевый соус по вкусу; соль и перец по вкусу...
Рулет из лаваша Раковые хвостики лаваш тонкий 2 шт.; яйца свежие 2 шт.; майонез провансаль 3 ст.л.; брынза 100 г; сыр голландский 150...
Рулет из телятины с шампиньонами, ветчиной и моцареллой телятина 600-700 г (8 ломтиков, размером с ладонь); сыр моцарелла 10-20 г; сыр (типа Российского) 10-20...