Дрожжевые блины на топленом молоке

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 367 ккал.

Рецепт дрожжевых блинов на топленом молоке
Фотография приготовленного рецепта дрожжевых блинов на топленом молоке

Еще один вариант блинов на опаре. Очень нежные и вкусные, идеально подходят для фарширования. Возможно вам будет интересен рецепт блинов на кокосовом молоке, напишите, что думаете.

Общее время:
30 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
367 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • молоко топленое - 600 мл
  • сахар - 70 г
  • пшеничная мука - 350 г
  • дрожжи свежие - 25 г
  • яйцо - 3 шт.
  • масло сливочное - 80 г
  • сливки 33-35% - 150 мл
  • соль - ⅖ ч.л.

Как приготовить

Растереть дрожжи со 150 г муки, добавить 300 мл подогретого молока и хорошо перемешать. Всыпать половину нормы сахара. Затем долить остальное молоко, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час

Рецепт дрожжевых блинов на топленом молоке

Яйца разделить на желтки и белки.

Рецепт дрожжевых блинов на топленом молоке

Перемешать желтки с размягченным сливочным маслом...

Рецепт дрожжевых блинов на топленом молоке

Добавить желтки с маслом в опару, добавить остальной сахар и щепотку соли. Через сито всыпать оставшуюся муку. Перемешать. Поставить в теплое место еще на 1 час.

Рецепт дрожжевых блинов на топленом молоке

Взбить сливки.

Рецепт дрожжевых блинов на топленом молоке

Отдельно взбить белки. Добавить сливки и белки в тесто и аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх до однородности. Оставить еще на 15 минут.

Рецепт дрожжевых блинов на топленом молоке

Выпекать на разогретой смазанной растительным маслом сковороде с обоих сторон. Если вы будете блины фаршировать, то достаточно их обжарить только с одной стороны.

Рецепт дрожжевых блинов на топленом молоке

Готовые блины складывать стопкой и промазывать сливочным маслом. Потом я сворачиваю конвертиками. Подавать со сметаной, медом либо вареньем... Приятного аппетита. С Масленницей.....

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блины с припеком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
lyuda77
lyuda77

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Виолетта Драницына
Виолетта Драницына

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить блины на кефире только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Єфременко Саша
Єфременко Саша

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

ediga
ediga

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком http://retseptplus.ru/vypechka/bliny/bliny-na-skisshem-moloke. Он мне очень нравится.

fondoos
fondoos

Блины на кефире по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Юта Дебекова
Юта Дебекова

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала дрожжевые блины,очень понравилось.Спасибо.

Таша Шутко
Таша Шутко

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

valya86
valya86

У меня дрожжевые блины прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Ла, спасибо за рецептик дрожжевые блины!!!

masha
masha

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать блинчики на дрожжах просто.
Спасибо за рецепт)))

Марущак Улья
Марущак Улья

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

ajion
ajion

Спасибо огромное за рецепт! блины на дрожжах супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Юта Дебекова
Юта Дебекова

Спасибочки
как раз собралась делать дрожжевые блины

Шантарина Лида
Шантарина Лида

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Томара Карасёва
Томара Карасёва

Отлично. Очень понравилось.

sasha77
sasha77

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Светлана Коковина
Светлана Коковина

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

dana89
dana89

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

lera72
lera72

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

entent
entent

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Рецепт Заварных блинов на молоке и кипятке с кунжутом Заварные блины на молоке и кипятке с кунжутом

Молоко 200 г; Яйцо 1 шт.; Пищевая сода 0,5 ч.л.; Уксус 9% 1 ч.л.; Вода 100 мл; Растительное масло 2 ст.л.;...

Рецепт Блинов классических на молоке Рецепт блинов классических на молоке

Мука пшеничная — 1 стак. (или 130 г); Молоко — 1,5 стак. (300 мл); Яйца — 3 шт.; Сахар — 1,5 ст.л.; Соль...

Рецепт Блинов на кокосовом молоке Как приготовить блины на кокосовом молоке

Мука — 300 г; Молоко кокосовое — 0.5 л; Яйцо — 3 шт.; Сахар — 2-3 ст.л.; Кукурузный крахмал — 1 ст.л.;...

Рецепт Блинов на топленом молоке Блины на топленом молоке

Молоко топленое — 400 мл; Сахар — 2 ст.л.; Мука — 8 ст.л.; Масло растительное — 2 ст.л.; Яйца — 3 шт.;...

Блины на скисшем молоке

молоко кислое 500 мл; яйца куриные 2 шт.; масло растительное без запаха 3 ст.л.; сода 0.5 ч.л.; сахар...

Рецепт Блинов со сгущенкой Блины со сгущенкой

Яйцо — 3 шт.; Мука — 6 ст.л.; Сахар — 3 ст.л.; Молоко — 450 мл; Масло сливочное — 30 г; Банка сгущенки...

Рецепт Моих заварных блинов Мои заварные блины

пшеничная мука - 1 кг; вода - 1 л; молоко - ½ л; сода пищевая - 1 ч.л.; соль - 1 ч.л.; сахар - 2 ст.л.;...

Рецепт Блинов-каннеллонь Рецепт блинов-каннеллонь

блины готовые - 4 шт.; фрикадельки - 200 г; шпинат - 200 г; рикотта - 125 г; мускатный орех - 1 щепотка;...

Рецепт Гурьевских блинов Гурьевские блины

кефир -250 мл; мука- 1 стак.; яйцо - 3 шт.; масло сливочное - 2.5 ст.ложки; сахар - 3 ч. ложки; соль...

Рецепт Блинов с припеком Готовим блины с припеком

Блинное тесто 1 л; Перец сладкий болгарский 1 шт.; Кабачок 1 шт.; Рыба минтай 200 г; Яблоко 1 шт.; Корица...

Рецепт Блинчиков пшеничных Блинчики пшеничные

крупа Полтавская ТМ «Националь» - 1 стак.; вода - 3 стак.; творог 9% - 200 г; сметана 15% - 100 г; яйца...

Рецепт Тонких блинов на сыворотке Тонкие блины на сыворотке

Соль 1 щепотка; Сахар 60 г; Растительное масло 90 г; яйца 2 шт.; Мука пшеничная 300 г; Сыворотка 500...