Вишневый чизкейк без выпечки

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 566 ккал. Повод приготовления: для детей, на полдник, на праздничный стол.

Рецепт вишневого чизкейка без выпечки
Фотография приготовленного рецепта вишневого чизкейка без выпечки

На самом деле, очень простой в приготовлении и вкусный десерт. Популярность у этого блюда очень большая по всему миру. Чизкейк - легкий, воздушный, выглядит очень красиво и аппетитно! Возможно вам будет интересен рецепт чизкейка с нутеллой, напишите, что думаете.

Общее время:
120 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
566 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
Для детей, На полдник, На праздничный стол

Ингредиенты

  • Печенье бисквитное — 250 г
  • Масло сливочное — 130 г
  • Сахар — 150 г
  • Вода — 125 мл
  • Желатин — 15 г
  • Яйца — 6 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Сыр Филадельфия — 500 г
  • Сливки — 400 мл
  • Вишни — По вкусу (в собственном соку)

К вашему вниманию - классический рецепт приготовления вишневого чизкейка без выпечки. Приготовления чизкейка - процесс немного трудоемкий, но игра стоит свеч! Ваши гости будут приятно удивлены, его нежным вкусом и приятным молочным ароматом. Обязательно приготовьте это чудо кулинарии! Удачи!

Как приготовить

Печенье измельчаем с помощью блендера.

Рецепт вишневого чизкейка без выпечки

Измельченное печенье смешайте с растопленным сливочным маслом.

Рецепт вишневого чизкейка без выпечки

Получается однородная густая масса.

Рецепт вишневого чизкейка без выпечки

Кладем печенье в форму и утрамбовываем, равномерно распределяя его по поверхности. Ставим замерзать в холодильник.

Рецепт вишневого чизкейка без выпечки

На мелком огне растворите сахар в 80 мл воды.

Рецепт вишневого чизкейка без выпечки

Доведите до кипения, прокипятите еще минуту и снимите с огня.

Рецепт вишневого чизкейка без выпечки

Тем временем взбиваем яичные желтки.

Рецепт вишневого чизкейка без выпечки

Вливаем сироп, постоянно взбивая. Пока масса не остынет.

Рецепт вишневого чизкейка без выпечки

В процессе взбивания масса станет похожей на крем и посветлеет.

Рецепт вишневого чизкейка без выпечки

В оставшейся воде разведите желатин.

Рецепт вишневого чизкейка без выпечки

Сыр Филадельфия смешайте с цедрой лимона/лайма.

Рецепт вишневого чизкейка без выпечки

Добавьте желатин и взбейте до однородной массы.

Рецепт вишневого чизкейка без выпечки

Сырную массу соедините с желтковой.

Рецепт вишневого чизкейка без выпечки

В отдельной емкости сливки взбиваем до мягких пиков.

Рецепт вишневого чизкейка без выпечки

Добавьте сливки к ранее приготовленной массе и аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой до однородного состояния.

Рецепт вишневого чизкейка без выпечки

Вливаем массу в форму для чизкейка прямо на корж.

Рецепт вишневого чизкейка без выпечки

Сверху накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник минимум на 5-6 часов, а лучше всего на всю ночь.

Рецепт вишневого чизкейка без выпечки

Готовый чизкейк украсьте на свое усмотрение. Я украсил консервированной вишней в собственном соку, а бортик сделал из взбитых сливок. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк италия. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта вишневого чизкейка без выпечки

Для лучшего понимания как приготовить вишневый чизкейк без выпечки рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

5 / 5
Рейтинг рецепта
korelskaya_86
korelskaya_86

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

varya
varya

Алиса, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

cicete1983
cicete1983

Спасибо большое за рецепт, Алиса.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

yaroslavna92
yaroslavna92

Заприметила новый рецепт чизкейка в стаканчиках, но вот еще руки не дошли.

titovets_89
titovets_89

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

shipov_74
shipov_74

Сегодня приготовила, получилось вишневый чизкейк без выпечки не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

cueldolyi1993
cueldolyi1993

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Алиса за то, что даёт нам возможность выбора!

Рецепт Творожного чизкейка без выпечки Творожный чизкейк без выпечки

Основа чизкейка:; 250 г песочного печенья; 200 г сливочного масла; 50 г миндаля или арахиса; Творожный...

Рецепт Чизкейка без выпечки с вишней Рецепт чизкейка без выпечки с вишней

сливки 33-35% - 250 мл; сыр сливочный - 225 г; сахар - 50 г; желатин - 1 ст.л.; молоко - 60 мл; печенье...

Рецепт Чизкейка в стаканчиках Как приготовить чизкейк в стаканчиках

сахар - 150 г; сливки - 250 г; маскарпоне - 250 г; печенье - 100 г; масло сливочное - 50 г; коньяк -...

Рецепт Чизкейка с Нутеллой Чизкейк с Нутеллой

печенье - 150 г; масло сливочное - 70 г; сыр сливочный - 250 г; творог - 250 г; сахар - 50 г; какао -...

Веганский чизкейк

сахарный песок - 2 ст.л.; финики без косточек - 7 шт.; миндаль жареный - 1 горсть; малина - 1 горсть;...

Рецепт Орехового чизкейка Ореховый чизкейк

печенье - 250 г; масло сливочное - 160 г; сыр сливочный - 250 г; яйцо - 3 шт.; сахар - 150 г; мед - 1...

Рецепт Чизкейка с изюмом Чизкейк с изюмом

Творог 1 кг; Маргарин 150 г; Сахарная пудра 2 стак.; Пудинг (порошковый) 2 пачки; Яйцо 4 шт.; Ванильный...

Рецепт Нежного чизкейка Рецепт нежного чизкейка

Яйцо 10 шт.; Печенье 250 г; Творог 1 кг; Сливочное масло 180 г; Сахар 2 стак.; Ванильный сахар 3 ч.л.;...

Рецепт Чизкейка Италия Чизкейк Италия

печенье - 180 г; масло сливочное - 100 г; сыр - 500 г; сахарная пудра - 130 г; желатин - 10 г; лимонная...

Рецепт Чизкейка Готовим чизкейк

печенье сухое - 400 г; сливочное масло - 50 г; творожная масса - 1000 г; сливочное масло - 100 г; сахар...

Рецепт Клубнично-малинового чизкейк Клубнично-малиновый чизкейк

масло сливочное - 200 г; пшеничная мука - 200 стак.; сахар - 100 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; творог - 200...

Рецепт Полосатого чизкейка на овсяной основе Полосатый чизкейк на овсяной основе

хлопья овсяные 7 ст.л.; апельсин 1 шт.; орехи грецкие 2 ст.л.; масло слив. 200 г; мука 1 ст.л.; сахарная...