Буррито с мясом и фасолью

Name: буррито с мясом и фасолью
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Мексиканская кухня

Простой рецепт мексиканской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 156 ккал.

Фотография приготовленного рецепта буррито с мясом и фасолью

Буррито с мясом и фасолью - блюдо мексиканской кухни, но в этом рецепте несколько адаптированное к нашим вкусам, т. е. не слишком острое. Вкусно - очень! И совет: не полениться и самим испечь лепешки тортильяс (тортильи). Возможно вам будет интересен рецепт буррито с говядиной и фасолью, напишите, что думаете.

Время подготовки:

15 мин

Общее время:

45 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

156 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Мексиканская

Ингредиенты

4 пшеничные тортильи
50-60 г сметаны
1-2 стебля зеленого лука
300 г домашнего фарша (говядина+свинина)
350-400 г консервированной красной фасоли в соусе чили
1 луковица
1-2 дольки чеснока
половинка ч.л. молотой паприки (сладкой)
половинка ч.л. кумина
1 ст.л. сока лайма или лимона
соль
растительное масло

Как приготовить

Промываем и обсушиваем зеленый лук, а репчатый лук и чеснок очищаем и мелко шинкуем.

Немного растительного масла раскаляем на сковороде, засыпаем лук-чеснок, уводим регулятор ближе к среднему огню и обжариваем три минуты.

Добавляем мясной фарш и немного огня, перемешивая фарш и не позволяя ему сбиться в комки, жарим до готовности, примерно 6-8 минут.

Посыпаем начинку солью, кумином и паприкой, выжимаем ст. ложку лимонного сока или сока лайма, перемешиваем, снимаем с огня и плотно накрываем крышкой или затягиваем фольгой, чтобы начинка не остыла.

Снова разогреваем примерно 1 ст. ложку растительного масла и, выложив в сковороду фасоль из вскрытой банки (вместе с соусом), прогреваем 3 минуты на среднем огне.

А теперь добавляем фасоль к фаршу, вымешиваем - начинка полностью готова. Стоит только попробовать ее на соль - и добавить, если требуется.

Готовые, т. е. купленные или предварительно испеченные тортильяс (тортильи) разогреваем быстро в микроволновке, духовке или на сковороде.

Раскладываем на столе, смазываем тортильи сметаной, посыпаем настриженным зеленым луком, раскладываем начинку и сворачиваем лепешки рулетами или конвертиками с одной открытой стороной.

Получились отличные горячие буррито с мясом и фасолью. К ним можно подать сметану.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить буррито с говядиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Буррито с мясом и фасолью

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии