Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 55 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 296 ккал.
Первым делом необходимо включить духовку, чтобы она как следует прогрелась, установить температуру 190 градусов, после приступать к замесу теста. Три крупных яйца аккуратно разбить и поместить в глубокую, удобную чашу для смешивания всех ингредиентов. Туда же всыпать стакан сахарного песка. Стакан использовать обычный, объемом 200 мл. Подготовить миксер.
На средних оборотах миксера взбивать яйца с сахаром не менее 5-6 минут, пока все сахарные крупинки полностью не растворятся. Масса заметно увеличится в объеме, станет нежной и слегка плотной.
Заранее растопить на плите порцию сливочного масла (150 г), оставшиеся 20 граммов отложить в сторону для обмазывания формы. Когда масло полностью растаяло, обязательно остудить его и после влить в яично-сахарную взбитую смесь.
Отдельно просеять через самое мелкое сито полтора стакана пшеничной муки, ложку разрыхлителя и половину ложки поваренной соли. В яично-масляную смесь ввести следующие ингредиенты в два этапа - кефир и просеянную муку. Первый раз всыпать половину порции муки и влить половину порции кефира, перемешать миксером на самых низких оборотах, после ввести оставшуюся порцию, перемешать.
Яблоки очистить от кожуры и вырезать семенную коробку, мякоть нарезать небольшими кусочками. Изюм и курагу замочить в горячей воде на 5-10 минут, просушить бумажным полотенцем.
Форму (объем 22 см) смазать отложенным маслом, притрусить мукой, стряхнуть излишки. Перелить тесто в форму, поверх распределить яблоки, изюм и нарезанную курагу.
Сверху щедро посыпать будущую шарлотку ароматной молотой корицей, выпекать 40 минут.
После указанного времени дать выпечке остыть, аккуратно снять борт формы, подать шарлотку к столу.
Приятного вам аппетита!
Рецепт "Шарлотка на кефире" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шарлотку с карамелью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сделала шарлотку на кефире впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо большое за рецепт шарлотки на кефире.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Чудесный рецепт шарлотки на кефире!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Сегодня делала retseptplus.ru/vypechka/sharlotka/sharlotka-mramornaya - замечательный рецепт.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Не умею готовить в принципе вообще, а шарлотку на кефире сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
шарлотку на кефире съели за один присест!
Beryozkina_98, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Просто божественный вкус!
Кефир - 1 стак. (200 мл); Сахар - 1 стак. (200 мл); Пшеничная мука - 2 стак. (200 мл); Яблоки - 2 шт.;...
Сливочное масло — 100 г; Яблоко — 4 шт.; Яйцо — 4 шт.; Мука пшеничная — 210 г; Сахар — 190 г; Молоко...
Яйца - 4 шт.; Сахар - 120 г; Мука - 100 г; Сливочное масло - 30 г; Яблоки - 3 шт....
Яблоко — 1-2 шт.; Хлопья овсяные — 200 г; Молоко — 2 стак.; Сахар — 2 ст.л. (лучше коричневый); Соль...
Творог обезжиренный 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Крупа манная 80 г; Яблоки 2 шт.; Сахар тростниковый 100...
яйца 4 шт.; сахар белый 1 стак.; мука белая 1 стак.; сода 1 щеп; ванилин 1 щеп; соль 1 щеп; яблоки 3...
Лимон — 1 шт.; Яйцо — 2 шт. (крупных); Сахар — 200 г (1 столовая ложка - посыпать лимоны, остальное в...
5-6 шт. яблок (лучше кислых); 100 г изюма (по желанию); 3 яйца; 1 стак. сахара; 1 стак. муки; ваниль;...
Зеленые яблоки 1 кг; Манная крупа 1 стак.; Сахар 130 г; Ванильный сахар 15 г; Кефир 1 стак.; Пшеничная...
яблоки - 10 шт.; яйца - 4 шт.; сахар - 0,5 стак.; сода - 0,5 ч.л.; ванилин - 1 г; водка - 1 ст.л.; йогурт...
Зеленые яблоки 1 кг; Манная крупа 1 стак.; Сахар 130 г; Ванильный сахар 15 г; Кефир 1 стак.; Пшеничная...
5-6 шт. яблок (лучше кислых); 100 г изюма (по желанию); 3 яйца; 1 стак. сахара; 1 стак. муки; ваниль;...