Закусочные блинчики

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 228 ккал.

Рецепт закусочных блинчиков
Фотография приготовленного рецепта закусочных блинчиков

Из простых блинов можно приготовить удивительную закуску, все зависит от начинки. Творог с плавленым сыром Hochland вместе становятся очень вкусной намазкой. Останется добавить пикантный огурчик, соус песто и подкрасить свекольным соком яркая закуска готова украсить ваш праздничный стол! Возможно вам будет интересен рецепт блинчиков пшеничных, напишите, что думаете.

Общее время:
30 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
228 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Домашняя

Ингредиенты

  • мука - 100 г
  • молоко - 300 мл
  • яйца куриные - 1 шт.
  • соль - 2 щепотки
  • сахар - 2 ч.л.
  • ванильный порошок - 1 щепотка
  • разрыхлитель - 0,3 ч.л.
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • творог 9% - 200 г
  • плавленый сыр Hochland - 50 г
  • сок - 2 ст.л.
  • соус песто - 3 ст.л.
  • огурцы соленые - 1 шт.
  • соль - по вкусу

Как приготовить

Для блинчиков растопить ложку масла.

Рецепт закусочных блинчиков

Влить в масло молоко и растительное масло. Вбить яйцо.

Рецепт закусочных блинчиков

Всыпать соль, сахар, ваниль, взбить блендером.

Рецепт закусочных блинчиков

Подсыпать муку с разрыхлителем и продолжать взбивать.

Рецепт закусочных блинчиков

Тесту дать немного постоять, 5-10 минут. Перемешать ложкой.

Рецепт закусочных блинчиков

Смазать сковороду немного маслом и налить тесто.

Рецепт закусочных блинчиков

Жарить с двух сторон, как обычные блины.

Рецепт закусочных блинчиков

Вышло 7 мягких блинчиков.

Рецепт закусочных блинчиков

Для начинки взять творог. Если крупинками, то перетереть или взбить блендером.

Рецепт закусочных блинчиков

Добавить 1-2 треугольника плавленого сыра Hochland. Подкрасить свекольным соком, ложки 2-3. Так будет лучше намазываться. Посолить.

Рецепт закусочных блинчиков

Я брала сыр с паприкой.

Рецепт закусочных блинчиков

Взбить блендером в однородную массу.

Рецепт закусочных блинчиков

Эту заготовку можно сделать заранее, поставить в холодильник и наполнить начинкой перед подачей.

Рецепт закусочных блинчиков

Начинки хватит на 3-4 блинчика, в зависимости, каким слоем будете намазывать. Я покажу на трех блинах.

Рецепт закусочных блинчиков

Соленый огурец нарезать на тонкие полоски, снять салфеткой излишний рассол.

Рецепт закусочных блинчиков

Нанести полоску соуса песто (у меня местный, латвийский).

Рецепт закусочных блинчиков

Рядом полоски из огурца.

Рецепт закусочных блинчиков

Так же делаем на остальных блинах.

Рецепт закусочных блинчиков

Накрыть краем и скрутить в трубочку каждый блин.

Рецепт закусочных блинчиков

Я поместила в холодильник заготовки, чтобы начинка лучше схватилась.

Рецепт закусочных блинчиков

Вот такие розовые блинки я достала часа через три

Рецепт закусочных блинчиков

Получаются очень нежные. Аккуратно нарезать на порции.

Рецепт закусочных блинчиков

Подаем, как больше нравится.

Рецепт закусочных блинчиков

Сверху в центре брынза с петрушкой и сыром (из другого рецепта).

Рецепт закусочных блинчиков

Подаем на закуску пикантные блинные роллы.

Рецепт закусочных блинчиков

Угощаемся!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блинчики без дрожжей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
ingar1994
ingar1994

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит блины.
Большое тебе спасибо, liza88, за такие простые, но аппетитные блюда.

orouroff
orouroff

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт блинчиков!

uglul
uglul

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Инна Думина
Инна Думина

Liza88, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

yetiturse
yetiturse

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

lara
lara

Вот еще интересный вариант рецепта http://retseptplus.ru/vypechka/bliny/blinchiki-s-kartoshkoi.

lida
lida

Блинчики по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Рецепт Американских блинчиков Американские блинчики

Молоко — 200 мл; Мука — 140 г; Яйцо — 1 шт.; Разрыхлитель теста — 1 ч.л. (без горки); Сода — 1 Щепотка...

Рецепт Блинчиков без дрожжей Рецепт блинчиков без дрожжей

Мука — 1 стак.; Молоко — 2 стак.; Яйцо — 2 шт.; Сода — 1 Щепотка (можно погасить парой капель лимонного...

Рецепт Блинчиков с картошкой Как приготовить блинчики с картошкой

Готовые блины — 10-15 шт.; Картофель — 3-4 шт.; Сливочное масло — По вкусу; Растительное масло — По вкусу...

Рецепт Блинчиков с шоколадом Блинчики с шоколадом

Мука — 2 стак.; Вода или молоко — 350 мл; Яйцо — 1 шт.; Шоколад — 200 г; Бананы — 2 шт.; Сахар — 100...

Шоколадные блинчики

Пшеничная мука 300 г; Молоко 500 мл; Куриные яйца 3 шт.; Горький шоколад (72%) 80 г; Коньяк 3 ст.л.;...

Рецепт Блинчиков на сметане Блинчики на сметане

Сметана — 250 г; Молоко — 300 мл; Яйцо — 2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 1 Щепотка; Растительное масло...

Рецепт Блинчиков с яблоками Блинчики с яблоками

Блины 4 шт.; Яблоки 1 шт.; Масло сливочное 25 г; Сахар 1.5 ст.л.; Корица по вкусу...

Рецепт Блинчиков пшеничных Рецепт блинчиков пшеничных

крупа Полтавская ТМ «Националь» - 1 стак.; вода - 3 стак.; творог 9% - 200 г; сметана 15% - 100 г; яйца...

Рецепт Тархунных блинчиков Тархунные блинчики

яйца куриные - 2 шт.; пшеничная мука - 100 г; сметана - 100 г; тархун - 1 пучок; молоко - 300 мл; оливковое...

Рецепт Блинчиков с мясом Готовим блинчики с мясом

молоко 1 л; яйцо 2 шт.; мука 8 ст.л.; растительное масло без запаха 2 ст.л.; фарш 500 г; лук репчатый...

Рецепт Блинов с яблочным припеком Блины с яблочным припеком

Мука — 2 стак.; Молоко — 3 стак.; Яйца — 4 шт.; Сливочное масло — 50 г; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л....

Рецепт Блинов со скумбрией Блины со скумбрией

Молоко — 250 мл; Мука — 100 г; Яйцо — 1 шт.; Соль — По вкусу; Разрыхлитель — 1 шт.; Сахар — 1 Щепотка;...