Рулет из сала вареного в луковой шелухе
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 14 ч 25 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 197 ккал.
Несравненно вкусная украинская закуска. По-особому смотрится на столе.
Вкусно.
Когда-то давно по дороге на дачу мы покупали такое сало на придорожном рынке. Потом узнали рецепт и стали делать сами эту вкуснейшую закуску - луковый рулет из сала. Возможно вам будет интересен рецепт рулета с грибами и сыром, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Для рассола:
- Лавровый лист - 2 шт.
- Вода - 5 л
- Чеснок - 10 зубч
- Перец чили - 1 шт.
- Перец горошком - 15 шт.
- Соль - по вкусу
Как приготовить
Взять грудинку с прожилками мяса.
Посолить, поперчить, обильно посыпать приправой хмели-сунели.
Скрутить грудинку и связать рулет нитками.
В ведро или большую кастрюлю положить очищенный чеснок, перец чили.
Выложить луковую шелуху.
Добавить перец горошком и лавровый лист.
Высыпать соль и залить все водой из расчета 100 грамм соли на 1 литр воды.
Поставить кастрюлю на огонь и, после закипания, варить сало под приоткрытой крышкой на медленном огне в течении двух часов.
Снять кастрюлю с огня, выставить на балкон или просто в прохладное место и, не снимая крышки, оставить на 12 часов.
По истечении времени достать готовые рулеты.
Хранить закуску в холодильнике.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет из омлета. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта рулета из сала вареного в луковой шелухе
Для лучшего понимания как приготовить рулетик рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Сделала рулетик впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Привет!
Я не ем рулетик!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
И от меня вот ссылка на рулет.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
У меня вроде получилось!
спасибо!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Я делала рулетик.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Елизавета, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Рулет из лаваша с салатом Лаваш — 1 шт.; Куриная печень — 300 г (отварная); Лук репчатый — 1 шт.; Морковь по-корейски — 1 По вкусу;...
Рецепт рулета с грибами и сыром Лаваш — 1 шт. (прямоугольный или два квадратных); Грибы — 250 г (шампиньоны); Лук — 1 шт.; Сыр плавленый...
Как приготовить мясной рулет в беконе Фарш — 700 г; Перец болгарский — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Бекон — 10 Ломтиков; Сыр — 4 Ломтика; Масло...
Мясной рулет Ассорти говядина - 600 г; свинина - 300 г; куриное филе - 300 г; перец болгарский - 1 шт.; горчица французская...
куриные окорочка - 2 шт.; чеснок - 3 дольки; сыр твердый - 150 г; специи - 1...
Рулет с капустой #Яйца - 1 шт.; Для начинки:; Капуста квашеная - 300 г; Для теста:; Мука - 300 г; Вода - 1 стак. (200...
Рулет из омлета Яйцо 6 шт.; Майонез 250 г; Пшеничная мука 1 ст.л.; Твердый сыр 150 г; Плавленый сыр 3 шт.; Чеснок 3 шт.;...
Рулет из фарша фарш мясной 800 г; яйца вареные 2 шт.; яйца 1 шт.; грибы 300 г; сыр голландский 100 г; специи для фарша...
Готовим мясной рулет укроп - 12; морковь - 140 г; лук репчатый - 90 г; чеснок - 8 г; соль морская - 3 г; яйца куриные - 260...
Рулет из лаваша с курицей Куриное филе — 1 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Укропа — 50 г; Листья салата — 100 г; Майонез — 250 мл;...
Рулет из рыбы Треска 650 г; Лисички 300 г; Сливки 300 мл; Сыр Маскарпоне 5 ст.л.; Лук шалот 3 шт.; Лук порей 1 стебель;...