Оладьи из кабачков и фарша на воде
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 25 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 160 ккал.
Приготовь кабачковые оладьи с начинкой! Сочные, с хрустящей корочкой!
Уверена, что ваши близкие по достоинству оценят такое блюдо, как оладьи из кабачков с мясной начинкой. В нашей семье это одно из самых любимых блюд. Отлично готовить на ужин - оладьи эти питательные и очень сытные. Попробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт оладий из баклажанов и кабачков, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Для теста:
- Молодые кабачки - 400 г
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сода пищевая - 0.5 ч.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Мука - 5 ст.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Для начинки:
- Соль - 0.3 ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Куриный фарш - 300 г
- Лук репчатый - 80 г
- Вода - 50 мл
Для жарки:
- Растительное масло - 100 мл
Как приготовить
1. Кабачки нужно помыть, почистить, натереть на крупной терке.
2. Посолите потертые кабачки, перемешайте, подождите, пока они пустят сок (минут 10) и отожмите его. Лишнюю жидкость слейте.
3. Яйца вымойте, разбейте в миску к кабачкам.
4. Добавьте молотый перец, гашенную соду.
5. Муку просейте, всыпьте в миску к остальным ингредиентам. Перемешайте все до однородной консистенции.
6. В отдельную миску выложите фарш.
7. Лук почистите, мелко порубите и добавьте к фаршу.
8. По вкусу положите в фарш соль и перец.
9. Налейте в фарш воды, все перемешайте. Вода нужна для мягкости.
10. В сковороде разогрейте масло.
11. Выкладывайте ложкой кабачковое тесто, разравнивайте, чтобы оладьи были плоскими и тонкими.
12. На кабачковые оладьи выложите фарш, также разровняйте.
13. Сверху на фарш тонким слоем положите кабачковое тесто.
14. Накройте сковородку крышкой, жарьте до румяности и золотистости с двух сторон.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить дрожжевые оладьи. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта оладий из кабачков и фарша на воде
Для лучшего понимания как приготовить оладьи из кабачков и фарша на воде рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Это очень - очень вкусный рецепт!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Варя, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала оладьи из кабачков и фарша на воде первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Приготовила оладьи из кабачков и фарша на воде на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Варя! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
оладьи из кабачков и фарша на воде(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Оладьи из кабачков и фарша на воде я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить оладьи на кефире.
Варя, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили оладьи из кабачков и фарша на воде.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить оладьи из кабачков и фарша на воде только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Выглядит очень аппетитно
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Оладьи из кабачков и фарша на воде давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Оладьи из баклажанов и кабачков Баклажан — 1/2 шт.; Кабачок — 1/2 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1-2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Соль, перец...
Рецепт оладий диетических из кабачков Кабачок 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Манка 1 ст.л.; Йогурт натуральный 25 г; Овсяные хлопья 5 ст.л.; Укроп 30 г;...
Как приготовить оладьи из овсянки Овсяные хлопья 1 стак.; Соль 1,399 ч.л.; Сода 1,2 ч.л.; Молотая корица 1 ч.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Яблоко...
Гороховые оладьи Горошек зеленый замороженый 400 г; Йогурт натуральный 30 мл; Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная 100 г;...
Молоко 300 мл; Яичный желток 3 шт.; Мука пшеничная 300 г; Дрожжи сухие быстродействующие 3 г; Растительное...
Капустные оладьи Капуста белокочанная 400 г; Кефир 200 мл; Яйцо 1 шт.; Лук 1 шт.; Пшеничная мука 4 ст.л.; Разрыхлитель...
Рецепт оладий с корицей 1 1/2 стак. муки; 3 ст.ложки сахара; 1/2 ч.л. соли; 4 ч.л. разрыхлителя; 1 ст.ложка молотой корицы; 2...
Яблочные оладьи 3-4 больших крепких яблока; 1-2 яйца; 3-4 ст.л. сахара; маленький пакетик ванильного сахара; щепотка...
Готовим оладьи Кефир жирный 0,5 л; Яйцо куриное 1; Сахар 1-1,5 ст.л.; Соль 1/3 ч.л.; Сода 0.5 ч.л.; Мука 350 г...
Оладьи на кефире с яблоками Кефир — 1 стак.; Мука — 1 стак. (смотреть по консистенции); Яйцо — 1 шт.; Сахар — 2 ст.л.; Сода — 1 ч.л.;...
Оладьи с крапивой крапива 1 л; мука 300 г; соль 2 ч.л.; сода 0,5 ч.л.; яйца 2 шт.; простокваша 500 мл; масло сливочное,...