Миндальные сухарики

Простой рецепт мексиканской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 368 ккал. Для приготовления понадобится Блендер, Сеялка для муки, Скалка, Термометр для духовки.

Рецепт миндальных сухариков
Фотография приготовленного рецепта миндальных сухариков
Общее время:
1 ч
Рецепт на
12 порций
Калорий:
368 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Мексиканская

Ингредиенты

  • Миндаль 300 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сахар 250 г
  • Ванильный сахар 3 столовые ложки
  • Пекарский порошок 1 ч.л.
  • Соль щепотка
  • Сливочное масло 10 г
  • Лимон 1 шт.
  • Пшеничная мука 400 г

Специальное оборудование:

Блендер, Сеялка для муки, Скалка, Термометр для духовки

Как приготовить

Миндаль проварить в течение 10 минут. Очистить и обжарить на сковороде без масла. Измельчить.

Лимон тщательно вымыть, ошпарить кипятком (чтобы легко отделить цедру от белого слоя). Натереть цедру на терке.

4 белка с солью взбить в крепкую пену. 3 желтка смешать с сахаром и ванильным сахаром. В желтковую массу по ложкам добавлять белки, осторожно перемешать. Добавить миндаль, тертую цедру лимона.

Добавить пекарский порошок и муку (предварительно просеяв ее через сито). Хорошо вымесить тесто. Если тесто получится слишком мягким, добавить еще муки.

Тесто раскатать в 2-3 рулета диаметром 2 см, выкладываем на смазанный маслом противень. Взбить оставшийся желток с небольшим количеством сахара, смазать рулеты.

Духовку разогреть до 175 градусов. Противень поставить в разогретую духовку на 35 минут. Рулеты еще горячими разрезать на кусочки толщиной по 1 см.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сухарики с чесноком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
leleng
leleng

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Казнова Елизавета
Казнова Елизавета

Спасибо Даценко…)
миндальные сухарики только начала готовить:)

rimiera
rimiera

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте сухариков с пармезаном?

selenigi
selenigi

Даценко, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт миндальных сухариков!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

parisedi
parisedi

Думаю, очень вкусно.

yaroslava75
yaroslava75

Это реально наслаждение

Хлыстунова Марта
Хлыстунова Марта

Даценко, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

lyudochka84
lyudochka84

Как это должно быть вкусно!!!!

Светлана Лемякина
Светлана Лемякина

Блюдо просто супер, готовила миндальные сухарики впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

tureds
tureds

Увидев рецепт миндальных сухариков и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

soupis
soupis

Я, как большая любительница миндальных сухариков, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне миндальных сухариков выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

coupresen
coupresen

Яхууу)))наконец то закончила миндальные сухарики!
Спасибо за интересный рецепт!))))

chigrakova_91
chigrakova_91

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Морнева Вика
Морнева Вика

Спасибо за информацию!

lyudmila78
lyudmila78

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Даценко.

fondoos
fondoos

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Даценко, ваш рецепт миндальных сухариков самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

ira95
ira95

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Рецепт Сухариков на все случаи Сухарики на все случаи

батон - ½ шт.; масло растительное - 3 ст.л.; соль - 1 ч.л.; чеснок сушеный - 1 ч.л.; паприка сладкая...

Рецепт Сухариков на сковороде Рецепт сухариков на сковороде

Хлеб пшеничный произвольное количество; Перец черный молотый по вкусу; Перец красный молотый по вкусу;...

Рецепт Сухариков с пармезаном Как приготовить сухарики с пармезаном

хлеб белый - ½ батона; пармезан - 2; соль - 1 щепотка; чеснок - по вкусу...

Рецепт Сухариков с горчицей Сухарики с горчицей

Хлеб пшеничный 0,5 шт.; Горчица 3 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Масло растительное 3 ст.л....

Сухарики с чесноком

400 г ржаного хлеба; 8 ст.л. растительного масла; 5 зубчиков чеснока; соль по вкусу...

Рецепт Крабовых сухариков Крабовые сухарики

крабовые палочки ТМ VICI - 70 г; хлеб белый - 210 г; горчичное масло - 25 мл; петрушка - 10 г; соль -...

Рецепт Сухариков домашних Сухарики домашние

Хлеб — 1 шт. (бородинский); Масло растительное — 0,5 стак.; Чеснок — 4-6 Зубчиков; Соль, перец, специи...

Рецепт Яблочных сухариков Рецепт яблочных сухариков

Мука — 500 г; Дрожжи — 6 г; Творог — 500 г; Сахар — 300 г; Молоко — 250 мл; Сметана — 125 мл; Яйцо —...

Рецепт Сухариков с сыром Сухарики с сыром

Хлеб — 5-6 Ломтиков; Растительное масло — 1-2 ч.л.; Сыр — 100 г; Чеснок — 1-2 Зубчиков (по желанию)...

Рецепт Сырных сухариков Готовим сырные сухарики

Твердый сыр 150 г; Кунжут по вкусу...

Рецепт Сухариков в духовке из хлеба Сухарики в духовке из хлеба

Хлеб - 800 г; Оливковое масло - 180 г; Чеснок - 6 зубч; Соль - по вкусу...

Рецепт Тыквенных сухариков с изюмом Тыквенные сухарики с изюмом

Тыква - 100 г; Яйца - 1 шт.; Сахар - 0.25 стак. (200 мл); Изюм - 50 г; Разрыхлитель - 1 ч.л.; Имбирь...