Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 253 ккал.
Острые баклажаны с чесноком и майонезом нужно уметь готовить. Эти овощи во время жарки впитывают много масла и могут немного горчить.
Порежьте баклажаны вдоль на длинные ломтики, толщиной около 0,5 см.
Обжарьте баклажаны на сковороде в небольшом количестве растительного масла.
Натрите на мелкой терке твердый сыр и чеснок. Смешайте его с майонезом.
Пожаренные баклажанные полоски немного посолите. Смажьте их сырной начинкой с майонезом и чесноком, положите на середину по кусочку помидора, и сверните в тугие рулетики.
Очищенные от кожицы баклажаны порежьте на небольшие кубики.
Кипящую воду посолите, добавьте уксус, положите нарезанные баклажаны.
Варите овощи 10 минут до готовности, после чего выложите на дуршлаг.
Заправьте горячие баклажаны майонезом, и дайте остыть в миске, накрыв крышкой.
Баклажаны порежьте кружочками, обмакните в соленой муке с двух сторон.
Пожарьте их в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Измельчите чеснок, смешайте его с майонезом.
Смажьте каждый обжаренный баклажанный кусочек майонезом с чесноком, и украсьте зеленью.
У половинок баклажана мякоть разрежьте сеточкой, оставляя кожуру целой.
Посолите, поперчите и приправьте каждую половинку баклажана чесноком.
Смажьте сверху майонезным соусом.
Поставьте в духовку, выпекайте до готовности при температуре 190 C около 20-30 минут.
Посыпьте готовые баклажаны тертым сыром и поставьте в духовку еще на 2 минуты.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мясной салат с майонезом-ткемали. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить баклажан с чесноком и майонезом рекомендуется посмотреть видео.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Баклажан с чесноком и майонезом очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
При случае, воспроизведу окрошку на курином бульоне под майонезом.
Всё круто, всё вкусно, спасибо yaroslavna75 за твои рецепты.))))
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Лук репчатый - 80 г; Растительное масло - 4 ст.л.; Морковь - 180 г; Кабачки - 600 г; Помидоры - 200 г;...
Картофель 500 г; Вареная колбаса 300 г; Куриное филе 500 г; Огурцы 500 г; Яйцо куриное 8 шт.; Куриный...
Печень 500 г; Молоко 2 стак.; Пшеничная мука 4 столовые ложки; Яйцо куриное 4 шт.; Гашеная сода 1 ч.л.;...
Кабачки - 6 кг; Морковь - 1 кг; Лук - 1 кг; Болгарский перец - 1 кг; Томатная паста - 0.5 кг; Майонез...
токий лаваш или лепешки тортилья 2 шт.; курица (жареная или запеченная) 70-100 г; помидор 1/2-1 шт.;...
лаваш 1-2 шт. (зависит от размера); шампиньоны 6-8 шт.; перец болгарский 1 шт.; свежие огурцы 1-2 шт.;...
крабовое мясо - 200 г; оливковое масло - 300 мл; мука - 150 г; картофель - 3 шт.; желтки комнатной температуры...
горчица - 1 ч.л.; сметана - 2 ст.л.; лук зеленый - 1 ст.л.; перец черный молотый - по вкусу; майонез...
сливы - 100 г; яичные желтки - 2 шт.; льняное масло - 100 мл; соль - 3 г; мята - 1 ч.л.; кориандр - 1...
Яйцо куриное — 1 шт.; Корнишоны — 4 шт.; Сок лимонный — 1 ч.л.; Майонез — 100 г; Петрушка — 1 Пучок;...
мука 200 г; сливочное масло 100 г; яйцо 1 шт.; соль 1 щеп; вода 3 ст.л.; тимьян 0.5 ч.л.; филе куриное...
1 баклажан; 1 большая картошка; 1 большой болгарский перец; 2 зубчика чеснока; 1 луковичка; 2 ч.л. крахмала;...