Блинчики на сметане

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 144 ккал. Повод приготовления: на завтрак, для детей, на завтрак, полдник, на праздничный стол, масленица.

Рецепт блинчиков на сметане
Фотография приготовленного рецепта блинчиков на сметане

Тонкие и аппетитные блинчики на сметане в домашних условиях получаются при условии, если добавить в тесто немного молока или воды. Они идеальны со сладкой начинкой или топингами. Возможно вам будет интересен рецепт блинчиков пшеничных, напишите, что думаете.

Общее время:
45 мин
Рецепт на
20 порций
Калорий:
144 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская
Повод приготовления:
На завтрак, Для детей, На завтрак, Полдник, На праздничный стол, Масленица

Ингредиенты

  • Сметана — 250 г
  • Молоко — 300 мл
  • Яйцо — 2 шт.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сахар — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.
  • Мука — 500-600 г

Рецепт приготовления блинчиков на сметане интересен своим вкусом и плотной текстурой. В такие блинчики прекрасно использовать творожную или другую начинку по вкусу. Они хорошо сохраняются и остаются мягкими даже через несколько дней.

Как приготовить

1. В классический рецепт блинчиков на сметане лучше использовать довольно жирную сметану, чтобы создать необходимую текстуру. Отправить сметану в глубокую мисочку.

Рецепт блинчиков на сметане

2. Добавить соль и сахар по вкусу. При желании можно всыпать щепотку соды. В отдельной мисочке взбить венчиком или вилкой яйца. Добавить к сметане и взбить до однородности. Всыпать часть муки, продолжая взбивать.

Рецепт блинчиков на сметане

3. Когда тесто станет довольно густым, постепенно влить молоко или воду (можно в рецепт приготовления блинчиков на сметане использовать также кефир). Тесто должно быть жидким.

Рецепт блинчиков на сметане

4. Осталось влить немного растительного масла, чтобы блинчики хорошо снимались со сковороды. Еще раз перемешать и вылить небольшое количество теста на хорошо разогретую сковороду. При желании ее можно предварительно смазать кусочком сала, чтобы первый блин не был комом.

Рецепт блинчиков на сметане

5. Жарить блинчики на сметане в домашних условиях с двух сторон, а затем смазать небольшим количеством сливочного масла. Подавать к столу можно не только с начинкой, но и полив сгущенкой, шоколадом или вареньем.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блинчики без дрожжей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта блинчиков на сметане

Для лучшего понимания как приготовить блинчики рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
mochalova_78
mochalova_78

Делаю вкусные блины который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Маргарита Назарычева
Маргарита Назарычева

Okensus, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Таша Шутко
Таша Шутко

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Процаенко Луиза
Процаенко Луиза

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Юлия Жёлудев
Юлия Жёлудев

Нашла рецепт блинчиков, понравилось. Что думаете?

Сайдулина Даша
Сайдулина Даша

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные вкусные блины! Так и хочется что-нибудь приготовить!

nuras
nuras

Вкусные блины просто вкусняшка!!!

volkovich_74
volkovich_74

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

erent
erent

Спасибо! Беру в закладки.

nommilit
nommilit

Для блинчиков вроде не сложно, можно попробовать.

pendang
pendang

Иду пробовать…

narantede
narantede

Рецепт интересный.
Попробую!

kaznova_94
kaznova_94

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что блинчики не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту блинчики, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Рецепт Американских блинчиков Американские блинчики

Молоко — 200 мл; Мука — 140 г; Яйцо — 1 шт.; Разрыхлитель теста — 1 ч.л. (без горки); Сода — 1 Щепотка...

Рецепт Блинчиков без дрожжей Рецепт блинчиков без дрожжей

Мука — 1 стак.; Молоко — 2 стак.; Яйцо — 2 шт.; Сода — 1 Щепотка (можно погасить парой капель лимонного...

Рецепт Блинчиков с картошкой Как приготовить блинчики с картошкой

Готовые блины — 10-15 шт.; Картофель — 3-4 шт.; Сливочное масло — По вкусу; Растительное масло — По вкусу...

Рецепт Блинчиков с шоколадом Блинчики с шоколадом

Мука — 2 стак.; Вода или молоко — 350 мл; Яйцо — 1 шт.; Шоколад — 200 г; Бананы — 2 шт.; Сахар — 100...

Закусочные блинчики

мука - 100 г; молоко - 300 мл; яйца куриные - 1 шт.; соль - 2 щепотки; сахар - 2 ч.л.; ванильный порошок...

Рецепт Шоколадных блинчиков Шоколадные блинчики

Пшеничная мука 300 г; Молоко 500 мл; Куриные яйца 3 шт.; Горький шоколад (72%) 80 г; Коньяк 3 ст.л.;...

Рецепт Блинчиков с яблоками Блинчики с яблоками

Блины 4 шт.; Яблоки 1 шт.; Масло сливочное 25 г; Сахар 1.5 ст.л.; Корица по вкусу...

Рецепт Блинчиков пшеничных Рецепт блинчиков пшеничных

крупа Полтавская ТМ «Националь» - 1 стак.; вода - 3 стак.; творог 9% - 200 г; сметана 15% - 100 г; яйца...

Рецепт Тархунных блинчиков Тархунные блинчики

яйца куриные - 2 шт.; пшеничная мука - 100 г; сметана - 100 г; тархун - 1 пучок; молоко - 300 мл; оливковое...

Рецепт Блинчиков с мясом Готовим блинчики с мясом

молоко 1 л; яйцо 2 шт.; мука 8 ст.л.; растительное масло без запаха 2 ст.л.; фарш 500 г; лук репчатый...

Рецепт Блинов с сыром и мясным припеком Блины с сыром и мясным припеком

мука - 170 г; лук репчатый - ½ шт.; растительное масло для жарки - по вкусу; сахар - 2 ч.л.; ветчина...

Рецепт Американских блинчиков Американские блинчики

Молоко — 200 мл; Мука — 140 г; Яйцо — 1 шт.; Разрыхлитель теста — 1 ч.л. (без горки); Сода — 1 Щепотка...